Cu siguranță, fiecare persoană care nu se află în vidul de informare, cel puțin o dată a auzit undeva despre beneficiile extreme ale prunelor. Proprietăți utile ale acestui produs are atât de multe încât să enumerăm le poate fi un timp foarte lung, bine, pentru noi - gătit, nu mai puțin important este, de asemenea, faptul că el are un gust minunat, plăcut și interesant, asa cu el puteți găti o mulțime de feluri de mâncare minunate.
Prunele li se recomandă să mănânce la probleme gastro-intestinale (constipatie cronica, boli ale stomacului și alte părți ale tractului gastro-intestinal, isogene și colab.) Zilnic timp de 5-6 fructe pe zi, aceasta va ajuta la normalizarea functiei intestinului, pentru a îmbunătăți metabolismul și chiar ajuta să-și piardă, datorită greutate la proprietățile sale dietetice. Alte boli în care să mănânce prune uscate ar trebui să fie de zi cu zi - osteoporoza, boli vasculare si boli de inima, anemie, deficit de vitamina, hipertensiune arterială, prune vederea slabă, de asemenea, eficiente, nu „cedeze“ la el, și boli de rinichi, ficat, arterioscleroză, este un excelent de prevenire a bolilor oncologice , absoarbe radicalii liberi și are un efect de întinerire.
Printre proprietățile benefice ale prunelor în gătit, acțiunea antibacteriană este utilizată pe scară largă: permite o reducere cu 90% a creșterii Salmonella, Staphylococcus, Escherichia coli și astfel prelungește prospețimea cărnii. Să nu mai vorbim că orice fel de carne gătită cu prune este foarte, foarte delicioasă!
Cum sa alegi prunele
Pentru a aprecia pe deplin toate proprietățile utile ale acestui produs miracol, acesta trebuie selectat în mod corespunzător. Dacă cumpărați prune pe piață, fiți atenți la aspectul său: culoarea neagră ar trebui să fie uniformă, fructul ar trebui să fie ușor lucios, carnos, moale, dar elastic.
Chiar și o ușoară nuanță maronie indică o încălcare a tehnologiei de producere a prunei și, prin urmare, pierderea majorității proprietăților sale benefice. De asemenea, gustul unor astfel de fructe poate fi amar și neplăcut.
Prunele sunt produse în multe țări din întreaga lume, dar predomină produsele argentinian, moldovenesc, ucrainean, american și francez. Cea mai înaltă calitate - prunele americane și ucrainene, urmate de calitate - Argentina și prunele franceze, dar moldovenească pot fi diferite - și diferite, și mai rău, ca noroc (uneori moldovenii încalcă tehnologia de screening și de prelucrare a materiilor prime).
Dacă vedeți o plăcuță albă pe fructe - aceasta nu este o dovadă greșită, ci, dimpotrivă, o calitate înaltă a prunelor, o astfel de placă apare atunci când tehnologia este strict respectată în toate etapele de recoltare.
O prune bună are proprietăți minunate de gust: este dulce, dar cu o ușoară aromă, iar gustul ei este bogat și plăcut, fără amărăciune. Dacă ați cumpărat un astfel de prune, puteți găti o mulțime de mâncăruri delicioase și foarte utile cu ea.
Ce poate fi preparat din prune
Cu acest fruct uscat pregătește o mulțime de feluri de mâncare, precum și băuturi - compoturile făcute din acesta sunt foarte delicioase, și ca ele foarte multe. Datorită conținutului ridicat de substanțe pectină, prunele se disting prin proprietăți bune de gelifiere, prin urmare blocajele și blocajele din acesta se obțin excelent.
În plus față de feluri de mâncare făcute exclusiv din prune, alte variante de preparare sunt de asemenea populare - în combinație cu alte fructe uscate, precum și produse din carne și legume, dulciuri etc. Vom vorbi despre aceste și alte rețete pentru feluri de mâncare cu prune, cele mai simple și interesante.
Reteta pentru compot din prune
Se va lua: 200 g de prune, 100 g de zahăr, 1 litru de apă.
Cum se prepară compotul din prune. Se spală prune apă caldă, a pus într-un castron de funcționare, se adaugă apă caldă - trebuie să-l acopere complet, lăsând timp de 5 minute, de scurgere, se adaugă apă, din nou, timp de 5 minute din stânga - macerat astfel prune 2-3. Tigaia se toarnă 1 litru de apă, adusă la fierbere, se adaugă zahăr și se amestecă până la dizolvare, a pus prune, se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 15-20 minute, și pentru a opri soba înainte de hrănire compoturilor de preparare a cafelei.
Păstrați acest compot nu mai mult de o săptămână, el își stinge perfect setea în căldura de vară.
Un alt grup de feluri de mâncare care pot fi gătite cu prune sunt tot felul de salate.
Reteta pentru salata din prune, mere si smantana
Veți avea nevoie de: 400 g de mere, 200 g de prune, 0,5 cana smântână, 5 linguri. zahăr.
Cum sa faci o salata cu prune. Clătiți și treceți prunele cu apă clocotită, înmuiați 10 ore, îndepărtați oasele de pe fructe, tăiați bine. Pe un răzuit mare, frecați merele, amestecați cu prune, puneți zahărul și adăugați smântână, amestecați.
O astfel de salată de desert va apela la toată lumea care iubește nu numai dulciurile gustoase, dar și utile. Puteți găti cu prunele și salatele fără salate.
Rețetă pentru salată cu prune, ciuperci și nuci
Se va lua: 1 kg de campioni, 500 g de ceapă și morcovi, 200-250 g de prune, 10-15 nuci.
Diferite tipuri de carne - miel, carne de porc, de vițel sau de vită și de pasăre - pui, curcan, este posibil să se prune tocană într-o tigaie sau coaptă în cuptor, este posibil să se umple bucăți de carne - opțiunile sunt multe.
Rețetă pentru gătit pui cu prune în cuptor
Se va lua: 1 pui, 100 g prune, 40 g nuca, 2-3 cepe, 1-1,5 cani cremos mediu, 1 bulion de cub.
Cum să gătești carnea de pui cu prune. Se taie în bucăți mici de pui (se pot folosi piese separate - coapse, aripi, etc.) și în pesmet făină până jumătate ulei pan-fry, apoi se pune într-o formă superioară. Puneți carnea de pui pe prune. Ceapa tăiată și maro până se prăjește, se pune pe prune. pisa nuci, în unt într-o tigaie pentru a se prăjește până când piulița miros ascuțit, se toarnă smântână, adăugați pisate cub Bouillon, se amestecă și se fierbe, se toarna sosul de pui cu prune, capacul coc 30-40 minute la foc mediu pana cand sosul se ingroasa și dorința de găină.
Puteți servi un fel de fel de mâncare delicioasă cu orice garnitură și în loc de pui puteți folosi alte gustări. Există, de asemenea, o serie de alte variante de cursuri secundare - de exemplu, terci de hrișcă pot fi gătite și cu prune.
Rețetă pentru terci de hrișcă cu prune
Veți avea nevoie de: 250 g de crupe de hrișcă, 100 g de nuci și prune, apă, sare.
Cum să gătești hrișcă cu prune. Se încălzește crusta într-o tigaie adâncă, apoi se adaugă o lingură de ulei vegetal, se amestecă. Prunele spalate cu o pripustit puțină apă, îndepărtați semințele, tocate, nuci tocate, adăugați la hrisca, se toarnă podsolit apă, se acoperă tava cu un capac, la foc mic fierbere timp terci gătit 20-30 minute, hrănite cu smântână sau smântână.
Pentru toți suporterii de alimentație gustoasă, dar adecvată, acest fel de mâncare, sigur, va părea foarte interesant. Ei bine, dacă doriți ceva și mai neobișnuit, puteți găti din prune diverse gustări sau chiar dulciuri.
Rețeta pentru prune în aluat
Se va lua: 10 nucuri și prune, 2 ouă, 1 pahar de făină, 1 linguriță. sifon.
Cum să gătești prune în aluat. Lucruri de prune fără sâmburi, nuci tocate, a pus pe o scobitoare sau băț de lemn fiecare fruct. Se separă proteinele din gălbenușuri, albi bici până spumă stabilă frumos introduceți gălbenușurile, apoi faina, bicarbonat de sodiu, se amestecă - consistența aluatului trebuie să fie la fel de clătite. Dip în fiecare ou, se scurge într-o tigaie cu unt, se prăjește până la rumenit.
Reteta pentru fabricarea bomboanelor din prune
Se vor lua: 250 g de prune, 200 g de migdale, 1 lingurita. scorțișoară.
Cum să gătești dulciuri cu prune. Prunele fără sâmburi se toarnă fin, se pun într-un blender, se zdrobesc până se netezesc, dar nu se rumenesc. Se macină cât mai mică jumătate din migdală, lăsată să taie. Amestecați masa de prune cu migdalele tocate, condimentate cu scorțișoară și adăugând, dacă este necesar, puțină apă, dacă masa este prea uscată, mâinile de frământat. Formați bilele din masă, împachetați-le în migdale tocate.
Astfel de dulciuri pot fi colorate în trestie de nucă de cocos, alte nuci sau chiar se toarnă ciocolată topită - veți obține o adevărată capodoperă de cofetărie făcută acasă!
Dacă începeți să pregătiți diferite feluri de mâncare cu prune, atunci este imposibil să vă opriți, principalul lucru este să începeți, datorită atât corpului cât și figurii! Bucatele cu acest fruct uscat minunat pot fi gătite într-o mare varietate, deci găsiți opțiunile cu produsele dvs. preferate și ceea ce se va dovedi, vă va plăcea cu siguranță.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: