Înlocuirea ouălor Într-un produs copt, ouăle au două funcții principale: ele servesc ca o componentă obligatorie și fac aluatul luxuriant. Pentru coacere, puteți înlocui fiecare ou: 1 ou = 2 linguri. l. lapte + 1/2 linguri. suc de lamaie + 1/2 linguri. sifon; 1 ou = 2 linguri. l. lapte + 1/4 linguriță. = praf de copt 1 ou = 1 lingura. l lapte praf + 1 lingura. l cornstarch + 2 linguri. l. apă; 1 ou = 2 linguri. l. apă + 1.
Industria de cofetărie ne-a pus ferm axiomul în gândurile noastre - coacerea fără ouă este imposibilă! Ouăle sunt elementul obligatoriu al testului, făcând aluatul luxuriant și moale. Este într-adevăr așa? Pot înlocui ouăle la coacere fără a afecta produsul finit? Sper că ați încercat deja să pregătiți dulceața orientală? Vrei să înveți secretele de coacere fără ouă? Apoi, citim mai departe. La orizont a ras Maslenitsa, asa ca retetele de clatite deschise fara oua vor fi cu siguranta la sfarsitul articolului! Și acum despre lucrul principal. Ouăle oferă splendoare.
Reteta pentru lapte de ovăz, care poate înlocui cu succes naturale, mai ales dacă aveți o alergie sau sunteți vegetarian în componentele laptelui natural. Bea doar așa, se adaugă în aluat în loc de vacă, îi pui cu cocktail-uri, ele se toarnă cereale (fulgi) - în general, face totul la fel cum este acceptat de a face cu lapte natural de origine animală. 130 de grame de fulgi de ovăz într-un recipient cu capac, se toarnă 200 mililitri de apă la temperatura camerei. Acoperiți vasele cu un capac și agitați pentru a amesteca apa și fulgii.
Reteta pentru lapte de ovăz, care poate înlocui cu succes naturale, mai ales dacă aveți o alergie sau sunteți vegetarian în componentele laptelui natural. Bea doar așa, se adaugă în aluat în loc de vacă, îi pui cu cocktail-uri, ele se toarnă cereale (fulgi) - în general, face totul la fel cum este acceptat de a face cu lapte natural de origine animală. 130 de grame de fulgi de ovăz într-un recipient cu capac, se toarnă 200 mililitri de apă la temperatura camerei. Acoperiți vasele cu un capac și agitați pentru a amesteca apa și fulgii.
plic (10-12g) de drojdie uscată, 1,5 cani de lapte cald, 4 linguri de zahar, 6 linguri + 3-3,5 faina cani, 2 oua, ulei vegetal 2/3 ceașcă, prindeți soliMozhno înlocuit în această rețetă uscată drojdie de presat pentru a trăi - va avea nevoie de 50 g de drojdie proaspătă, dar aluatul este preparat într-un astfel de caz, un pic dolshe.Testa de un astfel de număr mare de ingrediente va dura timp de 18-20 plăcinte. Aluatul este ușor dulce, acesta este proiectat pentru dulce Pirozhkova nachinki.Esli aveți de gând de umplere nu este dulce, zahăr pus în aluat nu este 4.
M-am gândit la o plăcintă. Nu vreau să-mi pierd prescripția - va fi cu siguranță una dintre cele mai utilizate. Am vrut o kish, dar tot ce am găsit a fost dintr-o cofetărie care, pentru mine, nu este foarte combinată cu o nutriție adecvată. Ei bine, pentru girotopki nu este potrivit. Așa că am luat o drojdie normală 100% aluat testat, înlocuind o parte din făină cu fulgi de ovăz măcinat. Sânii de pui fierți întotdeauna, broccoli Îmi place. Crema: 2 ouă, lapte 2.5% 50-70 grame, sare. M-am gândit la chefir, dar la mine.
Ce să înlocuiască ouăle în coacere și rețete culinare? Ca liant, înlocuitori de ou (fiecare ingredient înlocuiește un singur ou) pot fi: 1/4 cană (50 grame) de caș de fasole moale amestecat cu ingrediente lichide dintr-o anumită rețetă sau un pulpă banana mica sau 1/4 ceasca sos de mere sau 2 lingurite de amidon de porumb sau amidon de arorut, sau un substitut pentru ouă «Ener-G» sau alți înlocuitori, care pot fi găsite în magazinele de alimente sănătoase. Când se prepară un produs culinar, oul poate fi înlocuit cu următoarele ingrediente: 1 ouă = 2 lingurițe. l. lapte de casă + 1/2 st.
Îmi place să gătesc, iar în decret există suficient timp pentru asta, așa că am mereu să caut noi rețete interesante și să încerc să le pun în aplicare. Numai acum nu coace pâine niciodată ca ceva nu a reprezentat, filtru de pâine salvat), dar când am văzut rețeta Zhenya pentru aceste minunate baghetelor, nu a putut rezista și a decis să-l încercați.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: