Mash este o varietate de fasole mică de culoare verde închis. O varietate foarte gustoasă și utilă, trebuie să spun. Este o sursă bogată de proteine vegetale (20% -40%), aminoacizi, încet carbohidrați digerabili, glucoza furnizarea de corp pentru o mai buna a creierului, grasime, vitamina C, vitamina B, provitamina A. Mash - una dintre principalele surse de proteine in sistemul vegetarian alimentarea cu energie electrică. În plus, spre deosebire de leguminoasele mari, boabele de mung nu provoacă formarea gazelor sau balonarea abdomenului.
Desigur, puteți găti mash, adăugați la supe, dar nu vom face față acestei situații. Este mai bine să înveți cum să germineze mlaștina: credeți-mă, este foarte gustoasă, este încolțită. Puteți să-l mâncați singuri sau să-l adăugați la orice salată - o va decora nu mai rău decât mazărea verde obișnuită!
Deci, învățăm să germinează fasolea Mung.
Pentru germinație avem nevoie de un castron adânc, de apă și de mase în sine. Mai puțină răbdare - catargul germină în aproximativ o zi. Când cresterea fasolei Mung crește în volum de 2-3 ori, amintiți-vă acest lucru, măsurați porțiunea de care aveți nevoie și selectați mărimea vaselor cu o marjă.
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să măsurați cantitatea potrivită - treceți peste pastilă. Destul de des se poate obține mazăre proastă și mici pietricele. Aveți grijă de dinții!
După ce ați aruncat toate deșeurile, clătiți cu apă rece mai multe ori. Apoi, umpleți cu apă curată în raport de 1 parte mache cu 2-3 părți apă. Așteptăm. În mod obișnuit, umplem băutura cu apă în dimineața unei zile, astfel încât să se înmulțească pentru micul dejun a doua zi.
După 8-12 ore veți vedea că mazărea de mazăre a crescut, a crescut în volum și a devenit moale. Dacă observați că unii dintre ei nu au absorbit apă și au rămas la fel de solizi ca la început - eliminați-i. Ele sunt cele mai mici și ușor vizibile pe fundalul general.
Scurgeți apa, clătiți macheta și reumpleți cu apă. Numai de această dată, apa ar trebui să umple pur și simplu decalajele dintre mazăre, i. E. apa ar trebui să fie turnată la nivelul cu cantitatea de mache.
Asta e tot. Asteptam cu nerabdare aspectul de varza! De îndată ce apar - ne-am atins scopul și macheul este gata pentru consum.
Dacă mai rămîne apă, poate fi turnată.
Este posibil să păstrați mungul încolțit în frigider timp de până la o săptămână, înainte de al trece într-un recipient pentru alimente (nu am încercat mult timp).
Mult noroc, salate delicioase și sănătate!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: