Vizite în pivnițe cu ceramică
Primul lucru pe care l-am făcut a fost să mergem în pivnițe. Ele nu sunt în port, iar pe malul opus al râului Douro, în orașul Vila Nova de Gaia, în cazul în care, întâmplător, oferă vederi foarte pitorești la malul apei Porto pe de altă parte. Aici puteți vedea bărci tradiționale numite barcos rabelos, care în vremuri vechi au transportat butoaie de vin port de la podgorii la pivnițe. Acest lucru a fost făcut pentru a crea o stare de defecțiune cu cea mai mică diferență de temperatură, deoarece vara, în valea Douro, devine insuportabil de fierbinte.
Porto - vedere la dig
Unele dintre aceste bărci sunt convertite pentru turisti și fac plimbări pe râul Douro, cu o durată și costuri diferite (de la 10 la 125 de euro). Am schițat pe unul dintre ei, dar mai mult despre asta mai târziu.
Deci, am mers la pivnița Offley, care a fost creată în 1737 de William Offley. Cel mai mare succes al companiei a fost realizat sub conducerea lui James Forrester (James Forrester) - unul dintre cele mai semnificative personaje din istoria portului. A fost un om de afaceri excelent, un oenolog și un mare degustator. Și cel mai interesant, îl iubește pe Dora, chiar a învățat limba portugheză. Sa spus că „a mers pe Douro“, care este în contrast cu alți comercianți de vin de port, care au trăit numai în Porto și a mers la viile, cu excepția cazului în momentul recoltării, Forrester a petrecut cea mai mare parte a timpului la Quinta, cunoștea toate colțurile și curbele Douro. El. Îi aparțin primele hărți ale regiunii, publicate în 1848.
Revenind la beciurile noastre, la început am fost luat un tur (excursii, din păcate, nu a avut loc în limba rusă, așa că trebuie să se stabilească pentru limba engleză, franceză sau germană), a vorbit despre producția de sticle de port de un alt tip de tehnologie, diferențele în Ruby e stiluri Tawny, realizat de lungi, întunecate și silențioase, unde viermii portari sunt somnoroși și insistenți în butoaie. La sfârșitul turului, a fost condusă o mică degustare a vinului Ruby, Tawny și White Port. Aici puteți cumpăra băuturile preferate.
Fericit și vesel din degustare, am ieșit pe stradă, simțindu-mă un specialist major în port. A fost prima dată în viața mea când am dat seama cât de complex de clasificare și ierarhizare există pentru o băutură cu același nume - Vinho do Porto (Vinho do Porto), ceea ce înseamnă literalmente „vin de Porto.“
Acest nume este asociat cu faptul că în secolele al XVIII-lea și al XIX-lea a fost posibil exportul portului numai din orașul Porto, deci numele a fost reprimat.
În pivnițele de vinuri Offley
O plimbare de-a lungul râului Douro
A doua zi am decis să mergem cu o barcă de-a lungul râului. Nava a plecat de la Vila Nova de Gaia, se deplasează încet de-a lungul apelor din Douro și permite unui grup de turiști (și noi, printre alții) să admire băncile cu podgorii. La bord a fost servită o cină însoțită de vinuri din regiunea vizitată, care sa încheiat cu un pahar de porto.
Prânzul a fost servit aici
La sosirea în Regua, trebuia să vizităm stațiunea de vin din Castelinho și să gustăm portul pe care la produs.
La sosirea în Regula
Apropo, portul acestui producător poate fi cumpărat la Moscova. În competiția internațională anul trecut, la Moscova, „lista de vinuri Deschideți» Port Quinta do Castelinho (10 ani de îmbătrânire din stejar) a primit o medalie de aur și un port de vin Quinta do Castelinho - argint.
Informații utile
Râuri și croaziere
Cea mai ușoară și mai rapidă croazieră se află la o plimbare de 50 de minute prin Douro, costă € 10, în timpul căreia puteți admira cele șase poduri peste râul Douro. Există, de asemenea, croaziere pe jumătate de zi cu prânz sau cină. Puteți merge într-un weekend sau petreceți o săptămână întreagă urcând la Douro până la granița cu Spania.
După părerea mea, cele mai uluitoare peisaje pot fi văzute de-a lungul drumului de la Regua la Pignaou.
Dacă există întrebări privind comanda și costul celor mai potrivite programe pentru dvs., vă rugăm să contactați-mă, vă voi sfătui unde pot fi comandate.
Este posibil să nu vizitați numai o pivniță, ci să vizitați mai multe care aparțin unor companii diferite. Dar, în general, cred că nu vei câștiga prea mult de la asta: informațiile vor fi cam la fel peste tot. Cu excepția faptului că ești destul de obosit.
Tweet
Trimiteți-le prietenilor: