Pigmele localizate în plastide și participând la procesele fotosintetice fac parte din trei clase bine-cunoscute. Acestea sunt clorofilele, carotenoizii și proteinele fitoclinice. Acestea fac parte din sistemele pigmentare sub formă de cromoproteine, adică complexe de pigment-proteină.
Structura clorofilelor se bazează pe așa-numitul schelet de Mg-porfirină. În plus, există diferiți substituenți, cum ar fi alcoolul diterpenă fitol molecula clorofilei conferă capacitatea de a fi încorporate în stratul lipidic al membranelor biologice (Fig. 11).
Există mai multe modificări ale clorofilelor (a, b, c, d). care diferă în sistemul de legături conjugate în moleculă și în substituenți și, prin urmare, în spectrele de absorbție. Toate plantele și hidroxifobacteriile ca pigment principal conțin clorofila albastră-verde a, și ca
suplimentar - clorofila galben-verde în (toate plantele superioare, algele verzi și euglene). În algele maro și diatomee și în dinoflagelat se utilizează clorofilă în loc de clorofilă c. și în veverițele roșii - clorofila d1.
În cloroplaste, clorofila și alte pigmenți scufundate în thylacoide sunt asamblate în unități funcționale (250-400 molecule fiecare), numite sisteme foto. Cele mai multe dintre moleculele de clorofilă (pigmenți de antenă) absoarbe energia luminii, care este însoțită de agitare, m. E. Stocarea energiei în molecule, care se transmite centre de reacție photosystem. Partea mai mică a moleculelor este inclusă în compoziția acestor centre de reacție și participă direct la reacțiile fotochimice.
Clorofilele sunt ușor extrase din plante cu apă și pot fi folosite ca coloranți naturali verzi în industria alimentară și în medicină.
Carotenoidele - galben, portocaliu sau pigmenți roșii sintetizate de plante (precum și bacterii și ciuperci) nu sunt solubile în apă. Carotenoidele acționează ca un fel de pigmenți fotosintetici suplimentare, dar pot efectua alte funcții nu sunt legate de fotosinteză. Carotenoidele includ carotenii și xantofilele pe scară largă. Punct de vedere chimic hidrocarburi izoprenoidici conținând 40 atomi de carbon (Fig. 12). Xantofilele sunt carotene oxidate. Deosebit de bogate în caroteni frunze verzi de anumite plante (de exemplu, spanac), morcov rădăcină, măceșe, coacaze, roșii, și altele. La plante, carotenoidele reprezentate în principal fiziologic cel mai activ # 946; -caroten. Carotenul împreună cu xantofilele determină de multe ori colorarea anumitor organisme. De exemplu, culoarea bacteriilor purpurii se datorează prezenței
Fig. 11 Formule structurale ale clorofilelor cele mai importante
Fig. 12. Formula structurală # 946; -caroten
xantofilii cum ar fi robotin și spitale ottex; maro - maro și algele Diatom - fucoxantină.
Animalele și oamenii sunt în imposibilitatea de a sintetiza carotenoizi, dar obtinerea hrana lor, sunt folosite pentru sinteza carotenoide vitamina A, cum ar fi clorofila, foarte slab legat de proteinele, acestea sunt ușor extrase din plante sunt utilizate ca medicamente și coloranți.
Ficobilinproteidele sunt caracteristice pentru cloroplaste, cianobacterii, veverițe roșii și alge criptofite. Ei, ca și carotenoizii, participă la fotosinteză, oferind energia absorbită de lumină pentru moleculele de clorofilă. Phycobilinele sunt complexe pigment-proteice persistente care sunt ușor solubile în apă. Ele se bazează pe grupuri de cromofori, aproape de pigmenții biliari. Sunt cunoscute două tipuri de fitocilinproteide: fitocianine albastre și fitoceritrine roșii (Figura 13).
1 bacterii fotosintetice (nu cianobacterii) conțin pigmenți speciali - sau bacterioclorofilă (bacterii purpurii) sau hlorobium-clorofila (bacterii sulf verde). Clorofilul-clorofil conține restul compusului sesquiterpenoid, farnesil, în loc de restul de fitol.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: