de note de la amanta de salbaticie Achiziționarea de succes
Vinurile din Germania sunt foarte populare în lume, deci nu veți pierde dacă decideți să alegeți vinul german pentru masa de sărbători de Anul Nou.
Pentru a nu face o greșeală în alegerea unui vin, trebuie să știți că în Germania, din cauza condițiilor climatice, spre deosebire de clasificarea franceză a vinului, a existat un sistem de evaluare a vinului și principiile sale de control al calității. Vinurile germane sunt evaluate nu pe locul de origine, ci pe gradul de maturitate al strugurilor. Dar, ca și francezii, vinurile din Germania sunt împărțite în două grupe principale - săli de mese și de înaltă calitate.
Vinurilor de masă din Germania:
- Tafelwien este un vin fără caracteristici de gust distincte. În cazul în care mențiunea "Deutscher Tafelwien" figurează pe etichetă, aceasta înseamnă că materialele vinicole germane din struguri cu cel mai scăzut grad de maturitate au fost utilizate pentru prepararea vinului. Dacă pur și simplu "Tafelwien" - aceasta înseamnă că vinul este fabricat în Germania din materiale de vin din alte țări CE. Astfel de vinuri cu greu pot fi numite germane.
- Spatlese - vinuri semi-uscate din struguri dulci, colectate puțin mai târziu decât se presupune
- Auslese - vinuri selectate din perie de struguri special preselectate. De obicei, acest vin este semisudent sau dulce. Aroma este intensă, lungă, dragă
- rnauslese - vinuri dulci realizate din fructe de superior și "fructe de nucă" de recoltă târzie
- Eisewien - "vin de gheață", realizat din fructe de pădure selectate "semi-cireșe" colectate în îngheț, peste zăpadă. Strugurii sunt presați înghețați. Ca urmare, se dovedește a fi extrem de bogat în gust, vin foarte dulce, care poate fi stocat pe termen nelimitat.
Vinificația germană este renumită pentru vinurile albe, iar vinurile roșii germane nu sunt foarte apreciate. Cele mai bune exemple de vinuri albe sunt podgoriile Moselle și Rin.
Mosel vinuri albe - ușoare, subțiri, arse-parfumate. Ele sunt turnate în sticle înalte și subțiri de sticlă verde. Cele mai bune vinuri sunt produse în raioanele Berkastel și Peisport (locul de producție a vinului de calitate superioară trebuie să fie pe eticheta sa).
Vinurile Riesling au struguri Riesling. Acest vin este întotdeauna bogat și expresiv. Cele mai renumite locuri pentru producerea vinurilor riniste sunt Ringau, Naha, Reinhessen, Palatinatul, protejate de munți. Prin urmare, vinurile din struguri din această zonă sunt mai aromate decât alte vinuri germane. Vinurile din Rin au fost în mod tradițional îmbuteliate în sticle de sticlă brună.
Uneori vinurile din Germania au nume absolut incredibile, de exemplu: "Lapte de o femeie iubită", "Pisică neagră" sau "Fructe interzise". Desigur, aceste nume nu spun nimic despre proprietățile vinului în sine.
Vrei să cumperi bețe de crab?
Denumirea "crab sticks" in unele dintre noi inca creaza impresia falsa ca cumparam carne de crab - un produs delicatesit al carui gust este diferit de cel al crabilor naturali. Dar, totuși, bastoane de crab sunt foarte populare în salate, rulouri și alte gustări. Și dacă alegeți un produs de calitate, meniul dvs. va fi îmbogățit cu noi feluri de mâncare originale delicioase.
Pasiuni virtuale
Psihologia relațiilor: întâlniri virtuale
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: