Au existat hoți care fură de la ei; Banii rămași în haine au dispărut de obicei. Cel mai mare tâlhar sa dovedit a fi câștigătorul și portarul care ne-a căutat. La cinci sute de lună, după o lună și jumătate, mi-a încălzit o sută de ani. Din moment ce am fost de acord să ia de zi, este în fiecare noapte am numărat șaisprezece franci și centime și nici nu a dat peste week-end (care, desigur, de asemenea, incluse în punctajul total), atribuind astfel de șaizeci și patru de franci. Mai mult decât atât, am lucrat uneori duminică, dar nu știam nimic despre orele suplimentare de douăzeci și cinci de franci și în liniște și-a pus în buzunar șaptezeci și cinci de persoane. Când mi-am dat seama de această înșelătorie, a fost prea târziu pentru a dovedi ceva, numai douăzeci și cinci de franci ar putea fi returnate pentru ultima zi petrecută. Un astfel de truc, portarul a făcut cu fiecare rundă destul de prost. Armean, el însuși numit un grec, el a mi-a confirmat adevărul spune: „Snake cred ca mai mult de un evreu, un evreu cred mai mult decât grecii, dar niciodată încredere într-un armean“
Printre chelneri erau figuri ciudate. El a fost un domn de familie bună și cu un grad universitar care și-a început cariera cu succes la o companie mare, dar a luat o boală rea, de locuri de muncă pierdute, undeva agățat acum pentru fericire onorat să servească la mese. Mulți au scapat în Franța fără pașapoarte, unul sau doi dintre cei care au spionat sigur - profesia de chelner este convenabilă și populară în activitatea de spionaj. Odată a existat o ceartă între ochii îngrozitori de Morandi și celălalt chelner, ale cărui Morandi îi părăsiseră pe amantă. Inamicul, evident un slab laș, amenință vag, și Morandi îl batjocorește:
"Ce vei face, atunci, ce?" Ei bine, te-am futut de trei ori dormi - frumusete! Ce vei face cu mine?
- Și voi spune poliției secrete că ești un spion italian!
Neagă-o, Morandi nu a făcut-o, a smuls briciul din buzunarul din spate și a lovit ușor crucea oblică în aer, ca și cum cineva ar fi fost obraznic. Oponentul inversat.
Impresia cea mai originală pe care am făcut-o la hotel a fost făcută printr-o singură "urgență", la rata potrivită pentru ziua în loc de Madyar nemulțumit. Era un sârb, un tip deștept, deștept, de aproape douăzeci și cinci de ani, care vorbea șase limbi, inclusiv engleza. Cine știa, se părea fiecare hotel de afaceri, este greu de amiază, cu umilință muncit din greu, dar doar a lovit doisprezece, sumbru, aproape a încetat să funcționeze, a furat vin și două ore pentru capac toate lene sinceră cu o pipă în gură. Fumatul a fost urmărit în mod activ și pedepsit sever. Managerul însuși sa așezat la noi pentru a afla conduita necorespunzătoare, fierbând cu indignare:
"De ce te gândești diavolul să fumezi aici?" A strigat.
- Ce dracu l-ai creat? Serbotul a răspuns cu calm.
Blasfemia, a cărei amploare nu poate fi transmisă; Bucătarul ar arunca o supă de fierbere în față pentru o astfel de replică a lingurii. "Îndepărtat!" - a bătut stewardul. Serba, după ce a emis 25 de franci de urgență, a fost imediat eliminat. În cele din urmă, Boris a întrebat în limba rusă despre ce a fost rupt un tip de comedie. Și sârbul a răspuns:
"Gândește-te, mon vieux." dacă am lucrat la prânz, așa ar trebui să plătesc și în această zi? Sunt necesare! Aceasta este legea. Și dacă banii sunt ale mele, dorința de a rupe? Atunci vezi ce am început sistemul, mă duc la hotel, întreb, „de urgență“, am stick la doisprezece, dar după-amiaza descuraja, ridică o astfel de hărmălaie care au într-adevăr să-mi foc. Cameră curată? De obicei am plecat deja la jumătate din trecut, astăzi în două - diavolul cu ei, nu-mi pasă, patru ore încă mă tăiem. Este păcat, a doua oară într-un singur loc nu o vei transforma.
Câteva zile mai târziu am prins esența mecanicii generale. În primul rând, hotelurile începătorilor sunt uimiți de agitația exagerată, atât de diferită de ritmul neted al muncii la ghișeele sau mașinile-unelte, încât problema pare a fi puțin organizată. Situația este totuși inevitabilă și destul de logică. Servicii de hotel foarte puțin sofisticate nu sunt în mod fundamental supuse unei reglementări precise. Nu puteți, să zicem, să coaceți o friptură timp de câteva ore înainte să o comandați; Este necesar să așteptați pentru comanda clientului și așteptând masa, imediat, să se execute simultan și în grabă. Oamenii sunt suprasolicitați, ceea ce, firește, nu se face fără sudură și certuri. Și trebuie să spun că certurile sunt o parte necesară a procesului, ritmul căruia nu ar fi atins niciodată vitezele necesare, dacă toată lumea nu ar face nimic din neglijență. Ora de masă a clienților transformă personalul în blestemurile furioase ale demonilor și înlocuiește aproape toate verbele cu singura "te duci!". De pe buzele unui șaisprezece ani de vânt, expresii scot chiar și șoferii. (De ce spune Hamlet "să se certe ca o mașină de spălat vase"? Sigur, Shakespeare a observat personal slujitorii din bucătărie). Cu toate acestea, noi, înjurături, nu am pierdut niciun cap sau timp, ci ne-am ajutat unul pe altul pentru a strânge orele tensionate.
Pe ceea ce hotelul deține cu adevărat, așa că e pe o atitudine dedicată de a lucra, chiar și cea mai primitivă. Lăcomia aici se identifică rapid și este obligată pe cale amiabilă să iasă. Pozițiile pentru bucătari, chelneri și plankers sunt foarte diferite, dar în toate viețile se mândresc cu ocupația lor.
O viziune complet diferită a chelnerilor. De asemenea, există o mândrie în îndemânare, dar obligatoriu de pricepere, lipsă. Zilele chelner deține uitîndu continuu la bogați, în picioare lângă mesele lor, prinderea conversațiile lor, le zâmbește și primazyvayas glume prudent - se bucură de unele cu extravaganța lor familiarizarea. Și, în plus, există întotdeauna o șansă de îmbogățire; în unele cafenele de pe bulevardul Bolshie, o astfel de recompensă de la oaspeți, că cei care le plătesc pe ei înșiși plătesc proprietarii pentru slujba lor. Observând constant risipa de bani și visând la acești bani, chelnerul se simte în cele din urmă ca ceva cu clientela. Din piele se urcă, încercând să servească elegant, deoarece se simte deja un participant la sărbătoare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: