Merele sunt utile. Despre cantitatea de vitamine din mere puteți scrie poezii. În întreprinzător limba engleză, chiar au o vorbă: „Un mar pe zi ține doctorul departe un“, care a tradus vag înseamnă că, dacă mănânci un măr pe zi, vă puteți uita complet despre oamenii în halate albe.
Un mar nu poate fi suficient. Cu toate acestea, 3-4 mere pe zi este în măsură să ne furnizeze o alimentare zilnică de vitamina C, E, PP, potasiu, fier, fosfor și magneziu. Merele se descurcă perfect cu problemele de stomac, îmbunătățesc memoria și sporesc eficiența. Da, și sexul frumos aprecia aceste fructe suculente pentru un motiv bun: fibre care se găsesc în mere oferă un sentiment minunat de plenitudine, astfel încât dieta - cel mai mult ea! Și cum iubesc merele copiii! Mananca mere cu placere. Da, și adultul își amintește cât de minunat este să crunchiezi un măr delicios pe o seară de iarnă! Dar în timpul iernii acele mere care sunt vândute în supermarkete nu sunt cea mai bună opțiune. În primul rând, nu există nici o certitudine că acestea sunt ecologice (am scris deja că merele dintr-un supermarket pot provoca alergii). În al doilea rând, pe aceste mere uneori există atât de multă ceară încât să puteți uita de proprietăți utile și de aromă plăcută.
Rezultatul este unul. Stocați pe mere în prealabil, la sfârșitul verii sau în toamnă și numai la nivel local.
Când vin la piață la sfârșitul verii, ochii tăi fug. Aceasta este o mare intreaga de mere: verde, rosu, galben, roz, cu butoaie toasty si puncte delicate albe. Un parfum! Vin, picant, ușor erbacee. Deci vara miroase!
Alegerea unei varietăți de mere pentru stocare
Ce fel de depozitare mai bine tolerate? Pentru stocarea îndelungată, merele de tipul solid sunt cele mai potrivite:
Pentru depozitarea cea mai potrivită pentru soiurile de toamnă și de iarnă. Bine lozhkostyu (așa-numitele noi producători de mere de proprietate pentru a păstra gustul său pentru o lungă perioadă de timp), de asemenea, Golden Delicious, Hercules, Jonathan, McIntosh, Zhigulevskoe. Dar turnarea de culoare albă, de exemplu, se menține mai rău. Este mai bine să o mănânci în timpul sezonului de coacere.
Aspectul merelor
- Asigurați-vă că nu există niciun fel de putregai pe mere, pete întunecate;
- Este mai bine să evitați fructele cu găuri în care viermii se ascund. Pe de o parte, găurile sunt dovezi că mărul nu este otrăvit - viermele a încercat și a supraviețuit! Cu toate acestea, în cazul în care viermii sunt prinși, atunci ei vor avea suficient timp pentru a mânca recolta în timpul depozitării;
- Pielea fructului trebuie să fie mată (dacă nu a fost frecată în prealabil în mod special). Dacă un măr strălucește în soare, ca o nichelă lustruită, atunci, cel mai probabil, a fost tratată cu ceară. Astfel de mere sunt depozitate mult timp, dar nu au nici gust, nici aromă;
- pe toate fructele trebuie să fie păstrat tulpina. Fără aceste crengi, merele se mențin mai rău;
- dimensiunea problemelor. Cel mai bine este să alegeți fructe de dimensiuni medii. Cele mari nu sunt stocate pe termen lung, iar cele foarte mici sunt adesea foarte pretențioase.
- Culoarea trebuie să se potrivească cu clasa;
- Mirosi! Ripe mere trebuie să aibă o aromă plăcută. Un miros puternic al vinului indică faptul că mărul este suprarezervat și începe să putrezească, cel mai probabil că a fost colectat de la sol. Faptul că merele sunt învechite vorbește și despre o lipsă de aromă;
- Peștele se roteste din cap, iar merele din miez. Cereți vânzătorului să taie mărul. Oasele din interiorul mărului trebuie să fie roșu maro sau roșu închis. dar nu verde;
- asigurați-vă că pentru a încerca mere! Cu toate acestea, nu uitați să cereți permisiunea vânzătorului;).
În ceea ce privește vânzătorul - de obicei, eu acord încă o atenție deosebită vânzătorului și scărilor, adesea evitând înșelăciunea și fraudarea procesului de cântărire. Negocierea negocierilor vă permite să reduceți puțin prețul. Desigur, acest lucru este posibil dacă cumpărați o mulțime de mere.
Cum să păstreze merele în timpul iernii
Există o mulțime de moduri: totul depinde de capacitatea locuinței dvs., de prezența unei pivnițe / balcon. Voi enumera cele mai simple metode:
- În cutii de carton, cutii din lemn, cufere sau coșuri. Fiecare măr trebuie să fie înfășurat cu hârtie și să se pună fructele în rânduri drepte, cu tulpini în sus. Este mai bine să nu folosiți un ziar pentru ambalare. În vremurile vechi, merele au fost păstrate prin schimbarea lor cu fân. Vă puteți imagina ce aromă au avut!
- În subsol. Pe podeaua de beton răspândiți hârtia și puneți merele astfel încât acestea să rămână într-un singur strat. O lună mai târziu, pliați în rânduri în cutii, turnând fiecare strat de nisip sau rumeguș. Dacă nisipul este uscat și curat, atunci merele vor rămâne aproape până în vara următoare.
- Îndepărtați fructele selectate în pungi de plastic, umplându-le aproximativ jumătate. Cravată ferm, și în pachet, face câteva găuri. În această formă, merele pot fi depozitate chiar și într-o cameră caldă. Când sunt coapte, merele emit gaz - etilenă. El este cel care, într-o concentrație slabă, are un miros delicios. De asemenea, promovează o bună depozitare a fructelor coapte.
- Înainte de depozitare, merele trebuie să fie sortate, să se pună totul acolo unde există vreo pagubă pe piele - ar trebui folosite mai întâi. Merele deteriorate pot strica repede alte fructe din apropiere. Apoi, fructele trebuie sortate după dimensiune. Merele de dimensiuni medii sunt cele mai bune. Merele mici se dovedesc de cele mai multe ori prea mari.
În mod ideal pentru depozitarea merelor, locul este întunecat și rece. Pivnița este o opțiune bună. Frigiderul este mai bun. Cu cât temperatura de depozitare este mai mică la zero grade, cu atât vor fi mai bine stocate merele.
Este important să rețineți că trebuie să depozitați merele separat de alte legume. În caz contrar, în timpul iernii puteți obține un măr frumos cu un gust de miros de cartofi sau ceapa. Explicați-i copilului că este un măr!
Cu gust, toată lumea decide singur, nu există sfaturi aici. Amintiți-vă că soiurile verzi sunt acru, dulce și acru, iar roșii uneori dau gust amar.
Am incercat sa dezvaluie punctele principale, cum sa alegi merele, care sa va multumeasca iarna. Dacă respectați regulile de depozitare, atunci merele parfumate și suculente vor mânca până la apariția primăverii.
Shopping de succes și un apetit plăcut!
Articole similare
-
Cauciuc, cizme de mlaștină, tije de pescuit unde să cumperi, preț, ce să alegi
-
Cum de a alege un podsak pentru pescuit, articole din magazinul online "Kupilov"
Trimiteți-le prietenilor: