Aditivii alimentari - substanțe adăugate în produsele alimentare pentru a conferi proprietăți dorite, de exemplu, o aromă specifică (arome), culoare (coloranți), durata de depozitare (conservanți), gust, consistență.
În prezent, sistemul de numerotare este utilizat pentru clasificarea aditivilor alimentari în multe țări. Fiecare aditiv are un număr unic începând cu litera "E". Sistemul de numerotare a fost dezvoltat și adoptat în continuare pentru clasificarea internațională a Codex Alimentarius. [1]
Lista de suplimente alimentare cu PZHP [modifică]
Aditivii, indicat în gri, pot fi atât animale cât și legume, pentru mai multe informații despre originea lor, contactați producătorul.
Cochineal, acid carminic, carmin
Obținut din insecte cochinele - femele de cactus falsifold cactus Dactylopius coccus. Cu ajutorul unei perii rigide sau a unei lame, cochineele sunt îndepărtate din plante. Din insecte uscate și lipite, se obține o pulbere, se tratează cu o soluție de amoniac sau carbonat de sodiu și apoi se filtrează în soluție. [2]
Ieșiți din semințele copacului lui Bix, măcinând semințele sau fierbindu-le în ulei sau apă.
Acest colorant galben este posibil de origine animală (retinol). E161g apare în unele ciuperci și alge verzi, precum și în crustacee, pește și pene de flamingos. [4]
Adesea, de origine vegetală (extrase din Haematococcus pluvialis alge și drojdii naturale), dar sunt de origine animală E161j (somon, somge, păstrăv, creveți, raci și râu în penele unor păsări). [5]
Betanina, "roșu de sfeclă"
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: