Dorința de a prepara ceai și de a mânca desertul este adesea spontană și, prin urmare, nu este realizată din cauza lipsei dulceții dorite și a incapacității de a petrece mai multe ore pentru ao crea. Profesioniștii sunt sfătuiți să aibă în rețeta de bucate retete pentru plăcinte simple în grabă, la care o jumătate de oră mai târziu puteți face un ceai parfumat.
Cum să gătești plăcinte rapide
Shortcake cu jam de shortcake
Ideal pentru o petrecere de ceai subită, deoarece este coapte aproape instantaneu. O astfel de coacere ușoară cu gem poate fi bazată în mod grăbit pe o rețetă a unui tort francez, care arată ca un coș mare deschis sau un cumenta germană cu un ștreizel. Ultima opțiune înainte de servire poate fi tăiată pentru a servi drept cookie. Caracteristici de plăcinte rapide crud:
- Toate ingredientele sunt păstrate în frigider înainte de începerea amestecării, iar după un pieptene netedă este necesar să le îndepărtați acolo: va fi mai ușor să le rostogoliți.
- Dacă doriți să faceți o tarta deschisă, salvați timp, trebuie mai întâi să se coace în baza cuptorului și după umplerea deja umplutura dintr-un blocaj.
- Shtreizel - stropi cuchena germană - poți să-ți dai mâna, dar profesioniștii sfătuiesc să frece o bucată rece pe partea mare a răzuitorului, astfel încât să nu se topească.
Pâine rapidă de drojdie în grabă în cuptor
Unele gospodine evită o astfel de încercare din cauza capriciilor sale: prea bătut, densă, fără răscroială, răcită prost. Proba corectă, repetată adesea, necesită timp. Cu toate acestea, plăcinte de drojdie cu gem în grabă există de asemenea și nu pot fi mai greu decât nisip. Principalele nuanțe ale lucrării:
- Se exclude dovezile dacă se utilizează drojdie uscată.
- Lichidul pentru aluat este doar cald, se recomandă măsurarea temperaturii cu un termometru. Valoarea optimă este de 40 de grade.
- Profesioniștii sfătuiesc să facă un aluat pe lapte - va fi mai blând și nu atât de greu de întărit.
- Umplerea ar trebui să păstreze forma: gem luați gros, este mai bine să-l înlocuiți cu blocaj.
Tort de burete cu gem
Un astfel de tort, după răcire profesioniști recomandăm să taie orizontal în prăjituri, gem sau dor de marca cu crema lor de casă, și apoi se asamblează într-un tort complet. Dacă aveți nevoie de coacere pentru ceai în grabă, este timpul să vă amintiți despre biscuiți. Jam poate fi întotdeauna înlocuit cu fructe proaspete - va fi și mai delicios. Caracteristicile biscuiților de acasă rapid cu o umplutură:
- Un număr mare de ouă pot da o aromă caracteristică produsului, așa că se recomandă utilizarea vanilinei, a coajei de lamaie sau a esenței de migdale.
- În cazul în care aluatul merge sifon, asigurați-vă că îl stingeți cu oțet sau frământați plăcinta pe kefir.
- Secretul principal al plăcintei de biscuiți nu este să deschideți cuptorul până când timpul de gătire nu se va termina.
- Majoritatea rețetelor rapide ale acestui test sunt potrivite pentru multivarkerii.
Cum să gătești un tort cu gem în cuptor
Dacă lucrați cu un test de drojdie, pentru a economisi timp, coacerea se face într-o tigaie pe sobă. Cu toate acestea, conținutul său de grăsimi și conținutul de calorii cresc, ceea ce nu este potrivit pentru toată lumea. Pentru profesioniștii din cuptor recomandăm să apelați la nisip sau biscuit sau să faceți aluat dulce de kefir. Ce fel de plăcintă cu gem în grabă a propus pentru tine va fi cel mai delicios?
Piept de ceai în grabă cu gem de caise
Un desert perfect pentru cei care iubesc coacerea crocantă cu o umplutură delicată. Profesioniștii recomandă utilizarea gemului cu bucăți mari de fructe de pădure sau fructe: cireșe, mere, prune, căpșuni, caise. Volumul de făină, zahăr și ulei este indicat într-un mod special: primul indicator se referă la testul principal, al doilea - la răzuitor. Un set de ingrediente pentru o plăcintă rapidă rapidă cu gem în cuptor este după cum urmează:
- făină de grâu - 300 + 125 g;
- 82% unt - 80 + 70 g;
- zahăr - 100 + 100 g;
- ou - 2 bucăți;
- praf de copt - 1 linguriță;
- gem - 1 lingura.
Pas cu pas de pregătire a plăcilor:
- Uleiul rece (100 g) pentru a tăia sau freca, se combină cu zahăr, ou bătut și cele mai multe (300 g) făină. Se toarnă praful de copt.
- Frământați rapid uleiul de aluat din mâinile podtaet, masa va fi din material plastic.
- Întindeți subțire în formă: stratul nu depășește 1 cm. Pentru a decora părțile laterale, înțepați partea inferioară cu o furculiță.
- Turnați gemul, distribuit uniform. Pentru a trimite într-un cuptor pentru a coace la 190 de grade.
- Reziduuri de ulei cu făină și zahăr amestecate, învelite în film, puse în congelator timp de 10 minute.
- Se toarna marunt tocat, se scuturati chipsurile si continuati sa coaceti pana se inmoaie.
Placinta simpla cu gem de chefir
Un desert ușor de jeleu, pentru care se recomandă gem de zmeură, căpșuni sau afine sau gem. Într-o tăietură pe o fotografie, ea aminteste un covor, dar aluatul nu este atât de dens. Dacă doriți să coaceți ușor, înlocuiți kefirul cu apă minerală. Ingrediente tort:
- ou alb - 3 bucăți;
- gălbenuș - 2 bucăți;
- lapte - 2 linguri. l;
- zahăr - 4 linguri. l;
- kefir (sau lichid de smantana) - 200 ml;
- jam - 200 ml;
- făină - 320 g;
- soda - 1 linguriță;
- Vanillin - la gust.
- Zahăr, 1 gălbenuș, kefir și făină pentru a se rostogoli într-un blender.
- Proteina bătută la spumă, adăugați linguri de ceai la masa de lucru.
- Adăugați sifon cu vanilină.
- Se toarnă jumătate din aluat într-o matriță, se acoperă ușor cu gem și se face stratul superior al jumătății rămase din aluat.
- Coaceți timp de 40 de minute. la 175 de grade.
- Acoperiți cu gălbenușul de ou bătut și laptele și păstrați-l în cuptor timp de 3-5 minute.
Rețetă pentru plăcintă cu gem de coacăze
O variantă foarte neobișnuită de coacere rapidă, deoarece lichidul este un kefir neobișnuit sau lapte, și nici măcar unt topit, ci cafea fiartă. Jam este injectat imediat în aluat, dar nu ca o umplutură, astfel încât produsul finit are un gust și o aromă interesantă. Schema generală de lucru și ingrediente seamănă cu o carlotă:
- ou - 1 bucată;
- zahăr pudră - 110 g;
- ceai sau cafea nu este puternic - 100 ml;
- Ulei de floarea-soarelui - lingura;
- bicarbonat de sodiu;
- oțet - pentru răcire;
- gem de coacăz - 4 linguri. l;
- făinuri de făină - o jumătate de secol;
- Făină de grâu - 310 g.
Prepararea unei plăcinte rapide cu gem în grabă:
- Beat ou cu pulbere de zahăr, se toarnă în cafea, ulei de floarea-soarelui.
- Spalati usor ceaiul cu faina. Nu puteți folosi un băiat rău, dar trebuie să reduceți cantitatea de lichid.
- Preîncălziți cuptorul, amestecați gemul și sifonul cu oțetul în aluat.
- Se toarnă masa groasă în matriță, se strânge cu folie.
- Coaceți timp de o jumătate de oră la 170 de grade, apoi îndepărtați folia și așteptați o crustă de aur maro.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: