Tăieturi din cal prajite într-o tigaie
- cal - 1 kilogram,
- untură - 1 kilogram,
- pâine - câteva bucăți,
- zira - 1 lingurita,
- usturoi - 2 cuișoare,
- ceapa - 3 bucati,
- sare - la gust,
- piper negru - la gust,
- condimente - la gust,
- gătire cu semințe de susan,
- ulei vegetal.
- Coninu tăiat în bucăți mici. Spălat bine în mai multe ape. Este recomandabil să lăsați-l înmuiat în apă timp de mai multe ore.
- După timpul specificat, carnea de cai este trecută prin mașina de măcinat cu carne.
- În acest fel, rafinăm ceapa, usturoiul și grăsimea.
- Se amestecă ingredientele solului.
- Adăugați pâinea îmbibată și condimentele.
- Îl amestecăm bine.
- Formăm chiftele din carne tocată.
- Puneți patatele în pesmet.
- Se prăjește în ulei vegetal până la roșu.
Bucate de aburi din carne de cal
- cal - 1 kilogram,
- cartofi - 2 bucăți,
- ceapa - 1 bucata,
- lapte - 100 ml,
- ou pui - 1 bucată,
- pâine albă - 200 de grame,
- unt - 100 de grame,
- sare - la gust,
- piper negru - pentru a gusta,
- făină - pentru gătit.
- Spalam carnea. Tăiați în bucăți mici. Trecem prin mașina de măcinat cu carne.
- Cartofii sunt curați. Mea. Se mănâncă într-o mașină de măcinat cu carne.
- Ceapa este curățată. Trecem prin mașina de măcinat cu carne.
- Se amestecă carnea, cartofii și ceapa.
- Pâinea este înmuiată în lapte. Stoarcem. Puneți umplutura.
- Se adaugă ouă, unt și mirodenii. Îl amestecăm bine.
- Formăm tăițe.
- Se toarna in faina.
- Am trimis-o la abur pentru o jumătate de oră.
Cuișoare din carne de cal în cuptor
- cal - 0,5 kilograme,
- cartofi - 2 bucăți,
- ceapa - 2 bucati,
- usturoi - 3-4 cuișoare,
- pâine - 3 felii,
- unt - 50 de grame,
- sare - la gust,
- piper negru - la gust,
- pâine prăjită.
- Trecem carnea prin mașina de măcinat cu carne.
- Cartofii sunt curați. Îl freim pe răzătoare. Ne conectăm cu carnea.
- Ceapa este curățată. Se taie foarte bine. Vom trimite în umplutură.
- Usturoiul este trecut prin presă, adăugați la umplutură.
- Pâinea este înmuiată în apă sau lapte. Stoarcem. Se amestecă cu carne tocată.
- Se condimentează cu sare. Îl amestecăm bine.
- Formăm tăițe. Se toarna in pesmet.
- Am răspândit chiflele pe o foaie de copt unsă.
- Noi trimitem chifle într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru un sfert de oră.
- După ora specificată, scoatem vasul. Pentru fiecare tăiță am pus o mică bucată de unt și o trimitem din nou la cuptor timp de 15 minute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: