Agricultorii și oamenii de știință suedezi au ajuns la concluzia că alimentele de crustacee pot fi o bună alternativă la alimentația proteică a păsărilor de curte. În prezent, Suedia, în acest scop, importă din Brazilia, nu soia modificată genetic, care este scumpă, iar cultivarea acesteia duce la defrișări. Furajele pentru pești sunt, de asemenea, o sursă ambiguă, deoarece pescuitul excesiv este una dintre principalele probleme de mediu.
Midii contin cantitati mari de proteine, și buna lor de cultivare pentru mediu, deoarece în procesul de creștere reduc subprodusele din agricultură comerciale azot -izbytochny și fosfor în oceane. Cu abordarea corectă, se poate forma un mic ciclu.
„Alimente din scoici produse pe plan local este foarte bun - spune Maria Karlsson, proprietarul fermei Mellbye Chorn pe insula de pe coasta de vest a Suediei. "Cojile ajuta la eliminarea oceanului de substanțe conținute în deșeurile de ferme de păsări."
Ferma ei ecologică face parte dintr-un proiect-pilot, unde se explorează posibilitatea utilizării cojilor pentru furajele de pui. La început, a planificat să le hrănească cu cereale dintr-o fermă vecină, dar mai târziu a descoperit că păsările au nevoie de suplimente de proteine.
Managerul de proiect este Odd Lindahl, profesor la Academia Regală de Științe a Suediei. El spune că Suedia a făcut progrese în acest domeniu. Pentru cunoștințele sale, majoritatea fermierilor, inclusiv cultivatorii suedezi cojile, specializată în cultivarea de crustacee pentru oameni, dar Suedia a fost în măsură să ia în considerare factorii de mediu.
"Trebuie să cultivăm mai multe crustacee, deoarece este utilă pentru ecologia mărilor", spune el. "Asta înseamnă că trebuie să găsim unde pot fi folosite."
Ferma experimentală, care furnizează crustacee pentru păsări, este situată în Elles, pe insula Urust. Folosesc deșeuri din fermele care cresc crustacee comestibile pentru oameni. În ciuda feedback-ului pozitiv, în prezent aceste produse sunt prea scumpe pentru uz comercial în masă. Din o tonă de cockleshell se evidențiază doar 50 de kilograme de alimente.
În cazul în care fermierii în creștere midii, au primit subvenții pentru munca lor de mediu, în același mod ca și compensații plătite agricultorilor, păstrarea sărurilor nutritive în sol - ar putea schimba situația. Astfel, cultivarea cojilor ar deveni o afacere profitabila, spune profesorul Lindahl.
Kjell Veydemar Dr. agronomie din Asociația Agriculturii din Suedia, a declarat că căutarea de surse alternative de proteine în creșterea păsărilor de curte - una dintre cele mai importante provocări pentru industrie. Alternative la scoici pot fi insecte, spune el.
"Dacă am putea găsi alimente cu multă proteină - ar fi grozav. Dar mulți oameni sunt negativi cu privire la ideea insectelor în creștere pentru hrană ", spune dr. Weidemar.
Comisia Europeană caută în prezent o soluție. Ce fel de insecte alimentare sau scoici se va dovedi în cele din urmă mai preferabil, depinde de costuri, notează dr. Weidemar.
Maria Karlsson pe ferma Mellby intenționează să continue să-și hrănească puiul cu crustacee, în ciuda faptului că proiectul va fi finalizat anul viitor.
Trimiteți-le prietenilor: