Tema. "Economia în Rusia antică".
Obiective. Să familiarizeze studenții cu economia și cu bucătăria Rusiei antice; consolidarea cunoștințelor despre modul de viață al strămoșilor noștri; dezvolta atenția, memoria, vorbirea, gândirea; Pentru a aduce iubire pentru limba rusă, istoria țării, tradițiile.
Echipamente. cuvinte încrucișate; desene cu imagini de vehicule, legume; puzzle-uri, cărți pentru creație.
I. Momentul organizatoric
II. Stabiliți tema lecției
Profesor. Astăzi vom continua să ne cunoaștem viața strămoșilor noștri. Și ce anume va conversa în această lecție, veți învăța făcând această sarcină.
(Economie în Rusia antică.)
- Despre ce vom vorbi?
Copii. Despre fermă.
U. Corect. Dar amintiți mai întâi materialul ultimei lecții.
III. Repetați materialul studiat
Ce mobilier a fost în casele strămoșilor noștri?
D. Scaune, sobe, mese, cufere, cutii de sertare.
U. Ce au dormit oamenii atunci?
D. Pe banci, cuptoare, polatyah.
W. Ce a fost acoperirea podelei?
D. Rogozhev, simțit, covoare.
Cu ce ajutor au luminat premisele?
D. Cu ajutorul unui felinar, lumanari.
U. Pentru a testa cum vă amintiți materialul, vă sugerez să rezolvați cuvântul încrucișat în care veți întâlni concepte deja învățate.
5. Ridicarea capului în timpul somnului pe o bancă largă.
6. Lucrul care atârnă în fiecare casă în colțul roșu.
7. Cum a fost folosită bucătăria în vremurile vechi?
9. Un fir subțire de lemn uscat, aprins pentru iluminare acasă.
10. Placi ceramice pentru pereți și sobe de pereți.
11. Cameră în cabană.
1. Subiectul situației, pe care au stat și au adormit.
2. Dulap scazut cu sertare.
3. Podele de placi pentru a dormi în colibă sub tavan între sobă și peretele opus.
4. Cutie mare de depozitare cu capac și încuietoare.
5. O pungă alungită, plină cu puf sau pene, care a fost așezată pe pat.
8. Subiectul din fiecare casă, care servește pentru încălzire și gătit.
Pe orizontală: 5. Tetiere. 6. Icon. 7. Povarnya. 9. Luchina. 10. Izrazetul. 11. Cusca.
Vertical: 1. Magazin. 2. Piept de sertare. 3. Polati. 4. Piept. 5. Perina. 8. Cuptorul.
IV. Cunoaștere cu material nou
U. Spune-mi, ce transportă tu și cu mine în jurul orașului și dincolo?
D. Pe autoturisme, autobuze, metrou, feroviar.
Profesorul prezintă desene cu imagini ale vehiculelor numite.
U. Și ce ai mai făcut când nu aveau mașini și autobuze, metrouri și trenuri electrice?
Răspunsurile copiilor sunt ascultate.
- Oamenii notabili nu au mers niciodată. În vară au călătorit în călătoresc sau în vagoane (o căruță veche închisă cu patru roți, un vagon), iar iarna într-o sanie. Sania era acoperită cu satin, un covor persan sau turc era atârnat pe spate, iar o piele de urși era așezată pe partea de sus. Călătoria a fost preferată în timpul iernii, deoarece cele mai bune drumuri au fost înghețate.
Care dintre voi a fost în sat? Știți ce fel de animale păstrează sătenii?
"Aproape aceleași bovine au fost păstrate în număr mare înainte. Mai mult decât atât, au fost ținute vacile, apoi porci, cai, oi, capre. Laptele a fost procesat la domiciliu cu mâna. Uleiul a fost scos din ea, au fost făcute brânză și brânză.
Ce au făcut oamenii de la vaci, porci, capre?
D. Vaca a dat lapte, carne și piele.
- Porc - grăsime, carne, piele, miriște.
- Capra - lapte, carne, lana, piele.
W. Cum au fost folosiți caii?
D. Au mers, arat.
U. Înainte de a începe să vorbesc despre bucătăria strămoșilor noștri, amintiți-vă poveștile populare ruse, în care sunt menționate aceste sau alte produse.
D. "Terci de topor", "Kolosok", "Lebede", "Morozko", "Ca o gâscă țărănească împărțită", "Vasilisa frumoasa".
W. Ce produse sunt menționate în aceste povestiri?
D. Kasha, pâine, jeleu, mere, plăcinte.
U. Bine facut! Și acum să trecem la surse istorice.
Toate zilele anului, în conformitate cu regulile bisericii, ele erau împărțite în carne și încrețite. Când carne, lapte, ouă, brânză, unt nu ar fi trebuit să fie. În Rusia antică toate au aderat la aceste reguli. Cele mai rapide zile au fost majoritatea anului. Prin urmare, carnea de brad este relativ rară. Cu toate acestea, bucătăria rusească era notabilă pentru abundența tuturor tipurilor de mâncare, deși erau simple. În timpul posturilor, grăsimile animale nu au fost consumate. Au fost complet înlocuite de lenjerie. cânepă, mac și ulei de nuc. Pe masă erau mereu multe pești. și de-a lungul malurilor râurilor erau numeroase spa-uri. Dar în viața de zi cu zi a oamenilor obișnuiți nu existau produse de joc sau jocuri. Pivnițele au fost umplute cu diferite murături.
Astăzi este greu să ne imaginăm cum a făcut bucătăria rusă fără cartofi, sfeclă și morcovi, care au devenit cunoscute în Rusia mult mai târziu. Între timp, locul lor era ocupat de trei tipuri de legume. Ghici care dintre ele?
În vara - în grădină,
Proaspete, verde,
Iar iarna - într-un butoi,
Puternică, sărată.
U. M-am născut la slavă:
Capul este alb, cret.
Cine iubeste supa de varza - cauta-ma.
Capul de Aur
Mare, greu.
Capul de Aur
S-a lăsat să se odihnească.
Capul este grozav,
Numai gâtul este subțire.
U. Castraveți stocați în cantități imense, au mâncat ca mere. Era la fel cu dovleacul și varza. Lecziile și orașele rusești au recunoscut spiritul de varză. De la farfuria de supă de varză începe ziua și, cu atât mai mult, nu era o cină. Au mers mult la masa de usturoi, hrean, ghipi de toate felurile.
"Pâine și sare!" - o persoană rusă, după obicei, a salutat pe toată lumea la masă. Pâine și sare au fost întâlnite și au fost însoțite de fiecare oaspete. Pâinea în vremurile vechi a fost plasată în cel mai onorabil loc. Nu e de mirare că există un proverb: "Pâinea de pe masă și masa - tronul, dar pâinea nu este o bucată și masa este o tablă".
"Terciul este mama noastră", au spus în vechime, pentru că era un fel de mâncare zilnică. A iubit slavii și kisselul. "Nu puteți strica crochetul unei burici", spune zicala. Cartofii nu știau atunci, au fost înlocuiți cu napi. A gătit, coaceți în cuptor; mâncat și brut. Mulți cepe au mâncat. "Ceapa este din șapte boli". Cum înțelegeți semnificația acestui proverb?
D. Utilizând ceapa, oamenii au fost tratați pentru multe boli.
U. Multe plante sălbatice au mâncat crude - aceasta este ceapă sălbatică și sălbatică. diverse fructe de padure, ciuperci, nuci. De la băuturi la acel moment au fost sucuri, vase, miere fiartă. Nu-i de mirare că multe dintre basme au avut un astfel de sfârșit: "Și am fost acolo, am băut miere-bere - mustața mea curgea, dar nu am intrat în gura mea."
Sahara nu a știut atunci, așa că mierea a mers la clătite, cereale. Sarea în timpuri străvechi a fost evaluată în greutate de aur. A fost protejată și, prin urmare, mâncarea, de regulă, nu a fost sărată în avans. Pivnița de sare a fost pusă pe masă, astfel încât fiecare sare să vă placă. Și dacă oaspeții s-au dovedit a fi nedoriți, sarele nu ia fost oferit. Deci a plecat "nesolono hurling".
În afară de sare, muștar și oțet au fost puse pe masă.
Așa sa desfășurat economia în Antica Rusă.
V. Lucrare creativă
U. Acum vă voi oferi o listă de produse care ar putea fi găsite printre slavii pe masă. Trebuie sa faci un meniu pentru carne si zile slabe. Amintiți-vă ce înseamnă "zi de repede"?
D. Aceasta este o zi când produsele de origine animală nu sunt folosite pentru alimente.
Profesorul dă carduri cu numele de feluri de mâncare, copiii îndeplinesc sarcina în notebook-uri:
Exemplu de meniu
Hare copt
Lapte de brânză
Piesele cu pui
Clatite cu smantana
Turnip fiert
Nuci de nucă
suc
Kissel pentru afine
Castraveți castraveți
terci de ovăz
ciuperci
Piesele cu stafide
stiuca cu abur
ureche
VI. Rezultatul lecției
U. Ce ați învățat despre economia din Antica Rusă? Ce fel de casă și pentru ce scop au păstrat vechii slavii? Care dintre produsele a fost considerat cel mai onorabil? Ce feluri de mâncare și mâncare au apărut pe mese? Ce plante sălbatice au mâncat oamenii? Ce ați învățat despre sare?
VII. teme pentru acasă
U. Vă sugerez să găsiți și să notați în notebook proverbe și zicări despre pâine, precum și alte produse alimentare, despre economia oamenilor.
Dacă doriți, puteți face un meniu de vară și de iarnă.
cerere
Proverbe la tema "Economia în Rusia antică"
* Ajută casele și zidurile. * Fiecare casă este o gospodină bună. * Fiecare casă este deținută de proprietar. * Proprietarul așteaptă casa, iar proprietarul este proprietarul. * Acasă - așa cum vreau, dar în oameni - așa cum spun ei. * Acasă și caii sunt mai veseli. * Nu casa proprietarului pictează, dar proprietarul este casa. * Un vițel acasă este mai bun decât o vacă de peste mări. * Să conduci un animal - nu-ți deschide gura. * Vaca în căldură - lapte pe masă. * Țăranul trăiește cu vite. * Un cal bine hrănit are opt picioare. * Nu cumpărați un bici pe un cal, ci ovăz. * Ovine nu încălzi blana, dar hrănește. * O grădină de legume este venitul unei femei. Bad albine sunt răi și miere. * Doamna înțeleaptă cunoaște fiecare pui. * Fleece cu oile îmbrăcate și tații. * Un cal bine hrănit poartă apă, un cal sălbatic pe traseele circumferinței. * Bun lenok - banii scântei. * Pase fân nu pentru iarna - pentru otzimki. * O pisică și o femeie sunt în colibă, un bărbat și un câine sunt în curte.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: