Guiru Lagman - cum să pregătești o rețetă cu o fotografie

2 fascicule de fasole verde (numele original este "dzhandu")

2 roșii de mărime medie

1 ciorchine de telina

2 becuri de dimensiuni medii

1 cap de usturoi

Sare, piper fierbinte. ulei vegetal







Să începem cu carnea. Trebuie mai întâi să fie pus în congelator, astfel încât să fie ușor înghețat. Astfel, după tăiere, vom avea felii mici.

După ce carnea este tăiată, să începem să tăiem ceapa, ridichi, piper, vinete, roșii, verdețuri și usturoi. Vă sfătuiesc să puneți fiecare ingredient în plăci, astfel încât să fie mai ușor să fiți gatiți ulterior.

Acum treceți direct la pregătire. Luăm cazanul, turnați un pahar de ulei vegetal în interior, puneți-l într-un incendiu puternic, așteptați până se încălzește uleiul și apoi puneți carnea tăiată acolo.







Prăjind ușor carnea, o luăm înapoi și o punem într-o farfurie adâncă.

Apoi aruncăm ceapa în uleiul fierbinte și o prăjim până când se dă ceapă de aur, apoi se adaugă fasolea (jandu) la ceapă și se toastă puțin.

Apoi trebuie să adăugați ridiche și piper bulgar. Se prăjește pentru încă două sau trei minute.

Este timpul să adăugați carne.

După aceasta, vinete feliate, roșii și usturoi cu țelină.

Întregul conținut al cazanului este gătit la foc mare timp de 2 minute, amestecând constant. Legumele juicy ar trebui să aloce sucul.

Apoi adăugați puțină apă, închideți capacul și continuați să fijiți timp de 10 minute, dar deja la foc mediu. Asta e tot. Ca o farfurie, combinația ideală este fidea, de preferință de casă. Dacă nu, spaghetele obișnuite, orezul, cartofii și hrișca vor coborî. Bon apetit!







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: