Cartofi umpluți cu carne și verde, gătit

O rețetă simplă pentru un fel de mâncare delicioasă și consistentă. După cum știți, cartofii sunt greu de stricat la gătit, dar transformarea unui tubercul simplu într-o bucată de artă culinară este ușoară.

Ce ingrediente aveți nevoie:

Cartofi - kilogram
Carne tocată (pui mai bun) - 300-350 grame
Bec - o singură bucată
Morcovi - unul mare
Ierburi proaspete (patrunjel, mărar) - o grămadă
Brânză tare - 50-100 grame
Pasta de tomate - lingura
Sour Cream - 200 de grame
Sare, piper, usturoi - după gustul tău
Ulei vegetal - 20-30 grame

Cum se prepară cartofi umpluți:

Pregătim umplutura pentru carnea tocată. Sare de sos, piper și, dacă se dorește, aromă de usturoi. Garnitura si ceapa se taie foarte fin, se adauga carnea de pamant si se amesteca.
Alege cartofi de dimensiuni medii, e bine dacă toți tuberculii sunt la fel. Peel și coaja de fund. Folosind un cuțit și o lingură, scoateți miezul, rotiți cartofii în cupe. Datorită fundului tăiat, cupele vor fi stabile.
Cupele de cartofi sunt umplute cu carne tocată.
Branza de grau paie. Puneți așchiile brute în carne tocată și sigilați cartofii.
Am pus cartofii într-o tigaie cu laturi înalte, foarte strâns una de cealaltă. Se toarnă jumătate din apă și sare. Acoperiți tigaia. Cartofii sunt mici pe foc până la jumătate gata.
Pregătiți sosul. Carrota trei pe o răzătoare mică și se prăjește în ulei vegetal cu pasta de tomate. Adăugați smântână, amestecați și adăugați sare și piper, dacă este necesar. Sosul se toarnă cartofii și se toacă felul până se pregătește.
Servind pe masă, decorați vasul cu ierburi proaspete.

O opțiune interesantă, merită încercată. Salvați rețeta și împărtășiți-o cu prietenele voastre. Bucurați-vă de pofta de mâncare și de cartofii delicioși umpluți.