Carne de porc în cuptor - cum să gătești o piept de porc în cuptor, rețetă pas cu pas cu o fotografie

Pentru a vă asigura că pieptul cu coaste coapte în cuptor a devenit moale și suculent, acesta trebuie fiert înainte de coacere. Dacă piperul fierbinte nu este favoritul tău printre condimente, îl poți exclude în siguranță din lista ingredientelor. Brânza de porc din cuptor este pregătită foarte simplu. Rețeta mea detaliată cu fotografii pas-cu-pas va fi o instrucțiune fiabilă.

• 2 kg de piept pe coaste;
• 2 bucăți de morcov;
• 2 bucăți de frunze de laur;
• 5 bucăți de piper dulce;
• 2,5 linguri de sare grosieră;
• 3 litri de apă;
• 3 lingurițe de condimente pentru marinarea grăsimii;
• 1/3 linguriță de piper de cayenne;
• 5 cuișoare de usturoi + 1 lingură de sare.

Cum să coaceți un piept de porc într-un cuptor

Am pus o piept în tigaie, morcovi decojiți, frunze de dafin, piper dulce, sare și turnați apă rece. Aduceți la fierbere și îndepărtați spuma. Gatiti la foc mic pentru aproximativ 40 de minute.

Am răspândit pieptenele fierte pe o farfurie pentru ao răci puțin și ar putea fi luate în mâini.

Între timp, curățăm usturoiul, îl tăiem și îl amestecăm cu sare. Condimentele pentru untură de marinat și piperul de cayenne se toarnă într-un mortar și se mănâncă într-o masă omogenă.

Facem tăieturi profunde în pulpă și împingeți felii de usturoi în sare. Apoi, frecati bucățile de carne umplute cu usturoi, cu mirodenii din mortar din toate părțile.

Porniți cuptorul la 200 ° C. Rastoarna coaste din piept de jos pentru a face pieziș taie piei, răspândite pe laturile de morcovi și se adaugă 100 ml de bulion, în care carnea gătită.

Acoperiți vasul cu folie și puneți cuptorul timp de 20 de minute. Apoi, scoateți folia și așteptați încă 10-12 minute, când burta de porc din cuptor se rumeneste. O luăm din cuptor.

Am întins morcovii și o altă cremă fierbinte, cu coaste pe vas și imediat i-am servit pe masă.

Așa arată o piept de porc apetisant, cu coaste coapte în cuptor cu morcovi, când o tăiem.

Pentru a servi burta de porc coapte în cuptor se poate cu cartofi coapte. piure de cartofi sau orez fiert. Completați întreaga compoziție cu o salată de legume. legume proaspete sau murate.

Articole similare

• Piept de piept de porc afumat - reteta de gatit cu fotografie la domiciliu

• O reteta simpla pentru burta de porc gustoasa

• Pizza cu cârnați în cuptor - rețetă pas cu pas cu fotografie cum să gătești

Trimiteți-le prietenilor: