Oferim o varietate de preparate din cartofi cu ingrediente utile și foarte accesibile, cum ar fi legumele și smântâna. Felul devine foarte blând datorită smântânii și absoarbe toate beneficiile vitaminelor conținute în legume.
Ingredientele
- Cartofi - 500 g
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- O lingura mare de piper dulce bulgar - 1 buc.
- Varza - 200 g
- Smantana are un continut scazut de grasimi - 300 g
- Ulei de floarea soarelui - 3-4 linguri. l.
- Faina 1 lingura. l.
- Sare, piper roșu măcinat, mărar proaspăt
Rețeta pentru gătit
- Legumele curățate și spălate.
- Tăiați cartofii în felii și prăjiți-le într-un ulei preîncălzit până când se înroșă maro auriu.
- Morcov tăiat în benzi subțiri, ceapă - inele, piper - pătrate.
- Frunzele de varză muiată în apă clocotită sărată și se fierbe timp de 10-15 minute, apoi scoase din apă pentru a se scurge apa, usor stoarce brațele și se taie în fâșii subțiri.
- Legume pregătite, cu excepția cartofilor, se pun într-o tigaie adâncă cu 2 lingurițe. l. ulei de floarea-soarelui, se adaugă câteva linguri de apă din varză, se amestecă bine, se acoperă totul cu un capac, se pune la foc mic și se fierbe timp de 15-20 minute.
- Apoi, legumele fierte trebuie să fie scufundate într-o tavă (de preferință cu un fund gros), se toarnă, de asemenea, 1 lingura. ulei vegetal, se adaugă sare și piper roșu la gust, se slefelează suprafața.
- Felii de cartofi prăjiți se întind peste legume, apoi se toarnă toată smântână, amestecată cu făină de grâu.
- Închideți tava cu un capac și fierbeți cartofii cu legume la căldură scăzută, aproximativ (15-20 minute).
- Înainte de servire, presărați cu verdeață proaspătă de mărar tocată.
Reteta de cartofi cu legume si smantana
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: