Shish kebab de la pui gătit într-un cuptor sub un sos nuci, nu este greu să gătească, în același timp, un fel de mâncare destul de gustos se dovedește. care poate lua un loc vrednic pe masa festivă.
Pentru gătire vor fi necesare kebaburi de pui. 1,5 kg de file de pui. 2-3 becuri de dimensiuni medii. 3-5 căței de usturoi. 1 pahar de nuci decojiti. 50-70 grame de ulei vegetal. pentru a gusta sare. piper negru.
File de pui spălat, tăiat în bucăți de mărime medie, pus într-un castron, unde vom marina carne, se adaugă sare și piper negru măcinat.
Pentru a pregăti sosul nuci decojite se prăjește într-o tigaie uscată.
Aceasta se face pentru o mai mare manifestare a gustului și aromei nuci. Se curăță ceapa și usturoiul, se trece printr-o mașină de măcinat cu carne sau se macină într-un blender. În același fel, faceți și cu nucile. Pentru nuci zdrobite, ceapă și usturoi, adăugați ulei vegetal,
să se amestece. și cu sosul de nuci rezultat acoperă bucățile de pui.
Lăsați carnea marinată timp de 30 de minute, apoi puneți tava de copt într-o dimensiune mai mare decât foaia de coacere, astfel încât întreaga suprafață a tăvii de coacere să poată fi acoperită cu marginile libere ale foliei. Pentru a strânge carnea pe frigarui (frigarui). Materialele din lemn, inclusiv bambusul, nu trebuie să se înmoaie în apă în prealabil. Așezați kebaburile preparate pe o tavă de copt,
pentru a acoperi kebaburile cu marginile libere ale foliei, nu este necesar să etanșați bine folia. Puneți o tigaie cu șebi în cuptor, preîncălzită la 180-190 de grade. După 20-30 de minute, deschideți folia și, de îndată ce frișca roșie,
scoateți-le din cuptor. Poți, bineînțeles, să gătești kebaburi și grătare, dar în acest caz, kebabii shish se vor usca. Și în folie carnea este suculentă, foarte delicată. Shish kebab-urile sunt servite la cald, cu legume și verdeață.
Conform acestei rețete, puteți prepara kebab shish din carne de curcan.
Bon apetit!
Articole similare
-
Cum să gătești kebab de pui în cuptor, clasă de master cu o fotografie
-
Cum să gătești un kebab shish de la un pui în cuptor, ekskyl
Trimiteți-le prietenilor: