Anul Nou în Germania este în mod tradițional sărbătorit nu în cercul familiei, ci mai mult, cu mai multă distracție. Pregătirea pentru un astfel de eveniment mult-așteptat începe în avans. În ajunul sărbătorii din casă există o curățenie generală, se pun pe masă feluri de mâncare frumoase, cadouri sunt date rudelor și prietenilor. Masa nu este atât de bogată în comparație cu țara noastră. Recent, germanii preferă să pregătească pentru Anul Nou mâncăruri mai puțin supărătoare precum fondue sau raclette. Aceste feluri de mâncare sunt ușor de pregătit.
Caracteristici ale pregătirii fondue
Fondue este o formă informală a unei mese festive. Germanii au iubit acest fel de mâncare pentru că ajută la adunarea familiei și prietenilor apropiați la masă. Acest tip de masă ajută la crearea unui sentiment de unitate și comunitate în procesul de gătit. Acest fel de mâncare arată neobișnuit și este consistent.
Meniul include produse care trebuie consumate cu o furculiță specială. Furca este înmoaie într-un sos aromatic gros. Există multe rețete pentru pregătirea fondue în Germania. Setarea mesei se face folosind plăci speciale. În partea stângă a fiecărei plăci se află o furculiță specială, iar în partea dreaptă este un cuțit pentru carne și o altă furcă cu două dinți și un mâner lung. Chiar deasupra furculiței și a cuțitului a pus un pahar de bere sau vin. Dacă fondue este făcută din brânză sau din umplutură dulce, atunci vinul este servit. Berea este servită la fondue din carne. În ajunul Anului Nou, germanii beau o mulțime de băuturi alcoolice, iar fondue este un plus excelent pentru ei.
Pregătirea fondue în limba germană
Principalele ingrediente pentru fondue sunt brânza și vinul. Germanii pregătesc o fondue folosind vase rezistente la căldură. Fondue se pregătește în feluri de mâncare care arată ca un tureen larg. Se toarnă o jumătate de pahar de vin, preîncălzită pe o lampă de duș. După aceea, puneți brânza rasă într-un recipient, aproximativ 600 de grame. Se utilizează, de obicei, brânză de două sau trei sortimente. Cele mai des utilizate soiuri ca gruer și emmental. Conținutul este bine amestecat. Pentru o mai mare îngroșare a masei în feluri de mâncare, se adaugă făină de cartof, diluat în vin. La masa recepționată după gust se adaugă diferite condimente, de exemplu, usturoi, mărar, chimen.
Servește fondue, de preferință, cu același vin care a participat la gătit. Vinul trebuie să fie la temperatura camerei sau să fie ușor mai rece. Nu excludeți utilizarea altor băuturi. Unii preferă ceaiul negru, brandy, kirsch. Pentru fondue în germană, se servesc pâine de secară, carne și fructe. Tot în Germania le place să combine fondue cu cârnați fierți, castraveți murate. Uneori sunt servite fondue și salate. Sunt pregătite cu ajutorul unor legume cu frunze.
O parte importantă a cina-fondue sunt tot felul de sosuri. De regulă, pe masa de Anul Nou puteți găsi o selecție bogată de sosuri diferite. Fiecare oaspete poate alege un sos pe baza preferințelor individuale.
Ce produse pot folosi pentru fondue?
De ce în Germania, la pregătirea racletului de Anul Nou?
O mare popularitate cu germanii pe masa de Anul Nou și se bucură de un fel de fel de mâncare ca raclette. Acesta, ca și fondue, este pregătit pe baza utilizării brânzei topite. Brânza este făcută din lapte de vacă și are o textura brună deschisă. Are aromă picantă, fructată și dulce. O racletă modernă în Germania pentru Anul Nou este servită cu cartofi. De asemenea, pentru servire se servesc castraveți sărate, șuncă de diferite tipuri. Soiuri de brânză pentru o farfurie, cum ar fi racletă, în Germania există multe. Acest tip de brânză de la germani este în mare cerere. Procesul de preparare a racletului se face într-un cuptor special. Se numește portar. Racletul finit este razuit folosind un stick special numit cuțit de cuțit.
Germanii se bucură de Raclet nu numai fizic, ci și spiritual. Procesul de mâncare se desfășoară într-o atmosferă specială. Acest fel de mâncare delicioasă și nutritivă este doar o parte a tradiției de Anul Nou. a căror bază este o dispoziție specială. O băutură tradițională pentru racletă de la germani este vin spumant, rece.
Germanii sunt foarte pasionați de băuturi puternice, iar abundența lor pe masa de Anul Nou nu este surprinzătoare.
Anul Nou cu o farfurie, cum ar fi raclette, presupune proporțiile potrivite de hrană și comunicare. Germanii iubesc simplitatea și unitatea în procesul de a mânca, astfel încât acest fel de mâncare a devenit recent principal pe masa de Anul Nou. Combinația de brânză, vin și cartofi este combinată cu alte produse. Acest fel de mâncare nu poate fi consumat rapid. Este apreciat de germani pentru că a ajutat la "deconectarea" de îngrijorările de zi cu zi, bucurându-se de vacanță.
Fondue și raclette în Germania sunt moduri moderne de gătit. Aceste feluri de mâncare sunt ușor de pregătit și de a ajuta la asamblarea unei companii distractive la aceeași masă.
Articole similare
-
Sos de cârnați din murături - puteți găsi rețete de gătit acasă cu fotografii și videoclipuri
-
ciuperci stridie în rețete aluat, fotografii și video, modul de a găti ciuperci tempura stridie
-
Paturi și chifle cu rețete de afine cu fotografii de drojdie, produse de patiserie, umplutură, video
Trimiteți-le prietenilor: