Ahead - Crăciun și Anul Nou. Un caz rar la Anul Nou. solemn recompense și alte sărbători vesele sunt scutite de spumante spumante șampanie. Astăzi această băutură este iubită de mulți.
Dar foarte puțini oameni cunosc povestea uimitoare a aspectului său. La urma urmei, am aflat despre el în totalitate accidental și ceea ce este cel mai interesant, datorită călugărului celui mai vechi ordin catolic.
Această poveste fascinantă a început la sfârșitul secolelor XVII-XVIII în Franța. Deja până atunci, țara era faimoasă pentru întreaga lume cu cele mai bune și mai frumoase vinuri. O provincie de Champagne mai ales.
Era aici, la mănăstirea lui Otwiller, servit de călugărul benedictin Pierre Perignon. Nu era străin de spiritul cercetătorului, și, având grijă de aprovizionarea cu alimente și o cramă de vin, a efectuat experimente interesante. Perignon a vrut să inventeze vin alb de struguri roșii. La urma urmei, era mai mult decât altele. În mod surprinzător, într-o zi a reușit.
Cel mai interesant lucru sa întâmplat mai târziu. Aici merită menționat unele caracteristici ale vinificației. Pentru a obține o băutură de înaltă calitate, a trebuit să stați în butoaie de lemn de aproximativ doi ani. Dar punctul este că, din cauza schimbării ascuțite a vremii în diferite anotimpuri, vinul a reacționat la frig și căldură, eliberând bule de dioxid de carbon. Cel mai adesea, în al doilea an de fermentație, butoaiele au explodat.
Apoi Perignon a inventat un lucru genial - după un an de depozitare pentru a turna o băutură de recipiente în sticle de sticlă, și le închide cu un dop de plută. Ideea a fost mai mult decât de succes. Vinul a fost salvat. În același timp, toată lumea a fost uimită de frumusețea jocului minunat de bule, care acum nu sa evaporat.
Monk Perignon a depus mult efort pentru a rafina vinul. Până atunci, sa crezut că emisia de dioxid de carbon - un semn de slabă calitate. Englezii, de exemplu, pentru a evita prezența lor, au adăugat alcool și melasă vinului.
Dar temerile călugărului s-au transformat în recunoașterea universală în mod miraculos. O băutură nouă la curtea regelui francez a devenit foarte populară. Toată lumea la iubit. Mai târziu, noul vin a fost apreciat pe Albion. Sa dovedit că bulele care rezultă, dimpotrivă, îmbogățesc băutura. Un gust fără aditivi este foarte plăcut. Deci a fost șampanie.
Anul 1668 este considerat ziua de nastere a sampaniei. Atunci Pierre Perignon a primit-o. Dar numai 50 de ani mai târziu, după lungi experimente, a fost pregătită o rețetă detaliată pentru a face această băutură preferată.
Și printre toate mărcile de șampanie, cel mai cunoscut este Dom Perignon, numit după creatorul său.
Dacă ați visat mult timp să călătoriți, atunci fiți atenți la turneele de la Atena. În Grecia, au existat numeroase evenimente istorice, iar turiștii se așteaptă la numeroase descoperiri despre diferite fapte interesante.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: