Ciupercile de stridii - bune și rele

Ciupercile de stridii - bune și rele

Puțini oameni nu-i plac ciupercile aromate. în special carne uleioasă. Cu toate acestea, aceste ciuperci sunt nu numai delicioase, dar, de asemenea, utile, atât de mulți le place să le colecteze pe cont propriu și chiar de recoltare pentru iarna. Să dăm seama care sunt avantajele și posibilele daune uleioase.







Beneficiile ciupercilor

  1. Studiile recente au făcut posibilă detectarea în aceste ciuperci a capacității de a distruge bacteriile care provoacă boli. Imunostimulanții și compușii antibiotici sunt conținute în principal în coaja, care acoperă capacul. Prin urmare, este foarte posibil ca pompierii să ajute la lupta împotriva bolilor infecțioase.
  2. Există dovezi că substanța rășinoasă, care conferă capului de ciupercă o culoare caracteristică uleioasă, ajută la eliminarea acidului uric și lupta împotriva gutei.
  3. În compoziția acestor ciuperci există o substanță specială - lecitină. În corpul uman, acest compus îndeplinește mai multe funcții simultan: asigură funcționarea normală a sistemului nervos și a celulelor hepatice și participă la protejarea membranelor celulare împotriva deteriorării.






Pentru cei care se luptă cu supraponderabilitatea, este important să știți cât de multe calorii sunt în ovăz. Aceste ciuperci sunt dietetice, deoarece o sută de grame conțin aproximativ 17 - 19 de calorii. Deci, recuperarea de gras este puțin probabil să funcționeze. Deși calorii în sine conțin cantitatea minimă de calorii, mesele cu ele pot avea o valoare energetică foarte mare. deoarece mulți preferă să se prăjească ciuperci în ulei sau sezon cu smântână.

Ciupercile de stridii - bune și rele

Ciupercile de stridii - bune și rele

Este important să acordați atenție locurilor unde colectați ciuperci. Capacul de burete absoarbe foarte bine elementele radioactive și substanțele toxice. Prin urmare, colectați ulei în zone curate ecologic - departe de autostrăzi și plante.

Ciupercile aromatice, chiar în picioare în frigider, se pot deteriora. Prin urmare, încercați să le mâncați imediat după pregătire. Dar înainte de a începe să gătiți, trebuie să păstrați ciupercile în apă pentru a elimina toxinele de la ei.

Există alți proprietari de uleiuri - care conțin chitină - o polizaharidă complexă, pe care sistemul digestiv uman o digeră cu dificultate. În acest sens, consumul de ciuperci nu este recomandat persoanelor cu dizabilități ale tractului gastro-intestinal.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: