(a) substanțe care reprezintă o sursă de energie pentru mișcare, formarea căldurii în corp sau alte forme de energie;
(b) substanțele necesare creșterii, reparării sau reproducerii țesuturilor;
(c) substanțele necesare pentru inițierea sau reglementarea proceselor necesare activității vitale [7]
PROTEINE ȘI AMINOACIZI
Proteinele (proteinele) sunt materialele structurale de bază pentru orice organism viu, căinele are nevoie de o alimentare constantă cu alimente. Proteina este o sursă valoroasă de materii prime și ar trebui utilizată cât mai eficient posibil.
La câini, proteinele țesutului muscular și cea mai mare parte a organelor comestibile sunt absorbite de 90-95%, iar proteinele din legume și cereale nu depășesc 40-60%. Proteinele animale au de obicei o compoziție mai echilibrată a aminoacizilor și o digestibilitate mai bună comparativ cu proteinele vegetale.
Pentru organismul animal, este necesar ca alimentele să conțină într-o cantitate optimă anumiți aminoacizi care nu pot fi sintetizați la o rată acceptabilă în țesuturile sale (de neînlocuit). Aminoacizii sunt transformați în noi proteine care sunt o componenta critica a tuturor celulelor vii, efectuarea unui regulator în funcție de procese metabolice (ca enzimă) și fiind un material necesar pentru construirea structurilor intracelulare și, prin urmare, este necesar să se asigure procesul de creștere și repararea țesuturilor. Aminoacizii înlocuiți pot fi formați în organism dintr-un exces de anumiți aminoacizi, deși ca componente ale proteinelor care alcătuiesc corpul, ele sunt la fel de importante ca și cele de neînlocuit [7]. [2]
Proteinele sunt bogate în produse de origine animală: carne, lapte, brânză de vaci, pește și legume: tărâțe de grâu, varză, cartofi, soia, germeni de semințe.
CARBOHIDAȚII - zaharuri simple și complexe, pentru câini, sunt o componentă esențială din punct de vedere fiziologic, dar o componentă opțională a dietei. [7] Unele (celuloză) nu sunt defalcate si absorbite de corpul câinelui, în timp ce altele, cum ar fi glucoza și fructoza sunt digerate usor si intra rapid în sânge și mușchi. Carbohidrații sunt procesați în ficat și depozitați ca "stoc de urgență" (glicogen). Cu un aport excesiv de carbohidrați, ficatul este supraîncărcat și are o funcție mai proastă de purificare a sângelui - aceasta poate duce la reacții alergice și diateză. Este important să observăm echilibrul carbohidrat-proteine.
Principala sursă de carbohidrați sunt diferite cereale, cele mai bune fiind hrișcă și orez lung. Crupe ar trebui să fie bine gătite, dar fărâmițate (ca pentru garnitură).
Sub denumirea de "fibre dietetice", se combină un grup de compuși asemănători hidrocarburilor, cum ar fi celuloza, pectina și lignina, asociate în mod obișnuit cu materia vegetală și care constituie pereții celulari ai plantelor. Sursele de fibre dietetice includ toate cerealele comestibile, legumele rădăcinilor, fructele și agenții de gelifiere. Aceste substanțe nu sunt de obicei digerate în intestinul subțire și intră în intestinul gros aproape neschimbate. Rolul lor în corpul animalelor depinde de mulți factori, în special de fiziologia sistemului digestiv. La câini, o cantitate limitată de fibre dietetice poate contribui la formarea unui volum de materii fecale și, prin urmare, în anumite circumstanțe, poate fi utilă în prevenirea sau tratamentul constipației sau diareii.
Un caine adulti sanatos digera grasimile animale de fapt cu 100%, cu toate acestea, nevoia de grăsimi este relativ mică, crește brusc cu creșterea încărcăturii
și necesitatea unei termogeneze sporite. Grăsimile vegetale (uleiurile) nu sunt aproape digerate de către câine, ci conțin vitamine A, D, E și K relativ ușor de digerat, acid linoleic.
SUBSTANȚE MINERALE
Calciu și fosfor
Spre deosebire de potasiu, sodiul se găsește în principal în extractul extracelular
lichid, dar, ca și potasiul, este de mare importanță pentru activitatea fiziologică normală. Împreună cu clorul, aceste elemente sunt principalii electroliți dizolvați în mediul acvatic al corpului. Sare comună
(clorura de sodiu) este cea mai obișnuită formă a acestor minerale în care acestea sunt adăugate la alimente, astfel încât recomandările nutriționale sunt de obicei exprimate sub formă de recomandări pentru conținutul de clorură de sodiu din dietă.
Ca și în cazul potasiului, este puțin probabil ca o hrană normală să conțină aceste minerale în cantități insuficiente.
Fierul este o parte a hemoglobinei și a mioglobinei, care joacă un rol major în transportul oxigenului. De asemenea, face parte din multe enzime care conțin heme implicate în procesul de respirație la nivel celular, adică în reacțiile de oxidare a componentelor alimentare cu formarea de energie chimică. Este cunoscut faptul că absorbția fierului este afectată de mai mulți factori: fier feros este absorbit mai bine decât trivalent, iar fierul conținut în alimentele de origine animală, este absorbit mai bine decât fierul din surse vegetale. [7]
Cuprul este implicat în multe funcții biologice și face parte din multe sisteme enzimatice, inclusiv sistemul necesar pentru formarea pigmentului de melanină. Metabolismul cuprului este foarte strâns legat de metabolismul fierului, iar deficiența acestuia agravează absorbția și transportul fierului și, de asemenea, scade sinteza hemoglobinei. Astfel, lipsa de cupru din dietă poate fi cauza anemiei, chiar și în condiții de aport normal de fier.
Deoarece deficiența de cupru poate să apară ca neregularități în os, iar în acest caz, motivul pentru care, aparent din cauza unei scăderi a activității enzimei conținând cupru, ceea ce duce la o scădere a durității și a rezistenței colagenului osos. [7]
Manganul activează multe sisteme enzimatice care conțin metale în organism și prin urmare este implicat într-o varietate de reacții. Lipsa manganului se manifestă prin încetinirea dezvoltării, scăderea capacității de reproducere și încălcarea metabolismului lipidic. [7]
Singura funcție studiată a iodului este participarea sa la sinteza hormonilor secretați de glanda tiroidă și reglarea ratei metabolice în corpul animalului. [7]
Cobaltul face parte din vitamina B12.
Grăsimi solubile - vitamina A (retinol), provitamina A (caroten); vitamina D (calciferol), D2 (ergocalciferol), D3 (colecalciferol); vitamina E (tocoferol);
Solubil în apă - vitamina B1 (tiamină), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B6 (piridoxina), vitamina B12 (cobalamină), vitamina PP (niacin), acid folic, vitamina H (biotina), acid pantotenic, vitamina C (acid ascorbic - este produsă singură în corpul câinelui, nu este necesară recepția suplimentară).
Trimiteți-le prietenilor: