O probă a interacțiunii eficiente a promotorului cu clientul.
În timpul activității, promotorul GROMKO, EXTREMELY și EXPRESSLY, strigă discursul cu următoarea frecvență:
- dacă sala este practic goală - cel puțin o dată pe minut;
- dacă sala este plină - de cel puțin 2 ori pe minut;
- când clientul se află la câțiva metri de promotor, trebuie să îl referiți individual la cuvintele "Bună ziua! Încercați produsele lui Prince Sokolnik »
Întrebări frecvente și răspunsuri la acestea
Întrebare: De ce este cârnați atât de gri?
Răspuns: Carnea după gătit are o culoare gri, respectiv, cu cât culoarea cârnaților este mai aproape de gri, cu atât sunt mai puține coloranți în ea.
Întrebare: De ce este un cârnați mai ieftin decât altul?
Răspuns: Fiecare cârnați are propria sa tehnologie originală de producție. astfel încât costurile de fabricare a acestora sunt diferite, prin urmare, prețul final este de asemenea diferit.
Întrebare: în ce cârnați este mai multă carne?
Răspuns: Toți cârnații de la Prince Sokolnik sunt fabricați din carne proaspătă răcită. În funcție de formulă, raportul dintre carnea de porc și carnea de vită este diferit. Încercați câteva cârnați și asigurați-vă de gustul bogat de carne de fiecare tip.
Întrebare: Ce fel de carne se utilizează pentru producția de cârnați? De unde îl ai? Cine produce?
Răspuns: Toate cârnații sunt făcuți din carne proaspătă refrigerată din producția locală - regiunile Chelyabinsk, Kurgan, Sverdlovsk.
Întrebare: De ce este atât de scump?
Răspuns: Calitatea excelentă corespunde prețului. Cârnații Prințul Sokolnik sunt fabricați numai din materii prime răcite proaspete, folosind cele mai avansate tehnologii. Aceasta este o garanție că, prin cumpărarea cârnaților Prince Sokolnik, alegeți cele mai bune produse.
Întrebare: Cârnații dvs. din soia?
Răspundeți: Toți cârnații de șoimar al prințului sunt făcuți din carne proaspătă răcită. Acesta este un produs din carne de înaltă calitate. Încercați câteva cârnați și asigurați-vă de gustul bogat de carne de fiecare tip.
Întrebare: Ce numiți? Printul Sokolnik? Prima dată când aud ce fel de firmă este?
Răspuns: Întreprinderea de prelucrare a cărnii Knyazhy Sokolnik este unul dintre liderii regionali în producția de cârnați.
Producem mai mult de 100 de denumiri de produse din carne conform rețetelor tradiționale ruse, în conformitate cu GOST și TU și cu echipamente moderne.
O gamă largă de produse "CS" este prezentată în cele mai bune magazine din oraș și din regiune.
"CS" - în tradițiile gustului rusesc.
Întrebare: Aveți conservanți / aditivi în cârnații?
Răspuns: Pe lângă carnea de porc și carne de vită, cârnații Prince Sokolnik au sare, condimente originale și alte ingrediente în funcție de rețetă (lapte, ouă etc.).
Întrebare: Ți-am cumpărat cârnații. Nu mi-a plăcut ceva ...
Răspuns: Ce fel de cârnați ați cumpărat? Printul Sokolnik produce peste 100 de produse din carne. Ați încercat tot felul de cârnați prezentate astăzi la degustare? Încearcă-o și vei dori cu siguranță ceva.
Î: Și care cârnați este cel mai delicios?
Răspuns: Prințul Sokolnik produce peste 100 de denumiri de produse din carne. Fiecare dintre ele are propriul gust plăcut original. Încercați salamurile prezentate astăzi și suntem siguri că nu veți rămâne indiferenți. Sunteți siguri că aveți ceva de dorit.
Întrebare: Există proteine animale în compoziție, ce este?
Răspuns: Proteina animală este colagenul din materii prime animale (venele, tendoanele).
Întrebare: Există o proteină vegetală în compoziție, ce este?
Raspuns: Proteina legume este cea mai mare parte proteine din grau. soia este uneori utilizată.
Întrebare: Există un stabilizator de proteine în compoziție, ce este?
Răspuns: Stabilizatorul de proteine este o piele de porc tocat fin.
Întrebare: Există nitrit de sodiu în compoziție, ce este?
Răspuns: Nitritul de sodiu este un aditiv pentru colorarea cârnaților într-o culoare apetizantă roz.
Decodarea aditivilor care fac parte din produsele de mezeluri.
1. Aditiv aromatizant complex - așa-numitul amestec de condimente, preparat în fabrici conform rețetelor originale.
2. Nitrit de sodiu - un aditiv pentru colorarea cârnaților în roz.
3. Fosfatul este un aditiv pentru carnea de suc (păstrează umiditatea).
4. Arome - un aditiv natural sau identic cu naturale (aromă de carne de porc sau carne de vită).
5. Colorarea produselor alimentare - un colorant pe bază de plante.
6. Amidon, făină - sunt incluse în mod tradițional în unele cârnați, inclusiv în GOST (de exemplu, în casa de ceai).
7. Stabilizatorul de culoare este un aditiv pentru conservarea culorii în timpul depozitării.
8. Proteina vegetală este cea mai mare parte grâu, uneori soia este folosită.
9. Proteină animală - colagen din materii prime animale (venele, tendoanele).
10. Stabilizator de proteine - piele de porc tocat fin.
Toate cârnații sunt fabricate din carne proaspătă (carne) proaspătă de producție locală (regiunea Chelyabinsk, regiunea Kurgan, regiunea Sverdlovsk).
Promouter vine la locul de muncă cu 30-40 de minute înainte de începerea acțiunii.
El intră și întreabă managerul magazinului / vânzătorului unde să găsească masa. sac și sac cu cârnați.
Pregătirea locului de muncă. Tabelul pentru degustare este colectat și instalat cât mai aproape posibil de vitrina cu cârnați, iar locul ales trebuie convenit cu administratorul sau cu alt angajat al magazinului. Tabelul nu trebuie să blocheze trecerea pentru clienți.
Promotorul poartă o formă promoțională (tricou, fustă, șorț și o cască pe cap).
H
Mezeluri cusute. Înainte de tăiere, promotorul examinează compoziția fiecărui cârnați (indicat pe ambalaj - de exemplu: carne de porc, carne de vită, usturoi, condimente aromatice), scrie un etichetă pentru fiecare specie (nume și preț).
K
În plus, în funcție de grosimea pâinii de cârnați se taie în 2, 4 sau 8 petale (fulg de zăpadă).
De exemplu: firmă Servelat, salam Balykova pe 4 petale,
Mezeluri fierte Cream, Doctor, Ham - 8 petale.
Cârnați, mezeluri Carne de porc pentru 2 sau 4 jumătăți.
H
Plăcile trebuie așezate după cum urmează: mezelurile fierbinți sunt mai aproape de clienți (deoarece gustul este mai puțin saturat), fumat mai departe (deoarece este mai saturat). Acest lucru se face pentru a se asigura că clientul apreciază caracterul complet al gustului fiecărei specii.
După tăiere, bordul și cuțitul trebuie să fie șterse cu un șervețel și să se pună totul în pungă.
Înfinalizarea de pregătire pe masă frumos prevăzute toate broșurile, a pus o farfurie cu inscripția "Pentru gunoi." Expuse la marginea mesei sunt 3 borcane cu scobitori din diferite laturi. Scobitoarele sunt blocate în fiecare placă cu 5-6 bucăți (în timpul acțiunii este necesar să o susțineți).
Masa trebuie să fie în stare gata
Cu 5 minute înainte de începerea acțiunii.
Finalizarea promoției. Promotorul avansează la colectare nu mai devreme de câteva minute după terminarea schimbării de lucru, adică dacă acțiunea se desfășoară între orele 17.00 și 20.00, începerea colectării trebuie să se facă la ora 20.03. Fețe de masă, uniforme, scobitori. broșuri și așa mai departe se adaugă la geantă. Tabelul este dezmembrat. Orice inventar este scos la locul unde a fost la începutul schimbării (locul trebuie să fie convenit cu administratorul). Cârnații tăiați din plăci ar trebui îndepărtați într-o pungă separată și lăsați în magazin. La următoarea degustare nu este utilizat. Punga cu cârnați rămași este cântărită de promotor, scrie greutatea pe hârtie și o pune în frigider (ceea ce întreabă angajații magazinului). După ce vă asigurați că nu mai rămâne niciun inventar după degustare, promotorul poate părăsi magazinul.
Non-intrarea în muncă fără coordonare cu managerul promoției (cel puțin 24 de ore) fără prezentarea unui certificat medical
Rata pentru 1 schimb
Întârzierea, lipsa locului de muncă în timpul orelor de lucru, încălcarea programului (fără acordul cu managerul promoției)
Rulați de două ori cantitatea de timp pierdută
Ignoranța sau nerespectarea mecanismului promoției
Trimiteți-le prietenilor: