Vinul este o băutură care conține în compoziție un număr mare de substanțe diferite. Aici sunt ingrediente naturale care, în mod natural, se încadrează în vin și există și cele introduse de om
Dintre acestea din urmă, se întâlnesc și substanțe nesigure, lucru demonstrat de evenimente relativ recente din Austria și Italia. Cazul austriac a fost descris în detaliu în materialul "fără gheață austriac". Recunoașteți scurt:
În general, Austria a luat aproximativ 15 ani pentru a-și restabili pozițiile anterioare de export, în ciuda declarațiilor optimiste ale unor "experți" că întregul scandal va fi uitat în decurs de un an. Acesta este un incident austriac.
Un an mai târziu, în 1986, în Italia, această "îmbunătățire" a vinului sa transformat în moartea unor oameni nevinovați. Se pare că scandalul austriac era încă "în audiere", deoarece o parte din vinurile austriece au fost exportate în Italia. Cu toate acestea, acest lucru nu s-au oprit intriganți locale, care au decis, de asemenea, mai multe de natură „corectă“ și cel mai bun nu pentru ei un an pentru a îmbunătăți suplimentele lor de vin nu au fost dietilenglicol și metanol (metil sau alcool metilic). Alcoolul din lemn este inofensiv în cantități foarte mici: doza permisă este de 0,3% din volumul lichidului. În doze semnificative, metanolul este o otravă.
Scandalul a început cu trei morți în Milano, când toți cei trei au băut cantități semnificative din același vin - Odore Barbera. A început o investigație. Apoi a urmărit rapid drumul vinului și sa dus la producătorul său, care a fost arestat, iar producția a fost închisă. Cu toate acestea, "sânge mic" nu a fost făcut. Decesele au continuat, concentrații crescute de metanol (până la 5,7%, de aproape 20 ori mai mare decât în mod normal) a găsit într-o altă eroare - Fraris Dolcetto del Piemonte, și apoi în celelalte băuturi. Liste de branduri "metil" descoperite au fost atârnate în toate restaurantele și supermarketurile italiene, precum și în multe orașe europene. Problema a fost, de asemenea, că vinul "îmbibat" cu metanol a fost revândut de mai multe ori, amestecat cu alte vinuri "pure", înainte ca aceștia să se afle pe masa de masă a consumatorilor simpli și fără să se întrebe.
A fost necesar să se efectueze o investigație mai amănunțită, care a arătat că șase luni înainte de incident, patru mari producători de vinuri locale a cumpărat ilegal un lot mare de alcool metilic și a adăugat că la calitatea scăzută a vinului, în scopul de a crește nivelul lor de alcool.
Guvernul italian a făcut totul pentru a preveni vânzările viitoare de vinuri răsfățate, deși nu a fost posibil să se oprească scandalul și criza crescândă din industria italiană a vinului. Ministrul de atunci al Agriculturii a țării a început rapid să zboare în jurul țările vecine, și în primul rând la Bonn (atunci capitala Germaniei de Vest, reunificarea a avut loc mai târziu) și Paris, cei doi consumatori principali de vin italian, spunând că guvernul său face tot posibilul pentru a preveni răspândirea defect vină în întreaga lume. Statele Unite au fost mai norocoase: niciunul "infectat" nu avea timp să fie expediat în străinătate. Țările consumatoare de vin italian au cerut ca toate acestea, plecând peste hotare, să fie certificate de siguranța laboratorului guvernamental. Multe țări tocmai au oprit complet importurile de vinuri italiene. În Italia însăși a început panica și un refuz în masă de a consuma vin, adesea fără nici o legătură cu cele suspecte. Sub suspiciune, au fost cultivate culturi și vinuri din alte zone viticole ale țării. Deși interdicția oficială nu a fost, zvonurile și-au făcut treaba.
Vinul otrăvit a fost clasificat ca fiind ieftin și a fost vândut, de regulă, în sticle de litru în supermarketuri și în magazinele mici. Era mai mult roșu și produs în regiunea Piemonte. Scandalul nu a atins vinurile de calitate superioară produse în denumirile DOC (Denominazione de Origine Controllata).
În total, aproximativ 600.000 de litri de vin de la trei sute de mărci au fost suspectate de a adăuga alcool metilic. În cele din urmă, 23 de persoane au murit și aproximativ 90 au fost spitalizați cu semne de intoxicație severă. 12 producători au fost arestați cu acuzații de ucidere, cu deteriorarea corpului și cu schimbarea ilegală a compoziției produselor.
Ancheta a arătat, în paralel, încălcări pe scară largă a regulilor existente atunci cu privire la producerea de vinuri ieftine non-ceroase, care înainte au trecut "neobservate" dincolo de ochii inspectorilor. Toate acestea au avut drept scop minimizarea costurilor de producție.
Loturi importante de vin italian au fost distruse în Franța și Germania de Vest. Danemarca, în general, a interzis mult timp importul tuturor vinurilor din peninsula Apenină, deoarece în vermutul italian au fost descoperite urme de metanol.
Ca și situația din Austria, după izbucnirea scandalului, autoritățile italiene au fost forțate să adopte standarde mai stricte privind standardele de producție a vinului în țara lor și să exercite un control mai strict asupra implementării lor.
Articole similare
-
Dovezi admisibile de vinovăție - avocat Churilov Yuri Yurievich - articole
-
Tatu - revistă de presă, articole și publicații - scandalul animalelor yulia lup
Trimiteți-le prietenilor: