Sucul de suc este unul dintre cele mai populare în țara noastră: este nu numai foarte gustos și util, dar este întotdeauna disponibil. La urma urmei, merele sunt fructe care cresc aproape oriunde în Rusia și se produc multe soiuri. De exemplu, este foarte popular și toată lumea știe o varietate ca antonovka: în aceste mere, după ce au fost îndepărtate din copac, toate utile pentru câteva luni rămân de foarte mult timp. Acest lucru este raportat de IA "kazah-cereale", care se referă la revista InFlora.ru.
Apple este un fruct considerat cel mai bun și mai folositor în multe națiuni ale lumii, iar astăzi este dificil să găsim o țară în care merele nu ar crește. Gustul de mere, și, prin urmare, de suc, depinde de varietatea de mere, condițiile de creștere, de îngrijire, de colectare, de stocare și de alți factori. În general, gustul fructelor este dat de acizi organici, zaharuri și tanini, iar aroma diferitelor soiuri de mere diferă în funcție de conținutul de uleiuri esențiale în ele.
Compoziția, beneficiile și proprietățile sucului de mere
Desigur, pe lângă gust și aromă, merele și sucul de mere sunt un depozit de substanțe utile și nutritive, iar corpul nostru va fi capabil să obțină toate acestea - de exemplu, dacă beți sucuri în mod regulat. Calorii în suc de mere un pic - mai puțin de 50 de calorii la 100 de grame, astfel încât nu există nici o teamă că utilizarea sa contribuie la achiziționarea de kilograme în plus, dar măsura încă trebuie respectate, la fel ca în toate.
Sucul de suc este bogat în carbohidrați, zaharuri și acizi organici, ușor de digerat; conține proteine, grăsimi și fibre dietetice, amidon și chiar alcool - un procent foarte mic.
Merele sunt foarte bogate in vitamina C, dar ele sunt multe alte vitamine: E, H (vitamina frumuseții), PP și vitamine B în mere și minerale din suc de mere mai mult decât multe alte fructe și sucuri: macroelemente - calciu, magneziu, , sodiu, potasiu, fosfor, clor, sulf; oligoelemente - fier, zinc, iod, cupru, mangan, crom, fluor, molibden, bor, vanadiu, aluminiu, cobalt, rubidiu, nichel.
O astfel de combinație bogată de nutrienți are un efect pozitiv asupra organismului în multe boli: sucul de mere este util în boli ale ficatului, stomacului, intestinelor, rinichilor, vezicii urinare etc.
Conținut în mere, pectina normalizează activitatea intestinului, dar de obicei acest lucru nu surprinde pe nimeni.
Dar impactul asupra celulelor creierului - este complet diferit. Sucul de mere le protejează de distrugere și chiar împiedică dezvoltarea unei boli foarte grave - boala Alzheimer.
Experimentele efectuate pe șoareci au arătat că sucul de mere protejează celulele creierului de procesele oxidative care apar în timpul stresului - ceea ce indică proprietățile sale puternice antioxidante. Este suficient să beți 300 g de suc de mere pe zi pentru a evita dezvoltarea sclerozei cerebrovasculare.
Datorită zaharurilor naturale și acizilor organici, sucul de mere ne ajută să recuperăm după încărcături grele, întărește inima și vasele de sânge. În cazul bolilor de stomac - gastrită cu aciditate scăzută sau constipație, se recomandă să beți suc de mere acide.
Medicii recomandă să bea suc de mere cu anemie, beriberi, după un atac de cord și alte boli grave.
O persoană sănătoasă poate bea în siguranță până la 1 litru de suc de mere pe zi - desigur, nu pentru o recepție. Mai ales util este sucul de mere pentru copii.
Utilizarea regulată a sucului de mere normalizează nivelul colesterolului din sânge, susține activitatea inimii, protejează împotriva radiațiilor.
stors suc proaspăt de mere și are un efect diuretic și coleretic puternic, îmbunătățește tonul corpului, potolește setea și reîmprospătează, întărește sistemul imunitar, previne formarea de pietre la rinichi.
În caz de tulburări metabolice, ateroscleroză, guta, sarcini mentale ridicate, sucul de mere menține și vindecă corpul; cu boli infecțioase, distruge microbii; îmbunătățește somnul; ajută la eliminarea efectelor supraalimentării.
În cazul diabetului, este mai bine să beți sucul obținut din mere verzi.
Cum este posibil să fii tratat cu suc de mere? Există multe rețete folk eficiente - vom menționa aici doar câteva.
Sucul de suc se dizolva in vezica biliara si rinichii, nisip si pietre. Puteți folosi această rețetă: la fiecare 3 zile trebuie să beți 2 pahare mari de suc de mere la fiecare 2 ore. Dimineața, la ora 8, trebuie să beți 1 pahar și apoi la fiecare 2 ore să beți 2 pahare - până la 20 inclusiv.
În afară de suc, nu mai mâncați alimente. Dacă nu există scaun, ar trebui să luați o perfuzie de plante laxative seara sau să faceți o clismă cu apă caldă - ca o ultimă soluție. Această metodă de dizolvare a pietrelor este destul de complicată, însă este considerată foarte eficientă.
În a treia zi, la jumătate de oră după ce beți un pahar de suc dimineața, ar trebui să beți 120 g de ulei de măsline, spălat cu suc diluat. Dacă există slăbiciune, încercați să mințiți mai mult.
La sfârșitul celei de-a treia zi, trebuie să luați o baie fierbinte, dar fără săpun. Pietrele și nisipul încep de obicei să iasă treptat imediat după procedură. Desigur, fără a consulta un medic, un astfel de tratament nu ar trebui tratat.
Cu constipație, trebuie să beți suc proaspăt stors de mere pentru 1 pahar înainte de a mânca; cu obezitate - un amestec de măr (4 părți), roșii și pepene galben (2 părți), și lamaie (1 parte).
Sucul de mere coapte reduce durerea cu guta.
Mastile din mere ajuta cu o piele delicata a fetei, predispusa la roseata.
Este necesar să se amestece o tulpină de măr măcinat cu gălbenuș de ou, se adaugă puțin lapte întreg și se aplică amestecul pe fața timp de 10-15 minute.
O altă mască - cu suc de mere; poate fi folosit pentru orice tip de piele. În sucul, stors de pe jumătate de măr, adăugați miere (1 lingură), gălbenuș, ulei vegetal și suc de lămâie (1 lingură). Componentele sunt bine amestecate și aplicate pe față timp de o jumătate de oră. Spălați masca cu apă caldă și apoi spălați cu apă rece. Pielea după ce se înmoaie, devine elastică și obține o culoare sănătoasă.
Puteți uda pur și simplu într-un prosop proaspăt de suc de mere și aplicați-l pe față, timp de 15-20 de minute. Dacă pielea este uscată, mai întâi trebuie să fie unsată cu o cremă de grăsime. A spăla după o astfel de mască nu este necesară - este suficient să vă ștergeți fața cu un tampon umed.
Pentru mulți oameni care preferă produse și produse naturale, sucul de mere poate fi o bună alternativă la medicamentele sintetice.
Pregătirea sucului de mere pentru iarnă
Pregătiți suc de mere pentru iarna poate fi tu, acasă. Bineinteles, nu este atat de util ca o proaspata stoarsa, dar este mult mai folositoare decat una reconstituita, care se vinde in tetrapachete, deoarece stocheaza majoritatea substantelor utile.
Sucul obținut din mere proaspete cu un storcător, este necesar să se toane într-o cratiță și se adaugă zahăr: 0,5 litri de suc - 1 lingură. zahăr. Tigaia este pusă pe foc și sucul este adus la fierbere cu agitare, dar nu fiert.
Băncile trebuie să fie gata și sterilizate. Sucul este turnat în borcane, sunt înfundate cu capace metalice preîncărate, puse cu capul în jos și învelite cu o pătură. Deci costă o zi, apoi le puteți întoarce - iar sucul de mere din conserve este gata. Poate fi păstrat timp de doi ani, într-un loc întunecos.
Suc de mere în gătit
Cu suc de mere și din acesta puteți prepara spumă, băuturi, jeleuri, săruri, sosuri și sosuri.
Pentru a pregăti sosul, amestecați piulițele sfărâmate cu miere și ulei vegetal (de preferință măsline), adăugați suc de mere. Puteți folosi smântână sau cremă în loc de ulei vegetal și adăugați suc în funcție de aroma de care aveți nevoie: uleioasă sau acră.
Dacă adăugați 3 linguri. suc, gustul va fi acru, și dacă 3 linguri. unt sau smântână, apoi uleios. Sosul poate merge la carne, pește, salate și gustări.
Contraindicații și efecte secundare atunci când mănâncă suc de mere
A abuza de sucul de mere, ca oricare altul, nu prea merită. Desigur, sucul nu va produce consecințe grave, dar chiar și o persoană sănătoasă va avea un sentiment de greutate în stomac, formarea de gaz și balonare, iritarea membranelor mucoase.
Dacă o persoană are orice boală cronică, consumul excesiv de suc de mere le poate provoca agravarea: în special pentru persoanele cu boli inflamatorii ale stomacului, colecistită, boala intestinului, hepatită.
Este mai bine să nu beți întotdeauna suc pur de mere, ci să-l diluați cu apă. De asemenea, puteți combina sucul de mere cu morcov, sfeclă, dovleac, struguri și piersici, chiar suc de țelină. Sucul de mere este foarte potrivit pentru a face cocktailuri și sorbets.
Contraindicat suc de mere cu exacerbări de boli, cum ar fi pancreatită, gastrită și ulcer peptic.
Nu e așa. Sucul de mere, obținut cu ajutorul unui storcător, conține multă pulpă (pulpă), care, atunci când se întărește și se întărește și devine ca rumeguș. De aceea, sucul trebuie încălzit încet, fără agitare. Mezga apare sub forma unui capac, care la o temperatură de 80-90 de grade trebuie să fie îndepărtat cu un zgomot. În partea inferioară se află sucul pasteurizat pur, care rămâne turnat în borcane sterilizate și plin cu capace. Dacă sucul se fierbe, va deveni imediat acid și necurat. Acesta își va pierde aroma și proprietățile nutriționale. Din acest motiv, biscuiții de suc pierd foarte mult aici.
Pentru prepararea de suc este cel mai potrivit pentru soiuri solide de mere, de exemplu: Uralskaya vrac, Antonovka. În mere, o mulțime de dulceață și adăugați zahăr la suc nu este necesar.
Aceasta este o rețetă bună, dar bunicul meu face mai bine;)
Unul, dar - aveți nevoie de un "agregat" numit "procesor de suc". Nu-mi amintesc tocmai exactitatea, știu doar că într-un caz sucul de mere este "fierbinte", al doilea - "rece". Unitatea se aseamănă cu o lună. Mi-am dat seama că în timpul "aburului" (probabil că este vorba de un abur), sucul de mere se revarsă într-un recipient care are un robinet. Din această macara, bunicul scurge sucul terminat în sticle de plastic DARK (pe care le dețin
până la 90 de grade de temperatură) până la capăt, răsucește capacele și le pune într-un loc întunecat. Sucul își păstrează gustul și proprietățile timp de 2-3 ani (de obicei, mai mult de 2 ani nu se află pur și simplu).
Acordați atenție acestui punct că sticlele din plastic de culoare închisă (poate nu sunt numite în mod corespunzător, nu știu) de la bere sunt foarte bune pentru sucurile de conserve și câteva tipuri de gemuri "crude".
Sucul obținut în "procesorul de suc" nu are nevoie de adaos de zahăr, dacă totul se face cu exactitate, garantez că nu va fermenta.
Sănătate pentru tine și pentru cei dragi!
Materialele site-ului sunt destinate persoanelor cu vârsta peste 18 ani.
- Subiecte principale
- știri
- Hyde Park
- Comunități
- oameni
Declarați-vă tuturor utilizatorilor din MaxPark!
După ce ați comandat acest serviciu, puteți vedea totul în blocul "Maxparkers recommend" - astfel veți găsi rapid noi prieteni, oameni de aceeași voie, cititori, parteneri.
Acum pentru o lovitură instantă în acest bloc trebuie să cumperi un pariu.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: