Mulți dintre noi sunt foarte pasionați de legume sub orice formă, dar pentru cei care nu își imaginează cina fără carne, ofer un compromis. Și anume, legumele fierte cu carne tocată.
Ingrediente necesare:
- suc de fructe
- vânătă
- o cutie de roșii în suc propriu
- Ardei iute
- morcovi
- cepe
- 2 cuișoare de usturoi
- 300 gr de umplutură
- verdeață
- sare, piper negru
- condimente pentru gust
Mai întâi de toate, spălați cu grijă toate legumele, morcovii și ceapa sunt curățate. Vinete și dovlecei se taie în cuburi, sare vinete și dau repaus timp de 20 de minute, apoi se spala de sare. Ceapa se toaca fin, morcovii se freaca cu un rastel si se prune usor in ulei vegetal. Apoi adăugăm carne tocată, amestecăm cu ceapă și apă, adăugăm sare și condimente pentru gust și prăjire. Atunci când umplutura este gata, se toarnă în roșii în suc propriu, se amestecă.
Apoi așezați toate legumele, pre-tăiate, sare, piper, da un clocot, apoi diminuează căldura și se fierbe pana cand se inmoaie. Legumele ar trebui amestecate periodic. Timpul de gătire este aproximativ 15-20 minute după fierbere. Cu câteva minute înainte de feluri de mâncare gătit, adăugați legumele tocate cu usturoi și ierburi tocate.
Garnitură pentru kebab shish
Mamele de urzică și sorrel
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: