Ginger - proprietăți utile, utilizare și pierdere în greutate cu acesta

Mulți oameni vor să știe totul despre ghimbir - a provocat atât de multă curiozitate. Considerând că în magazin rădăcina ghimbirului, o fotografie pe site sau pe pagina Wikipedia, nu se poate crede că această rădăcină inestetică este valoroasă pentru calitățile gustului și vindecării. Cu toate acestea, acest lucru este așa - ghimbir - o plantă utilă, valoroasă și gustoasă.

Ghimbir - cel mai faimos condimente, obținut din rădăcinile plantelor aparținând familiei Ginger. Numele acestei plante perene erbacee în limba latină sună ca Zingiber, în engleză - ghimbir. Picioarele de ghimbir erect, au o formă de trestie de zahăr și ajung la o înălțime de 1-1,5 metri. Florile de ghimbir sunt colectate în inflorescențe spicate și se caracterizează printr-o gamă de culori de la nuanțe galbene până la brune. Rhizomes cărnoase, au aspectul de bucăți separate, în formă de deget, rotunjite.

De unde să cumpărați ghimbir?

Astăzi, cumpara ghimbir nu va fi foarte dificil - în orice supermarket sau magazin online de condimente. Poate fi vândut în fructe proaspete, uscate, cu ciocan, confiate, marinate. Este vândut, de asemenea, ca un extract uscat pentru bere de ghimbir și sub formă de uleiuri esențiale. De asemenea, puteți cumpăra ghimbir de la noi în magazin.

Ce este util pentru ghimbir?

Mulți oameni sunt îngrijorați de beneficiile pentru sănătate ale ghimbirului, deoarece această plantă a devenit recent disponibilă pentru o gamă largă de consumatori. Mai întâi de toate, gustul său inexprimabil, pungent, pe care îl atașează la multe feluri de mâncare, și proprietățile vindecătoare ale ghimbirului pentru prevenirea și tratarea multor boli sunt evaluate. Astăzi, se aud multe lucruri bune despre ghimbir, ale cărui proprietăți benefice au un efect benefic asupra multor organe interne și a sistemelor corporale. Să analizăm în detaliu dacă ghimbirul este util. și ce efect are.

Lista de proprietati utile de ghimbir:

Foto: Rădăcină de ghimbir și pământ uscat la ghimbir

Ginger prescriptions

Astăzi ghimbirul în medicină este folosit foarte mult. Ar trebui să aflați înainte de a aplica ghimbir, proprietățile și contraindicațiile acestei plante pentru diferite afecțiuni. Cel mai bine este să consultați un medic. În plus, în unele boli nu este suficient să se utilizeze doar ghimbir - tratamentul implică o abordare integrată.

Pentru a vindeca amigdalele și bolile de gingă, este necesar să coajați o bucată de ghimbir din coajă, să tăiați o felie mică și să o puneți în gură, sugând ușor. Când furnicătura și furnicătura limbii încetează, felia trebuie să fie ușor mușcată.
Ajută și la durerea de dinți. Este necesar să luați o plantă de ghimbir, să tăiați o bucată mică, să clătiți, să colați și să vă atașați la un dinte bolnav. Uleiurile esențiale din ghimbir vor ușura durerea, vor distruge bacteriile din cavitatea bucală.
Eficace este ghimbir cu durere: dureri de cap, musculare. Pentru a ameliora durerea, este necesar sa se toaca ghimbirul uscat proaspat sau zdrobit, diluat cu apa in stare paste, atasat zonei bolnave.
Pentru reumatism, 2 lingurițe de praf de ghimbir uscat trebuie amestecate cu 0,5 lingurițe de piper roșu fierbinte și 1 linguriță de turmeric. Adăugați puțină apă caldă. Se amestecă, se aplică pe un țesut și se atașează la un punct de sânge.
După o zi grea, baia cu ghimbir este foarte utilă. Relaxează mușchii obosiți, ameliorează durerea. Pentru baia de ghimbir este necesar să se fiarbe în 2 litri de apă timp de 10 minute 2-3 zile. linguri de ghimbir uscat, după care se varsă supa filtrată în apa de baie.
Aplicați ghimbir când pierdeți din greutate. Cele mai des utilizate în aceste scopuri sunt ceaiurile, băuturile, elixirurile, în care rădăcina de ghimbir este sudată. Ceaiul - cel mai simplu și mai accesibil mod de a scăpa de kilogramele în plus.
Tulburările intestinului sunt vindecate în acest fel: trebuie să luați un adevărat, fără coloranți și arome de iaurt, amestecați-l cu 0,5 pahare de apă. Se adaugă un amestec de ¼ linguriță de ghimbir și nucșoară.
La tratarea bolilor de piele, fierbe ar trebui să ia 0,5 linguri de ghimbir uscat, turmeric. Se diluează într-o cantitate mică de apă până la starea de paste și se aplică acest amestec la fierbere.
Rădăcina de ghimbir va ajuta cu hemoroizii. Este necesar să se amestece un vârf de praf de ghimbir uscat cu 1 linguriță de suc de aloe. Luați de două ori pe zi.

Contraindicații și efecte secundare la administrarea ghimbirului

Oricare ar fi proprietățile utile ale acestei plante, totuși există contraindicații pentru ghimbir. Pentru a nu dăuna sănătății, este necesar să înveți totul despre ghimbir, toate contraindicațiile disponibile. Ghimbirul nu poate fi luat cu următoarele boli și condiții:

Sarcina. Trebuie acordată atenție la momentul în care femeia așteaptă copilul, deoarece ghimbirul și sarcina nu sunt compatibile la ultimul termen. Ghimbirul duce la un tonus al uterului, care amenință cu complicații grave.
Alaptarea. Deoarece ghimbirul este un condiment acut, condiment, nu se recomandă utilizarea acestuia în timpul alăptării, deoarece unele substanțe picante specifice ghimbirului pot intra în lapte.
Ulcer gastric în formă acută.
Colită ulcerativă nespecifică.
Diverticuloza.
Diverticulita.
Refluxul de hrană.
Calculul biliar.
Afecțiuni gastro-intestinale.

Studiile cercetătorilor americani au confirmat faptul că ghimbirul reduce eficacitatea medicamentelor antihipertensive, ceea ce poate duce la creșterea tensiunii arteriale.

Nociv pentru ghimbir și acei oameni care au probleme cu ritmul cardiac. Deci, ghimbirul poate reduce efectul medicamentelor care blochează receptorii beta-adrenergici.

Ghimbirul mărește efectul medicamentelor care previne coagularea sângelui, precum și medicamentele împotriva diabetului.

Dacă doza de ghimbir a fost depășită, pot apărea efecte secundare negative. Ele pot fi exprimate în astfel de probleme cum ar fi greață, vărsături, diaree, alergii. În acest caz, recepția ghimbirului trebuie oprită sau limitată.

Foto: Pământ uscat de ghimbir. Păstrează bine proprietățile rădăcinii proaspete de ghimbir. Trebuie să aibă un parfum ascuțit proaspăt, în nici un caz să nu existe un miros vechi.

Utilizarea ghimbirului în gătit

Ghimbirul nu este doar util, ci și un produs valoros în nutriție. Vasele cu ghimbir dobândesc o aromă și o aromă deosebită. Este folosit atât în prima, cât și în cea de-a doua fel de mâncare, este bine pentru deserturi. De asemenea, este folosit ca un condiment picant, oferind feluri de mâncare picante și un gust special, unic. În ultimul timp, mulți oameni ca ghimbirul murat, care poate fi de asemenea folosit ca condimente, condiment pentru unele feluri de mâncare. Care feluri de mâncare folosesc ghimbirul

Brees. Legume, carne, bulion de pui - oriunde poți folosi ghimbir. Utilizarea sa se datorează gustului subtil și acut, care conferă bulionului o combinație unică de gust.
Primele feluri de mâncare. Supele, condimentate cu ghimbir, sunt foarte satisfăcătoare și gustoase. Primele preparate de ghimbir vor gusta toata aroma sa bogata.
Sosul cu ghimbir - o farfurie câștigătoare, practică practic, la tot - carne, pește, mâncăruri laterale.
Kashi. Utilizați rădăcini și ca un condiment pentru unele terci.
Preparate din carne. Ghimbir foarte bun în carne tocată. Îmbunătățește gustul, de fapt, al oricărei carne - carne de vită, carne de porc, miel, sălbatic și păsări de curte.
Bucate din fructe de mare. Acesta este adesea folosit ca un condiment pentru sushi. De regulă, pentru sushi preferă marinarea ghimbirului.
Mâncăruri din legume. Legumele tocate, tocăniile, vinetele coapte și umplute, dovlecelul, ardeii și alte feluri de mâncare vor beneficia doar de acest condiment.
Mâncăruri din ciuperci.
Băuturi. De asemenea, ghimbirul este util în prepararea diferitelor băuturi - compoturi, ceaiuri, elixire.
Conserve. Utilizați ghimbir și în multe produse murate. Puteți să ghimbir ghimbir, pepeni de conserve, pere, castraveți.
Deserturi. Utilizați rădăcinile acestei plante pentru a face fructe confiate. De asemenea, ghimbirul în zahăr este folosit în gemuri și gemuri, marmelade.
Mâncare bună. Se folosește la coacere, la fabricarea prăjiturilor, prăjiturilor, biscuiților.
Bauturi alcoolice. Cea mai cunoscută băutură alcoolică în care este utilizată această rădăcină este berea de ghimbir. Ghimbirul este cunoscut și ca ingredient al unor pumn, lichioruri.

Cum să marinați ghimbirul?

Mulți oameni sunt interesați de cum să mură ghimbir. Acest caz nu este absolut dificil și nu scump. Pentru a face ghimbir în marinada trebuie să luați: o jumătate de kilogram de rădăcină de ghimbir proaspătă, care trebuie spălate și curățate, 200 ml oțet de orez, 4 lingurițe. linguri de zahăr, 4 linguri. linguri de vin rosu uscat si 2 linguri. linguri de vodca. Ginger tăiat în bucăți mari și se fierbe în apă clocotită timp de un minut. Apoi rădăcina trebuie uscată și tăiată în felii subțiri. Zahar, vin și vodcă se amestecă și se aduce la fierbere, amestecând constant, astfel încât zaharul nu arde. Se adaugă otetul la acest amestec și se aduce înapoi la fierbere. Îndepărtați ghimbirul într-un castron, acoperiți-l cu o marinadă fierbinte și închideți bine capacul. După răcire, vasele cu ghimbir trebuie așezate în frigider. Marinatul de ghimbir este necesar timp de trei zile, după care se poate mânca. Pregătirea de ghimbir nu ia mult timp, dar stocate în frigider, acest produs poate aproape trei luni.

Ceai de ghimbir

Cine astăzi nu a auzit despre acest ceai miraculos? Ginger - ingredientul principal - dă băuturii nu numai un gust acut, amar, dar și proprietăți utile. Promovează o stare bună, recapătă rezistența după efort fizic, afectează în mod benefic tractul gastrointestinal și sistemul circulator, curăță corpul de toxine. Cu toate acestea, proprietățile vindecătoare ale ghimbirului nu se termină acolo - ceaiul din acesta este adesea folosit pentru răceli, tuse, gripă. De asemenea, ghimbirul din ceai este încă plasat pentru reducerea și normalizarea greutății.

Ceai de ghimbir Reteta clasica

Rețeta pentru acest ceai este clasică și este descrisă în cărțile vedice despre gătit.

1 litru de apă
3 linguri. linguri ghimbir ras fin sau uscat (puteti cumpara de la noi in magazin) - ghimbir adauga la gustul tau. Amintiți-vă că trebuie să adăugați mai puțin uscat.
suc de lamaie, portocale sau var la gust - aproximativ 3 linguri. linguri
tocate frunze de menta - din nou, dacă doriți
miere - la gust

În apă fiartă, aruncăm ghimbirul și plecăm timp de 5-10 minute pentru a fi preparat. După o mică răcire, adăugăm suc și menta. Apoi, după ce ceaiul sa răcit la 40 ° C. Din moment ce amintiți-vă că mierea își pierde proprietățile la o temperatură mai mare de 40 ° C. Ceaiul este gata - un ceai frumos! =)

Pentru a spori gustul și a face ceaiul suplimentar, proprietățile preventive și vindecătoare, este posibil să adăugați ierburi, fructe de padure, flori de plante medicinale la ceai.

Ghimbir pentru pierderea în greutate

Ginger este cunoscut nu numai ca un condiment și un ingredient alimentar, ci și un mijloc eficient pentru normalizarea excesului de greutate. Efectul benefic al ghimbirului asupra figurii se datorează proprietăților sale "de încălzire". Fiind în substanțele rădăcină crește circulația sângelui, stimulează metabolismul. Prin îmbunătățirea și accelerarea metabolismului, țesutului adipos subcutanat este consumat în mod activ, respectiv, greutatea merge. Multe femei au observat că pierderea în greutate cu ghimbir este mult mai rapidă.

Utilizați-l pentru a reduce greutatea poate fi sub formă de ceai, băuturi pe bază de plante, salate și alte feluri de mâncare. Cea mai populară modalitate de a pierde în greutate este ceaiul de ghimbir.

Vom suna niște reguli cum să folosim rădăcina de ghimbir pentru pierderea în greutate.

Luați o băutură de ghimbir pentru a pierde în greutate înainte de a mânca. El va plictisi sentimentul de foame, va reduce apetitul.
Aportul zilnic al unei băuturi din ghimbir este de doi litri.
Cea mai bună opțiune atunci când berea rădăcină de ghimbir pentru pierderea in greutate - dimineata. Apoi, în timpul zilei, întreaga doză zilnică este beată.
Nu beți ceai cu ghimbir în seara sau înainte de a merge la culcare. La urma urmei, această rădăcină este cunoscută ca un tonic incitant, astfel încât pot apărea probleme cu adormirea.
Pentru a pregăti rădăcină de ghimbir băutură trebuie să fie tăiate în felii subțiri, toate substanțele nutritive a intrat în ceai.
Trebuie amintit că nu ar trebui să depășească norma, și în speranța de a pierde in greutate rapid, pentru a pune în bea o cantitate mare de rădăcini. Este suficient să folosiți o rădăcină mică pentru a face două litri de băutură. Ghimbirul nu trebuie să depășească o medie de prune de mărime.
După ce băutura este gătită, trebuie filtrată. De vreme ce, insistând cu tărie, va fi prea saturată.
În pauzele dintre mese poți mesteca o bucată mică de ghimbir. Ajută la combaterea unui sentiment de foame.

Este necesar să mănânci ghimbir în fiecare zi în cantități mici, iar scăderea în greutate nu va încetini. Mai ales dacă vă bazați nu numai pe ghimbir. Pierderea în greutate poate fi mult mai rapidă dacă exerciți și respectați regulile nutriției dietetice.

Ghimbirul este rădăcina viguroasă. Din seria de programe ale primului canal (Rusia) - "Live Sănătos"

Ghimbir pentru pierderea în greutate. Din seria de programe ale primului canal (Rusia) - "Live Sănătos"

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare