Pisco are un gust foarte luminos, rotunjit, nuanțe bogate de fructe exotice, în special var. Nu există nici o caracteristică amară de amărăciune, dimpotrivă, notele de fructe luminoase sunt simțite în gust, care se transformă într-un gust lung de fructe.
Parfumul proaspăt, curat este dezvăluit în multe nuanțe: combină armonios note de var, flori albe, liceu și muscat.
Băutura poate fi consumată sub formă de vodcă, combinată cu diferite feluri de mâncare sau ca un preparat digestiv și un aperitiv.
Fapte interesante
"Pisco Capel" este o bautura universala, pe care unii o considera brandy, altele ca vodca sau grappa. Dar, de fapt, aceasta este o băutură complet diferită, naturală și pură, pentru producția căreia este permisă utilizarea doar a cinci soiuri de struguri, exclusiv din familia Muscat. În plus, pentru aceasta trebuie să existe condiții speciale pentru cultivarea strugurilor - diferențe destul de clare între temperaturile de noapte și de zi, ceea ce contribuie la acumularea în fructe de padure a polifenolilor, care adaugă aroma și dulceața. Acest lucru afectează vinul însuși, din care se produce băutura - se dovedește a fi bogat, dulce și parfumat. Pentru a păstra aceste calități, este păstrat pentru mult timp pe sediment și apoi produce distilare, pentru care se folosește doar "inima" - partea de mijloc a vinului. Numai după ce acest pisko este păstrat în butoaie mari din fag sau stejar, iar pentru diferite tipuri de pisco se folosesc durate diferite. Pentru "Pisco Kapel" acest termen este de aproximativ șase luni.
În ceea ce privește utilizarea pisco, aceasta depinde de temperatura pe tur. Dacă vă răcoriți puternic la o temperatură de 6-8 ° C, puteți servi ca o vodcă într-un pahar. Dacă la temperaturi în cameră - apoi ca un aperitiv sau digestiv, servind într-un vas de coniac. De asemenea, pisco este folosit pe scară largă pentru a face diverse cocktail-uri, simple și multi-componente.
Despre producător
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: