Bună ziua a dragi cititori. Astăzi continuăm să călătorim în bucătăria națională. Și așa cum am promis în ultimul articol al titlului "Istoria în Rețete", astăzi ne cunoaștem felul de mâncare Guiru Tsomyan. Dacă este tradus literalmente, este tradus ca o friptură lagmană, mare.
Am aflat despre acest fel de mâncare datorită prietenei mele. De multe ori mi-a povestit despre o instituție unde gătesc delicios gătite acasă și că nu este costisitoare. În primele două rânduri nu m-am interesat foarte mult de această instituție. Și când mi-a povestit despre lagmanul delicios, își imagina spaghete obișnuite cu sos. Și în zadar. Dar prietenul meu și soțul ei au reușit să mă ducă la această instituție. La care sunt foarte recunoscătoră până astăzi. Lagman a fost cu adevărat excelent. Și partea este foarte mare. De atunci, am devenit un vizitator regulat al acestei instituții. Acolo mi-am condus colegii și prietenele mele și, de asemenea, mi-am cuplat prietenul. Acum soțul meu)) Mai târziu am început să caut rețete pentru acest lagman pe Internet și am găsit o soluție mai puțin similară. Am făcut câteva corecții acasă. Sa dovedit foarte bine. Produce numai în severitate. Și aceasta este rețeta pe care aș vrea să o împărtășesc astăzi.
Guiru Tsomyan (lagman friptură cu legume și carne).
Ingrediente pentru 4 porții (aproximativ):
- Carne jumătate de kilogram, puteți să luați orice. Mâncarea nu se va înrăutăți.
- O ceapă mare
- Ardei dulce bulgăresc, lumină de trafic. Două bucăți. Ardeiul multicolor va face ca farfuria să fie luminată. Dar dacă nu există o astfel de posibilitate, atunci nu trebuie să vă faceți griji.
- chili piper 1 pod. Puteți să înlocuiți gustul de ardei roșu fierbinte. Sau chiar săriți, dacă cineva acasă este contraindicat
- 2 sau 3 roșii medii
- și bineînțeles usturoiul. Îmi place usturoiul, în special mirosul de usturoi prăjit.
- 1 sau 2 frunze. Aceasta este o varză de Peking, dacă nu mă înșel. Se poate cumpăra acolo unde sunt vândute salate coreene. E deja gata. Ca murat cu piper rosu. Sincer, nu-mi amintesc detaliile. Dar dacă vă apropiați și cereți chimchi (kimchi), ei vor înțelege imediat. Apropo, lucru rece. Mult mai delicios de varza.
- bine și, desigur, fidea. Nu există spaghete obișnuite. fie luați unul gros, fie gătiți singur. În general, dacă puteți căuta pe piață. Imi place sa incerc sa folosesc fidea de oua dintr-o rola. Există un alt nume francez bun, pe care nu-l amintesc. De asemenea, nu rău. Într-un cuvânt, eu de multe ori înlocuiesc o astfel de tăiță)
Să începem să ne pregătim. Toate ingredientele sunt tăiate mari. Preîncălziți fidea și răciți. Vărsăm ulei în tigaie. Primul lucru pe care îl facem este să prăjiți carnea. Cum se tolk friptura de carne adauga sos de soia, 2-3 linguri si arunca o ceapa. Într-un minut aruncăm restul ingredientelor.
Apoi usturoi, sare, piper. Și la sfârșitul tuturor acestor fidea. Sunt doar câteva minute. Pentru că avem deja fidea gata. Principalul lucru nu este perezherzhayi.
Poate că rețeta este diferită de cea originală. Dar gustul este chiar nimic)
Deci giru nostru tsomian este gata.
Toată lumea are un apetit plăcut!
Sănătate pentru tine și copiii tăi!
Articole similare
-
Bukhler, o rețetă culinară - o bucată de bucătărie națională Buryat, cum să gătești, cum să servești
-
Graten dofinois - reteta c video - mâncăruri principale din bucătăria franceză
-
Cârnați în aluat - o rețetă pentru gătitul modern la domiciliu cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: