Ce fel de capodopere culinare nu se nasc in mainile unui adevarat iubitor de mancaruri originale. Un adevărat festival de mâncare poate fi organizat nu numai în zilele solemne. Pregătiți un vas simplu, decorat într-un mod foarte neașteptat și original, sub puterea chiar unei gazde cu experiență. Ar fi o dorință, iar pe masă, într-un timp scurt, pot apărea "mugurii" roz din aluat cu umplutură de carne.
Ingrediente pentru "Rose cu aluat cu umplutură de carne":
Pentru test:
Pentru umplere:
- 300 de grame de carne de vită foarte puțin grasă
- o pereche de becuri mici
- două linguri de grăsime mari
- o lingură de făină
- laura frunze
- pentru a gusta verzi și sare
- și, de asemenea, bucăți de piper de cinci mazăre
Pregătirea "Rose din aluat cu umplutură de carne":
Umplutura de carne:
• carnea brută trebuie să fie curățată, spălată, tăiată în bucăți mici (până la 40 g);
• puneți bucățile de carne într-o tigaie cu grăsime, prăjiți-le rapid și puneți-le într-o cratiță. Adăugați apă filtrată pentru a acoperi produsul din carne, adăugați frunze de laur, verdeață și ardei cu mazare, uitând de sare;
• După închiderea recipientului, puneți-l timp de o jumătate de oră la o căldură scăzută, apoi tăiați carnea cu un măcinător de carne;
• Într-o tavă de prăjit, în care se prăjește carnea, se pune ceapa fin tăiată și se prăjește până la roz. Adăugați făina la ceapă și continuați prăjirea până când ceapa devine maro. Se diluează pasonajul cu bulion (necesar tulpină), obținut din tocană de carne;
• Carne tocată cu ceapă, adăugând verdeață și sare.
Procesul de formare a trandafirilor delicioase:
Rulați aluatul subțire sub formă de formă dreptunghiulară. Un mic strat a pus umplutura gătită astfel încât marginile aluatului să fie libere. Îndepărtați întregul perimetru cu apă și pliați stratul de-a lungul întregii lungimi, odată ce vă îmbinați ferm marginile, dar nu închideți colțurile de-a lungul întregii lungimi. Îndepărtați aluatul, trebuie să scăpați de aer cât mai mult posibil: apăsați cu grijă suprafața aluatului cu mâinile.
Apoi piesa de prelucrat trebuie să fie laminată sub formă de bandă, astfel încât marginile conectate să fie deasupra. Deci, veți obține produsul sub formă de trandafiri. Rămâne doar să "se desfacă", puțin în afară unul de celălalt marginile aluatului, în special lăsate neatins, formând de la ei petalele trandafirului. Lubrifierea trandafirului cu unt de vacă, trimite-l timp de o oră în mantovarku (pe grătar sau abur) este pregătit pentru un cuplu. Pregătiți produsul cald pentru o perioadă scurtă de timp într-o oală de pastă de roșii, astfel încât să aibă o culoare blând roz.
În acest mod simplu, puteți adăuga un buchet de trandafiri uimitor de gustoase și neobișnuit de originale. Nu este un basm, compuse, adică pregătit cu mâinile tale talentați.
Trimiteți-le prietenilor: