Sfeclă roșie - una dintre cele mai populare culturi radiculare - este cultivată în țara noastră pretutindeni. Cultivarea acestei culturi este efectuată atât de întreprinderi agricole mari, cât și de fermieri, precum și de rezidenți obișnuiți de vară în zonele lor suburbane. Sfeclă cultivată, ca orice altă legumă, cu anumite tehnologii. Cu toate acestea, obținerea unei recolte bune este doar jumătate din bătălie. Este la fel de important să-l păstrați intact și sigur în timpul iernii. Și pentru asta trebuie să știți ce tehnologii și termeni de recoltare de sfeclă.
Rădăcină
Toate sfecla cultivată în câmpuri și alocări private din Rusia sunt împărțite în două tipuri principale: masa și zahărul. Primul soi se referă la cultura. Este vorba de cultivatorii de sfeclă din zona lor. Sfeclă de zahăr aparține culturilor industriale. Nu este folosit pentru alimente. Este cultivat numai de fermieri mari și întreprinderi agricole și se îndreaptă spre prelucrare pentru obținerea zahărului.
Curățarea mesei de sfeclă
Ce trebuie să știți
Cum să săpați bine
La recoltare, trebuie să urmați aceste reguli:
Legumele rădăcinoase ar trebui să fie ușor uscate și depozitate imediat. Lăsați săditorul împrăștiat lângă grădină pe pământ pentru o lungă perioadă de timp. În caz contrar, va pierde în greutate și nu va deveni atât de gustos.
Înainte de a fi depozitat, sfecla este tăiată de sfecla. Pe rădăcină, în același timp, pețiolele trebuie să aibă o lungime de cel puțin 1,5 cm.
Depuneți sfeclă într-o pivniță sau într-o cramă, în cutii la o temperatură de 1-3 gr.
Recoltarea sfeclă ar trebui făcută corect. Această cultură este foarte bună. Cu toate acestea, în cazul unei perturbări, pierderile de culturi pot fi semnificative.
Când să eliminăți sfecla de zahăr
Modalități de curățare
Desigur, în câmpuri această cultură este excavată mecanic. Recoltarea sfeclei de zahăr se poate face:
Prin metoda fluxului. În acest caz, culturile de rădăcini sunt imediat livrate la punctul de colectare a zahărului.
Calea de transbordare. În același timp, recoltarea sfeclei este efectuată pentru stocare (temporară). Rădăcinile sunt descărcate în kagați special amenajați direct pe câmpuri.
Prin tehnologie mixtă. În acest caz, sfeclă sunt așezate în timpul nopții de sfecla roșie, iar în timpul zilei sunt transportate în punctele de recepție.
Cea mai importantă procedură în timpul campaniei de recoltare este instalarea corectă a echipamentului. Orice greșeală poate duce la o pierdere semnificativă a recoltei. Designul de lucru al combinatului trebuie adaptat exact în funcție de lățimea rândurilor din câmpul de sfeclă și de adâncimea culturilor de rădăcini.
Cum se procesează
Sucul obținut din sfecla este purificat de la nesăbuși cu ajutorul varului.
Excesul acestuia din urmă este îndepărtat prin carbonare cu dioxid de carbon.
Dioxidul de sulf este utilizat pentru a reduce alcalinitatea și a elimina culoarea.
Mai mult, sucul este turnat în instalații de evaporare pentru îngroșare.
Siropul rezultat intră într-o centrifugă specială.
Zahărul granulat din acesta este uscat cu aer cald.
Astfel, cu cât mai mult zahăr din sfeclă, cu atât va fi mai rentabil. Și aceasta înseamnă doar un singur lucru: respectarea termenilor de recoltare a sfeclei ar trebui să fie cât mai exact posibil. Același lucru este valabil și pentru cantina obișnuită a soiului. Să nu păstrăm culturile rădăcinilor pe paturi, în același mod, precum și să ne oprim, este imposibil. Deliciosul legume rădăcinoase mari poate fi obținut numai la timp prin săparea lor din pământ.
Articole similare
-
De ce este necesar să se păstreze sfeclă de zahăr în hagate, revista despre apk
-
Timpul de recoltare a sfeclei și producția de sfeclă de la 1 hectar
Trimiteți-le prietenilor: