Satul a învățat de la un expert ce este ractopamina periculoasă și ce alte pericole pot fi ascunse într-o friptură de vită.
șeful departamentului de experți al PN "Roskontrol"
Pericol de ractopamină
Raktopamin - utilizat pe scară largă în suplimentul furajer mondial, care contribuie la creșterea țesutului muscular. Adică, la animale, provoacă hipertrofia mușchilor. Acțiunea fiziologică a ractopaminei este foarte diversă în toate organele și sistemele, și nu întotdeauna într-o manieră favorabilă.
Mai des se găsește în carne de porc, dar uneori în carne de vită. În multe țări este interzis să folosească, dar chiar și atunci când importul de carne din țările în care acesta este utilizat, sub rezerva regulilor de utilizare a aditivului pentru hrana animalelor trebuie doar să se oprească oferindu-i animalele cu puțin timp înainte de sacrificare, și ractopamine în carne va fi plecat.
Alți aditivi și microorganisme periculoase
În plus, ractopamina din carne pot fi găsite și steroizi și hormoni alți hormoni anabolici. În plus, antibioticele sunt utilizate pe scară largă în întreaga lume ca aditivi pentru hrana animalelor. Desigur, pentru consumator, și prezența de hormoni și antibiotice și alte medicamente de uz veterinar din carne este extrem de nedorit, dar sub rezerva reguli simple - pentru a opri acordarea de droguri la scurt timp înainte de sacrificare - carnea sa, încă o dată, aceasta nu va fi sume reziduale. Prin urmare, în realitate, găsirea în carnea medicamentelor de uz veterinar este extrem de rară. De asemenea, carnea poate ascunde și alte pericole. De exemplu, conțin larvele de viermi paraziți - helminți.
Cu toate acestea, dacă ați cumpărat carne de la magazin sau de pe piață, acesta trebuie să treacă de control veterinar, care vă permite să împiedice punerea în aplicare a cărnii periculoase, inclusiv infecții helminți și agenți patogeni astfel de infecții periculoase, care sunt comune pentru oameni și animale, cum ar fi tuberculoza, bruceloza, și multe altele . Probabilitatea de a cumpăra carne în magazin care nu a trecut controlul veterinar este practic zero.
Mult mai des în carne se găsesc bacterii periculoase pentru oameni - inclusiv salmonella și listeria. Salmoneloza este afectată de toate animalele agricole. Listeria este larg răspândită în sol. Atunci când bolile animalelor, nerespectarea regulilor de sacrificare, depozitare și transport a acestor microorganisme intră pe carne. Din fericire, manipularea atentă a cărnii în bucătărie și respectarea regulilor pentru tratamentul termic al cărnii pot preveni consecințele periculoase în cazul cumpărării unei astfel de carne.
Aceste substanțe intră în corpul animalelor din mediul extern cu furaje și apă și se pot acumula în anumite condiții. Cu toate acestea, aceste constatări sunt, de asemenea, extrem de rare. Pe baza experientei expertizei Roskontrol, am gasit listerele în cârnați și E. coli în umplutura unui brand bine-cunoscut.
Trimiteți-le prietenilor: