Principala enzimă care dizolvă grăsimile din corpul nostru este lipaza.
Este o substanță aproape universală care funcționează în multe organe ale tractului digestiv și în combinație cu multe alte componente active ale sucului gastric sau intestinal.
Importanța lipazei pentru organism
Grăsimile sunt, probabil, cea mai bogată sursă de energie disponibilă în alimente. Sunt ușor de rupte, trec rapid prin tractul digestiv. ușor de descompus ... În plus, specificitatea grăsimilor este că corpul este cel mai ușor de convertit direct în energie termică. Pentru a face același lucru cu carbohidrații, acesta din urmă trebuie să fie efectuat printr-un număr de cicluri chimice.
Cu grăsimi, totul este mai ușor. Se știe, de exemplu, că cel mai bun mod de a se menține cald în timpul iernii, fără a afecta sănătatea, este consumarea unei cantități mici de grăsime. În timp ce toate proteinele și alte componente ale acesteia vor fi împărțite, absorbite și procesate, grăsimea a fost mult timp descompusă și va da corpului energia necesară pentru a se menține cald.
De aceea, apropo, mulți care trec brusc la rația de alimente vegetariene vegetariene se plâng de o răceală constantă - corpul lor nu a trecut încă de la obținerea ușor de căldură din grăsimi în carbohidrați. Enzima lipaza este componenta principală a tuturor fluidele digestive, care interacționează cu grăsimile într-un mod adecvat, distrugând rapid moleculele lor.
În acest caz, este important ca fiecare organ să aibă propria formă de lipază. În stomac - stomacul, în intestine - intestinale. Ele diferă ușor unele de altele în structura moleculelor și în adaptarea lor la anumite condiții de mediu.
În general, enzima lipazică acționează nu atât pe grăsimi, cât și pe o anumită legătură chimică în molecula lor. Această legătură se regăsește și în alte substanțe - acizi grași, unele vitamine. Și astfel, lipașa le împarte cu același succes. Dar, în orice caz, nu vă lăudați: enzima lipază - nu ajutorul nostru în scăderea în greutate. Dar mai degrabă - chiar opusul.
Lipaza și pierderea în greutate
Lipaza acționează numai asupra acelor grăsimi care intră în organism cu alimente. Împărțirea rezervelor noastre, care creează toate straturile de grăsime, apare în întregime prin alte mecanisme. Mai mult, dacă nu există lipaze în tractul digestiv, grăsimile și acizii grași ar pur și simplu să treacă printr-o pescaj, fără a se despica sau a oferi corpului cu materiale de construcție suplimentare pentru a crea depozite.
Cu toate acestea, fără lipaza enzimatică, cele mai multe procese digestive vor fi grav violate. Și astfel, prezența sa în tractul digestiv este o garanție importantă a digestiei normale a alimentelor și a metabolismului.
Articole similare
-
Anglia - cel mai important dușman ideologic al Rusiei - vestea lui Rouen
-
Ideea principală și de bază din romanul "război și pace" este asistentul tău în scrierile și
-
Colecția de miere de albine, cum să mărești colectorul principal de miere, calendarul
Trimiteți-le prietenilor: