Adjika din morcovi și roșii este un excelent aperitiv fierbinte, care completează perfect feluri de mâncare din carne, tocană de legume și supe. Cu siguranță, odată ce încercați mai întâi acest sos, acesta va deveni imediat un favorit în familia ta, și în fiecare vară, vei recolta câteva borcane cu salata de legume aromat si picant. Pentru a face ajiku din roșii pentru iarnă. nu este necesar să-și petreacă o mulțime de timp și efort, iar aceste produse sunt disponibile aproape pe tot parcursul anului, în supermarket-uri, astfel încât stocurile de sos poate fi completat în orice moment sau să-l gătească chiar înainte de o vacanță.
Dacă sunteți interesat de modul de gătit Adjika de la morcovi și roșii. pentru a începe cu este necesar să stoc pe toate ingredientele necesare veți avea nevoie: un kilogram de roșii, un kilogram de morcovi, 200 de grame de usturoi, 200 g de pătrunjel, 100 de grame de ardei iute, două linguri de sare și patru linguri de zahăr, trei linguri de otet, o jumatate de litru de ulei vegetal.
Alegeți roșiile coapte, cărnoase, care trebuie să fie tăiate în cruce și să se înmoaie în apă clocotită timp de câteva minute. Acum poți desprinde cu ușurință legumele. Fructe tăiate în cubulețe mici, se toacă mărunt usturoiul și ardeiul iute.
Acum trebuie să combinați toate ingredientele preparate prin adăugarea de sare și zahăr. Acum pune amestecul într-o cratiță, se toarnă o jumătate de litru de ulei vegetal. Gatiti până la tomate moi la foc mic, iar în acest moment ne vom ocupa de pregătire portocaliu rădăcină de legume: este necesar să se spele, coji de fructe și grătar, deși puteți pisa într-o mașină de tocat carne și legume, totul depinde de gustul tau.
Pregătiți pasta de tomate din tigaie pentru a turna într-un blender și a bate. Combinați-le cu legume rădăcinoase răzuite. Se toarna în tigaie pentru 40 de minute. La sfârșit, adăugați oțet de masă, aduceți-l înapoi la fierbere și puteți turna adzhik-ul nostru dintr-o tomată pe borcane sterilizate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: