Congelate - cartofi sau cartofi copți

Foarte neobișnuit și foarte gustos!

Cartoful este obținut cu o crustă crocantă foarte gustoasă, iar în interior este ca un cartof piure.

Luăm cartofi mici.






Am pus-o imediat sub formă - mă măsoară cât de mult cartofii se vor potrivi perfect în forma în care mă voi coace.

Se fierbe în apă sărată timp de aproximativ 8 minute (pentru a atrage atenția - cartofii trebuie să fie coborât în ​​apă clocotită deja, acesta va fi mult mai gustoase, atunci când fierb cartofii pentru salate sau piure de cartofi, ar trebui să facă același lucru ..)
Scurgeți apa și răciți cartofii. Pentru claritate, am pus din nou într-un vas de copt. Pentru frumusețe pe cartofi, pot fi făcute crestături / zgârieturi longitudinale transversale. Acestea vor fi vizibile și vor arăta frumos după coacere (vezi fotografiile mele).







Acum, puneti cartofii intr-un recipient (pan, forma), acoperiti cu un film alimentar.

și puneți-l în congelator timp de cel puțin 1 oră. (da, nu este o gluma!)
(Am niște forme de sticlă Pentru că eu sunt în această formă și a pus deoparte în congelator Coaceți voi, desigur, într-o altă formă - .. Pentru un singur nu poate pahar rece stick cuptorul preîncălzit).

Deci, nu mai puțin de o oră a trecut, luăm cartofii din congelator. Porniți cuptorul pentru a încălzi puterea maximă.
Acum trebuie să se toarnă în tigaie (forma), care va fi cartofi la cuptor, orice (dupa gust) Ulei vegetal (destul de mult. Așa că cartofii sunt aproape plutind în ulei), se rostogolească cartofii în ulei.

Asta e aproape totul. Se pune cartofii într-un cuptor bine încălzit și se coacă la o putere maximă de 30-40 de minute, până când se formează o crustă roșie frumoasă. În timpul timpului de coacere, este deosebit de important să vă pregătiți, este recomandat să transformați cartofii de 2-3 ori.

Aici, în această formă obținem forma de cartofi gata de la cuptor:







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: