Clatite la lapte sunt foarte subtiri, delicate si delicioase. Este demn de remarcat faptul că acest nume dulce merită datorită faptului că este complet acoperit cu găuri mari și mici.
Rețetă detaliată pentru clătite pe lapte
- ulei de floarea-soarelui - 100 ml (pentru coacere);
- bicarbonat de sodiu fără oțet - 1 lingură de desert;
- sare comuna - 5 g;
- zahăr din nisip - 1 lingură mare;
- lapte degresat în stare proaspătă;
- făină de grâu de orice fel - 1,6 cesti;
- Pui de ou mare - 1 sau 2 buc;
- kefir 2,5% - 500 ml.
Prepararea aluatului
Clatite în lapte ar trebui să fie strict conform prescripției. La urma urmei, numai în acest fel veți obține un aluat de coerență, care este necesar pentru acest desert frumos și delicios. Astfel, este necesar să se conecteze un pahar cu fatetă completă de lapte proaspăt de grăsime și 500 ml de chefir într-un recipient metalic. Ambele produse trebuie să fie bine amestecate, apoi ușor încălzite peste un mic foc (până când se dublează). După aceea, într-o băutură caldă cu lapte acru, ar trebui să scoți o lingură de desert de bicarbonat de sodiu.
Clatitele delicate în lapte preferabil cu o tigaie mică. Trebuie să se pună pe foc și grăsime cu ulei de floarea-soarelui. După ce vasele sunt roșii calde, pe suprafața lor urmați mișcarea circulară pentru a turna baza în cantitate de 1 ladă incompletă. Pentru a vă asigura că aveți delicate clatite la lapte, se recomandă să se răspândească în tigaie, cu înclinările sale circulare (ținând mânerul). În procesul de copt partea inferioară, partea superioară trebuie să fie ușor uscată și acoperită cu găuri multiple. După aceea, se recomandă ca pancake-ul să fie căptușit cu o spatulă și să se întoarcă pe partea din spate. Gata la desert, se recomandă să-l ungeți cu unt și să vă puneți pe o plăcuță plată cu o grămadă.
Corectați hrana pentru micul dejun
Clatite la lapte trebuie servite la micul dejun in cald sau cald cu cafea, ceai sau cacao. De asemenea, la un desert atât de frumos, se recomandă prezentarea croissantelor cu miere proaspătă, lapte condensat, dulceț sau gem.
Pentru a face clatite mai delicate, trebuie sa se coace folosind o sticla de plastic. Ar trebui să fie turnat într-o bază lichidă, să faceți o gaură în capac și să o utilizați pentru a turna aluatul pe o tigaie fierbinte.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: