Gătit dovlecel - proces nemudreny, dar în această rețetă ne vom concentra pe gastronomic și nepovsednevnom - despre culorile!
Produse pentru 2 porții
Masterat de la Jamie Oliver Pregătirea dovlecelului: flori de dovlecei prăjite în aluat
Prepararea de dovlecei în acest caz este limitată la utilizarea de flori de dovlecel. Deci, mergem împreună cu Jamie în grădină pentru a alege florile potrivite și pentru a le colecta corect ...
Subtilitățile lor, ca și în orice afacere ...
Pentru a pregăti feluri de mâncare din flori de dovlecei veți avea nevoie de flori care nu au fost încă deschise complet - puteți cu fructe mici.
Felul este prăjit. Florile pot fi cumpărate sau adunate în grădină.
Pentru umplerea florilor ...
Ricotta sezon cu sare și piper, adăugați o mână de parmezan proaspăt rasă, grătar de lamaie ...
Ricotta (ricotta italiană.) - un produs lactat tradițional italian. brânză ricotta este adesea menționată, dar acest lucru este incorect punct de vedere tehnic: ricotta este preparat nu de lapte și zer care rămâne după prepararea mozzarella sau alte brânzeturi. Astfel, baza proteinică a ricottei nu este albumină, ci albumină.
Ricotta este un produs al regiunilor tradiționale din sudul Italiei (Lazio, Sicilia, Campania, Puglia, Calabria), precum și o parte din nordul (Friuli-Venezia Giulia, Lombardia, Piemont).
Ricotta - o componentă populară a multor deserturi (care sunt adesea zdrobite și biciuit într-o masă moale): cannoli, prăjituri și ciocolată ricotta, plăcinte sărate, pastiera Napoletana. De asemenea, ricotta utilizate în rețete mâncăruri calde (în special, anumite soiuri de lasagna) este folosită pentru coacerea pâinii tradiționale de Paște Pastiera.
Arde bine mărunt.
Chile fără semințe și fără nevertebrate în interior. Foarte fin tocat.
Răzuiți nucsoara ...
„Acesta poate fi utilizat în diferite moduri - de a plasa bilele de pe pizza malenkie, omletă sau o omleta, puteți pune pe ciuperci pot fi prăjit în ulei de măsline ...“
- îndepărtați frunzele verzi,
- scoateți "stamens-pistils",
- îndepărtați insectele ... și alte lucruri vii ...
- Răspândiți petalele și umpleți floarea.
După ce floarea este umplută, trebuie să stoarceți ușor petalele.
*** Dacă ricota mai rămâne, rotiți bilele mici.
*** Jamie vă va spune cum să faceți bile de brânză, astfel încât acestea să fie delicioase și crocante.
Argila - turnați vinul în făina de pancake, pentru a face un aluat gros pentru clătite, adăugați puțină sare.
Amestecați bilele și florile de brânză, agitați castronul cu aluat, astfel încât toate florile să fie acoperite pe toate părțile cu aluat.
Încălziți uleiul în friteuza adâncă sau în vase adânci până când se pregătește -
*** Jamie vă va spune cum să verificați dacă uleiul este gata ...
Coborâți ușor bilele de brânză și florile de dovlecel în grăsime.
Coaceți până când sunt clare.
E timpul să-i luăm pe copiii noștri.
Puneți pe o farfurie pe care există mai multe straturi de șervețele de hârtie. Sare usor.
*** Jamie a prăjit, de asemenea, o coală de dovlecei și o floare de calendulă (interpretul o numea persistent ca de catifea).
Florile au devenit crocante ...
Lay pe o farfurie, stoarce suc de lamaie ... și imediat acolo!
Jamie a tăiat floarea - este încântat de ceea ce a văzut!
- doar minunat - această gustare! Nectar și ambrose!
După cum puteți vedea gătitul de dovlecei se poate dovedi a fi o astfel de delicatesă!
Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de: 1. O mașină - de preferință o mâncare puțin pe drumurile montane. 2. Cuptor cu gaz îndoit - nu uitați cilindrul de gaz acasă. 3. O mică coroană norvegiană.
Picior de porc 3 kg 1 lingura. boabe de piper negru 1 ceapa 1 bouquet garni (praz, țelină, frunze de dafin, cimbru) Condimente 5 catei de usturoi, tocate 5 buc. acută.
Alăturați-vă discuției! Opinii deja: 51.
- Natalia. Cheesecake sa dovedit a fi foarte gustos, datorită lui Lara Moor [. ]
- Viktoria. Mi-a plăcut foarte mult despre apetitul "teribil". -) Da, etc. [. ]
- Larisa. Ce frumusețe, merită pregătită. ]
- Stranger. Ambele retete pentru placinta de dovleac au fost foarte multumite, n [. ]
- Victor Doolin. Cum de a frige semințele de dovleac știau, dar acest lucru este posibil [. ]
- Kartavtseva Elena. Vă mulțumim pentru reteta minunata, mai ales ca dovleac [. ]
- Galina. Și așa cum m-am gândit să nu adaug condimente atunci când le taie. ]
- Olga. O reteta minunata! O să pun în funcțiune! ;-)
- Olga. Idee minunată! Un exemplu real de gustos și sănătos [. ]
- Innocent. În ceea ce mă privește - așa că somonul este mai degrabă uscat - [. ]
- Innocent. Întotdeauna visat de a obține un dovleac - pentru a usca semințe) [. ]
- Larissa. Rețete interesante, este necesar să încercați. Ca regulă [. ]
- Olga Parfenova. Semințe de dovleac ne place! Și dacă la friptura lor [. ]
- Alexey. Dovleacul nu este prea des folosit în gătitul b [. ]
- Ilona. Vă mulțumim pentru sfaturile valoroase. Acum voi ști cum să [. ]
Jamie Oliver Rețete
Brilliant! Simplu! Lumina!
Pentru fanii bucatarului gol -
Cărți / reviste / idol foto.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: