1 porție de 15 minute
Pepenele de pepene umede într-un butoi reprezintă un preparat neobișnuit de iarnă. Procesul de pregătire directă este destul de simplu, cele mai importante momente venind deja după un timp. Pe pepeni vor apărea în mod necesar mucegai, iar sarcina dvs. va fi să scăpați de ea în timp. În acest caz, vom înmuia pepenii în întregime, astfel încât această matriță să nu dăuneze niciunei carne. Pentru a umple golurile, este mai bine să folosiți frunze proaspete de cireșe sau struguri, precum și mere. O opțiune bună ar fi umplerea golurilor cu aceleași pepeni, dar tăiate.
Deci, puteți înțelege cu ușurință metoda de înmuiere pepeni verzi într-un butoi, am pregătit o rețetă clară și simplă, cu pas cu pas fotografii și instrucțiuni foarte detaliate. Pregătirea unui astfel de pepene verde neobișnuită va fi în următoarele 3 luni, timp în care acestea vor avea timp să se înmoaie în marinată și de a dobândi noi arome. Folosiți pentru drenare sunt butoaie de lemn necesare, dar în absența lor, cele din plastic sunt de asemenea potrivite. Vom începe recoltarea, pentru iarnă, la domiciliu, a pepenilor de pepene verde măcinat în cilindru.
Ingredientele
Primul lucru pe care trebuie să-l alegeți pepenele verzi. Nu au nevoie de prea mult pepeni dens și coapte în diametru nu mai mult de 25 de centimetri: astfel încât acestea vor fi confortabil să se stabilească în butoaie și golurile vor fi mai puțin. În ceea ce privește merele, alegeți după cum doriți. Cea mai simplă variantă este merele de soi Antonovka, ele sunt foarte des folosite pentru înmuiere. Dar, la alegere, puteți alege alte soiuri. De asemenea, pentru înmuiere avem nevoie de o varietate de frunze de verdeață, cum ar fi cireșe și struguri.
Obținerea de ingrediente răspândit într-un butoi, fund poate pune frunze cireșe și struguri, apoi acoperiti cu un strat de pepeni verzi mici, plasate în lumenii de mere și pepeni verzi piese felii, pentru a pune pe frunze de top. Deci, suprapuneți straturile în partea de sus a cilindrului.
Apropo, întregul proces de umplere a butoiului este cel mai bine deja în subsol sau în orice alt loc rece, unde mai târziu acest butoi va fi infuzat. De asemenea, este necesar să se pregătească saramura în avans, pentru aceasta, acest volum de apă trebuie să fie amestecat cu sare și zahăr, și apoi amestecați cu atenție totul. Sarea iodată nu este potrivită pentru o astfel de rețetă.
Umpleți cilindrul lichidului preparat așa cum se arată în fotografie. Acoperiți pepenele verde au nevoie de o cârpă de bumbac curată. În sus, cu o cantitate mică de muștar uscat.
Ca opresiune pentru un astfel de preparat, pot fi utilizate și bănci cu o altă conservare. Pentru următoarele 3 luni, este necesară o dată la zece zile pentru a schimba țesutul și a elimina mucegaiul.
Dupa acest timp, pepeni verzi vor fi saturati cu putere si aroma necesara, in timp ce in interiorul lor va ramane acelasi si crocant. În acest caz, bucățile de mostre tocate vor fi prea sărate, dar nu este nimic, deci ar trebui să fie. Acum știți cum să vă pregătiți pentru tot wilkins umed în butoaie cu mere pentru iarnă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: