În primul rând, ciupercile sunt culese, înlăturând pământul, acele, frunzele, mușchii; sortați în continuare, asigurându-vă că produsele alimentare nu sunt consumate în mod inadecvat. După aceasta, tăiați partea inferioară a piciorului sau întregul picior și curățați, sculptați cu daunele cuțitelor cauzate de rozătoare sau insecte.
Tăiați ciupercile nu se strâng imediat și atârnă pe fir. Mai întâi, ele trebuie să fie descompuse cu grijă, astfel încât să nu se contacteze, asigurând astfel suprafața maximă pentru evaporarea umidității. Ciupercile pot fi pliate pe stânci, pe mal. Asigurați-le mai bine pe hârtie, de exemplu, într-un ziar. Atunci când ciupercile se usucă undeva cu 50%, ele pot fi împletite. Luați un ac cu un fir puternic de la o jumătate de metru până la un metru și strângeți ciupercile în bucăți mici, asigurându-vă că nu intră în contact.
După uscare în aer, ciupercile pot fi uscate în apropierea focului, dar acest lucru nu este recomandat, deoarece acestea sunt înmuiate în fum și este foarte dificil de protejat de arsuri.
Dacă barca permite, este posibilă așezarea ciuperci direct pe ea: orizontal, la două capete sau la un capăt pentru a impune un anumit tip de limitator (puteți folosi inelul de la chei), iar pentru cel de-al doilea atârna vertical. Pentru o zi însorită, ciupercile se usucă perfect. Dacă este imposibil să faci acest lucru pe un caiac, atunci stai să stai în picioare.
Ciupercile uscate din parcare pot fi după cum urmează:
1. Din cărămidă se construiește un cuptor sub formă de carieră. Ciupercile sunt așezate pe batoane uscate cu lungimea de 40 de centimetri. Cuptorul este încălzit timp de câteva ore, astfel încât pietrele să se încălzească. Apoi, cărbunele sunt îndepărtate, iar bastoanele cu ciuperci sunt așezate în cuptor astfel încât ciupercile să nu atingă podeaua și pereții. Este posibil să aveți nevoie de un mitten bun, deoarece cuptorul interior va fi foarte fierbinte. Când cuptorul se răcește puțin, trebuie să fie acoperit cu o bucată mare de polietilenă, așezând bastoanele în locurile în care pietrele sunt încă fierbinți și plecați spre noapte.
2. Este necesară excavarea unei găuri, iar fundul ar trebui să fie pavat cu pietre prețioase. În interiorul fosei, construiți un foc, coajați și tăiați ciupercile în bucăți mici. Din pietrele încălzite, îndepărtați cu atenție focul. Pe pietre se așază o grămadă de crengi de copaci de foioase (arin, căpșuni, etc.). Așezați ciuperci pe așternut. Așezați o groapă cu o tijă, puneți un ziar pe vârf sau o hârtie suficient de puternică. Acoperiți totul cu nisip sau pământ uscat, acoperiți-l cu ramuri de brad și lăsați-l peste noapte.
3. În canelură pus pe o găleată umplut cu nisip uscat. În jurul găleții pentru a construi un foc pentru a arde nisipul și a umple groove cu cărbune. Desfaceți ciupercile pe tije de sârmă din sârmă sau din ramuri de arțar brute și le lipiți în nisip. O găleată poate fi acoperită cu lapon sau alte mijloace improvizate. Aerul cald din nisip și cărbuni timp de 10-12 ore va usca ciupercile fără ardere și ardere.
Fructe de ciuperci uscate pe un fir, înfășurate în tifon curat și agățate într-un loc uscat, ventilat.
ATENȚIE. atunci când uscați ghirlande cu ciuperci în aer, este obligatoriu să înfășurați un strat de tifon. În caz contrar, muștele pot pune ouă în ele.
Principalul lucru este să elimini în timp util bucățile putred și să acordați atenție momentului în care se pare că ciupercile sunt "deja uscate" și pot fi stivuite undeva. Acest lucru este important, deoarece produsul colectat riscă să se transforme într-o mizerie cu un miros neplăcut în timp record, dacă există mai multe bucăți subdimensionate printre ele.
Dacă trebuie să părăsiți parcarea dimineața, trebuie să puneți lista de ciuperci într-o pungă de bumbac sau într-un ziar și să duceți la următoarea parcare, unde o agățați și o scoateți din geantă. Nu depozitați ciupercile uscate într-o pungă de plastic, deoarece au nevoie de acces la aer proaspăt.
Genul CHONDRILLA L. - HONDRILLA.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: