Rase de pește. Există un număr mare de specii de pești, dar numai o zecime dintre ele sunt considerate utile pentru oameni. Peștele este un produs comercial important, oamenii nu numai că îl consumă, ci și primesc de la el o serie de substanțe utile pentru producția de medicamente, grăsimi tehnice, îngrășăminte și, de asemenea, peștele sunt folosite ca materii prime pentru diferite ramuri ale industriei ușoare. Peștii speciilor comerciale sunt capturați la scară industrială, prin urmare volumele lor sunt în mod constant reduse. Pentru a preveni
dispariția unor specii de pești valoroși, oamenii au învățat să-i înmulțească pe ferme speciale de pește, iar legile la nivel de stat care interzic braconajul sunt adoptate în mod constant. Oamenii de știință sunt, de asemenea, îngrijorați de această problemă și își caută propriile abordări pentru rezolvarea problemelor legate de conservarea populației de specii de pești comerciali. Ei nu numai că studiază comportamentul peștilor, ci și că dezvoltă diverse modalități de a le crește în condiții create artificial.
Există trei tipuri de pește comercial - apă dulce, marină și tranziție. Peștii de apă dulce trăiesc în apele râurilor, lacurilor și altor corpuri de apă dulce. Rasele deosebit de valoroase sunt crescute în condiții create artificial, de exemplu păstrăv. Pescuitul comercial marin trăiește în adâncurile mărilor și oceanelor. Ele sunt împărțite în partea de jos, dedesubt și pelagică. În partea de jos și de jos trăiesc pe fund, iar pelagice, dimpotrivă, plutesc în apele de suprafață. Treceți pește în direct și hrăniți-vă în apele mării și mergeți la apele de reproducere din râuri. Pentru a depăși mii de kilometri, trebuie să acumuleze o cantitate mare de grăsimi, astfel încât carnea lor să aibă un conținut ridicat de calorii și un gust excelent. Peștii semisimilari pot fi numiți puncte de control, dar nu fac deplasări atât de îndepărtate și se găsesc în apele de apă ale râurilor, pe lângă faptul că se hrănesc în apele de coastă. Pestele și peștii migratori sunt cei mai vulnerabili, deoarece dezvoltarea lor este afectată în mod negativ de construcția digurilor și poluarea apelor fluviale.
Pot fi identificate mai multe familii de specii comerciale de pește.
- Herring de familie. Peștele aparținând familiei de herbure duce un turm de viață și se hrănește cu plancton. De cele mai multe ori acestea sunt specii de pești mici și mijlocii, cu un corp argintiu și un spate întunecat, fără o aripă de grăsime. Caviarul de pește se dezvoltă în timpul verii anului, adunându-se la gheare. Partea principală a heringurilor este marină și trăiește în ape arctice, subarctice, tropicale și temperate. În apele reci, numai supraviețuiește o singură specie. Există heringi de apă dulce și pasaj. Cele mai populare pești comerciali ai familiei hering sunt heringul, sardinele, sardinela, heringul baltic, ivași, șprotul, șprotul și hamsiile.
- Codul familiei. Peștii din codul de pește sunt marini și școlari, se hrănesc cu plancton, benthos și necton. Gadii trăiesc în apele reci din nord, mai rar în sud. Excepția este burbot, care trăiește în apă dulce. Peștele din familia codului este în cea mai mare parte partea inferioară, dar sunt cele care locuiesc în coloana de apă și pe suprafață. Formând clustere mari, adesea fac migrații lungi în căutarea hranei și în timpul reproducerii. Codurile de pești pot fi fie mici, fie mari, ale căror dimensiuni pot ajunge la 180 de centimetri în lungime. Valoarea specială a peștilor din familia codului este că carnea lor nu este grasă, iar toate grăsimile depozitate sunt depozitate în ficat. Cele mai populare specii comerciale de pește din familia codului sunt: burbot, cod, eglefin, navaga, pollock, pollock, saika și merlan albastru.
- Familia de crap. Peștii din familia de crap și de apă dulce termofile, crap conduc stilul de viață demersale și trăiesc în coloana de apă. Ele se disting printr-o mare varietate de specii, numărul lor depășind o mie și jumătate. Colorat de pește crap poate fi de argint și de aur strălucitoare, în întuneric, mai degrabă cu pete și dungi luminoase, în funcție de vârsta individului și a mediului, și colorația în unele specii de crap modificări în sezonul de împerechere. Hrana pentru pești crap planctonul, fitoplanctonul, bentic nevertebrat mici și insectele prinse în apă. Caviarul ouăază pe plante, pietre, nisip și rădăcini de copaci. Cele mai populare specii de pescuit de pește din familia crap sunt: plătică, crap, crap, EID, Dace, cleanul, pește Sabre, babușca, plătica, babușca, plătică, porcușor și plătică.
- Familia de salmonide. Peștii din familia somonului trăiesc și se hrănesc cu apele mării și se duc la râurile cu apă dulce. Ei conduc o viață mobilă și tot timpul îi urmează mâncarea. De obicei, ele nu formează grupuri mari și sunt ținute în apele de suprafață de suprafață. O excepție este păstrăvul, care locuiește în râuri și lacuri. Aceștia se hrănesc cu pești mici, cu crustacee și cu crustacee, trăiesc în ape pelagice, precum și pe viermi, calmaruri și meduze. Petele de somon sunt ușor de schimbat, ceea ce se observă în special în timpul sezonului de împerechere. Există somon Pacific, sau Far Eastern, și normal, sau Atlantic. Pacificul de somon se poate reproduce o singură dată într-o viață, după care mor, iar cei normali se pot întoarce din nou în mare. Caviarul de pește de somon este de obicei mare, colorat în culoarea roșu-portocaliu strălucitor și are calități gustoase. Cele mai populare specii comerciale de pește din familia de somon sunt: somonul, somonul, somonul roz, somonul chum și somonul de sockeye.
- Familia de sturioni. Peștii din familia de sturioni sunt trecători, semipass și apă dulce. Sturjoarele sunt distribuite din Arctica la latitudini subtropicale, dar sunt mai frecvente în apele nordice. Corpul de somon este alungit și lung. Majoritatea peștilor din familia prădătorilor de sturioni, se hrănesc cu pești, moluște, insecte și viermi. Ei trăiesc mult, cresc lent, dar pot ajunge la dimensiuni destul de mari, mature târziu. Sturgeonul cade în apă proaspătă în primăvară și vară. Pestele de pește, care trăiesc în lacuri și golfuri, merg în râuri pentru a da naștere. Peștele din familia sturionilor este apreciat în special pentru carnea delicioasă și pentru caviarul negru delicatessen. De foarte multe ori este crescut în condiții create artificial. Cele mai populare specii comerciale de pește din familia de sturioni sunt: sturion, bester, beluga, sturion stellate, kaluga, pale, lopată și sterletă.
Articole anterioare:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: