Ce supe sunt posibile pentru gastrita stomacului

Gastrita este o boală a mucoasei gastrice. Medicamentul său trebuie suplimentat cu o dietă specială. Aproximativ o treime din meniul propus constă din supe. Din corectitudinea alegerii și pregătirii lor, succesul întregului tratament depinde uneori.

Deoarece perioada de boala a stomacului este inflamata, este necesar să se asigure că acesta nu a primit mâncarea pe care o poate răni - piese dure, aspre, și mari, care sunt dificil de digerat.

Pentru pacienții cu gastrită sub interdicția condimentelor, în special acute, și supele nu pot fi prăjite. Totul ar trebui să fie cât mai neutru pentru mucoasă. Gastroenterologi recomanda ca dieta supa de bucătar pentru gastrita: retete poate lua orice, iar apoi se pisa antena finit blender. Acest tratament va facilita foarte mult sarcina stomacului și a intestinelor. Mai mult decât atât, de multe ori oamenii nu acordă o mare importanță pentru mestecat aprofundată a alimentelor în cele din urmă - produsele alimentare care intră în stomac, nu este suficient de saturat în salivă, apar bucăți destul de mari, grosiere.

Supele nu ar trebui să fie afumat, conserve de pește, legume ar trebui să fie evitate, precum și varză, ridichi - acestea provoaca balonare.

Unul dintre cei mai importanți indicatori este temperatura. Ei bine, organismul ia hrana cu înregistrări privind temperatura corpului. Prea rece (sub +15) sau fierbinte (peste +60) irită membrana mucoasă.

Supă de mazare cu gastrită poate provoca umflături, așa că mâncați-o cu prudență.

Felina poate fi gătită pe ciorbe vegetale sau secundare din carne, pentru a evita gătirea abundentă sau grasă. Carnea, ca peștele, pentru supă trebuie să aleagă soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, proaspete. Perfect potrivite:

file de pui;
iepure;
curcan;
bucăți de carne de porc fără un strat de grăsime.

Un accent separat pentru gastrită este pe supele mucoase. Ele asigură învelirea pereților stomacului, facilitează munca, saturarea corpului cu substanțe utile necesare.

Medicii sunt adesea întrebați dacă este posibil să mănânce supe de lapte și ce fel de cereale să arunce acolo. Răspunsul este acesta: este mai bine să le folosiți cu cereale (orez, Herculean) la prânz. Potrivit dieteticienilor, dimineața, o astfel de supă sau terci din lapte sunt digerate puternic. Ar trebui să se acorde prioritate apei pentru bulion în coji.

Rețete de supă

Supă de orez cu pui

In fierberea arunca apa de pui (1 buc.), După prima supa de fierbere scurs primul fierbe carne până când sunt gata să-l trage să se răcească. Se fierbe separat orezul pentru a obține o consistență lichidă, asemănătoare lichidului. În timp ce el a fiert, carnea de pui tocat fin posibil, se arunca la orez, se lasă să se fierbe la foc mic timp de încă 5 minute. La sfârșitul acestei perioade, poate fi adăugat un pic de patrunjel tocit în supă.

Supă de lapte cu orez

Se fierbe orezul, se sfărâmă printr-o sită. Carnea de vită sau carnea de vită pentru a trece printr-un măcinător de carne, puteți dubla, combinați-l într-o cratiță cu orez, se amestecă. Se toarnă bulionul de legume și laptele în proporții egale, dați fierbere timp de 15 minute, în timpul procesului de gătire, îndepărtați spuma. La sfârșit, lăsați supa să se infuzeze și, înainte de servire, puteți adăuga puțin unt pe plăcuță.

Rețetă pentru supă de legume

Este una dintre cele mai populare dintre rețetele de supă pentru gastrită. 4-5 cartofi medii, 2 morcovi mici tăiați în bucăți mici, fierbeți. După primul fierbere, se toarnă în supă 2 linguri de ulei de măsline, se adaugă pătrunjelul mărunțit și mărarul. Atunci când legumele sunt gătite, ele pot fi zdrobite de către colegii. În timp ce supa se fierbe, într-un vas separat bate două ouă, se toarnă într-o tigaie, se amestecă constant. Înainte de a servi, pe placă se adaugă o mână de chipsuri de secară.

Supă cremă de dovleac

300-400 gr. Dovleac curățat de piele și semințe, tăiate în cuburi de 2-3 cm. Pune-le într-o cratiță, se acoperă cu supa de legume, astfel încât acesta a acoperit bucăți mici, a pus dovleac până se înmoaie, potoloch tolkushkoy ei pentru cartofi sau se taie blender.

În paralel, gatiți sosul:

2 tabel. l. Fă-o prăjit într-o tigaie cu unt;
apoi adăugați câteva linguri de ulei vegetal acolo;
lasă un foc mic sub capac timp de 5 minute;
scurgere.

Combinați dovleac și sos, turnați-le cu cantitatea potrivită de bulion, fierbeți încă 10 minute. Înainte de servire, puteți umple supa cu o lingurita de smantana. Supa-mash cu gastrită este acordată o atenție deosebită, deoarece acestea sunt cele mai potrivite pentru consistența pentru stomac.

Supă cu broccoli

Există o opinie conform căreia conopida este cea mai populară legume pentru supă cu gastrită. O astfel de mâncare delicată nu va lăsa pe nimeni indiferent. Pentru ao pregăti, trebuie să fierbeți inflorescențele fin tăiate de varză, să le treceți printr-o sită sau mixer.

Împreună cu acesta se prepară un sos:

2 linguri. l. Fătește prăjitura într-o tavă cu adăugarea treptată a bulionului de varză.
În inflorescențele tăiate se adaugă un pahar de lapte fiert, jumătate linguriță de zahăr.
Combinați varza rezultată cu sosul.
Bateți un ou cu o lingură de smântână.
Se toarnă amestecul în supă de fierbere, se lasă un foc mic timp de 5 minute sub agitare.

Supă dietetică cu gastrită

Carnea cu conținut scăzut de grăsimi este gătită împreună cu rădăcina de patrunjel, morcovi. După pregătire, toate ingredientele sunt luate. Prin mașina de tocat carnea, săriți morcovul și rădăcina, aruncați-le înapoi în bulion. În ea, arunca orezul frecat finit, adaugă puțină sare. Se fierbe supa ar trebui să fie încă 15 minute. Înainte de a servi, puteți pune o jumătate de linguriță de unt pe plăcuță.

Supă cu gastrită cu aciditate ridicată

Sunt supă de pui care au proprietatea de a normaliza aciditatea sucului gastric. Piciorul păsării este eliberat din piele, fiert până când este gata, scos. În bulionul de fierbere se adaugă cercurile de morcovi, cartofi tăiați în cuburi mici. Când sunt gătite, pot fi zdrobite într-o cratiță chiar în cratiță. Împreună cu aceasta, carnea gata este separată de os și măcinată cu o mașină de măcinat cu carne. El, împreună cu ierburile mici tocate, este coborât în bulion. Pentru a fierbe încă mai pleacă timp de 5 minute, un pic podsalivayut. O astfel de supă poate fi mâncată cu o cracker.

Pulbere de pește

În apa rece, să se înmoaie bucăți de bas de mare, ceapă, tăiate în 4 părți, inele de morcovi. Pe cel mai mic foc de gătit până când ingredientele sunt gata, apoi scoateți-le pe toate, iar supa, care a fost filtrată, fierbe din nou. Într-o placă separată, bateți oul și turnați-l într-un bulion fierbinte, cu o scurgere subțire. Adăugați puțin verdeață, fierbeți încă 5 minute. Înainte de servire, puteți adăuga o mână de cruzime de secară.

Ovaz de ovaz de fructe

În apă fiartă aruncați fulgi de ovăz pentru a obține o consistență foarte lichidă, chiar și atunci când boabele se umflă. Gatiti-le pana se prepara jumatate, apoi adaugati mere, pere, prune (5-6 bucati). Permiteți supa să îndulcească puțin, și înainte de a servi într-o formă caldă pune într-un castron de o lingurita de unt. Utilizarea unei astfel de supă de alimentație cu gastrită diversifică semnificativ meniul pacientului.

Supă mucoasă

În apă fiartă aruncați 2-3 cartofi mici, cubați, fierbeți, zdrobiți crichetul. Apoi adăugați câteva linguri de fulgi de ovăz, răzuite pe o cremă mică și puțin ceapă mărunțită. Se fierbe la căldură scăzută timp de 15 minute, se adaugă verdeață, sare, se mănâncă cald. În consecință, supele cu gastrită fac parte integrantă din meniu. Acestea ar trebui să conțină maximum de substanțe utile, dar, în același timp, să aibă o consistență adecvată, ceea ce va contribui la recuperarea rapidă a stomacului.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare