Pepsinum (Pepsinum) este o enzimă a sucului gastric. Masă moleculară 35 000. Moleculă de pepsină constă din 340 de resturi de aminoacizi. Pepsin hidrolizează proteinele la peptide. Acțiune optimă la un pH de aproximativ 2,0. Precursorul de pepsină - pepsinogen, produs de celulele mucoasei gastrice, se transformă în pepsină în prezența acidului clorhidric. conținute în sucul gastric. Pepsin - un preparat (Pepsinum siccum) - se obține prin extracția din mucoasa de stomacuri de porci, oi și viței. Aplicată cu gastrită hipo- și anacidă, dispepsie. Pepsina este prescrisă pe cale orală de 0,2-0,5 g pe doză de 2-3 ori pe zi, înainte de mese sau în timpul mesei sub formă de pulbere sau în soluție de acid clorhidric diluat 1-3%. Produs: pulbere.
A se vedea și sucul gastric, enzimele.
În glandele gastrice ale stomacului se formează zilnic 1 g de pepsinogen, care în cavitatea stomacului este activat de acid clorhidric, transformându-se în pepsină. Greutatea moleculară a pepsinogenului este de 42000, pepsina este de 35000. pH-ul optim pentru pepsină este de 1,5-2. Majoritatea enzimelor pătrunde în stomac și joacă un rol activ în procesul de digestie, dar o anumită cantitate de pepsinogen trece în sânge și este excretată de rinichi.
Pepsinul rupe aproape toate proteinele, cu excepția unor protamine. Hidrolizate, de asemenea, peptide sintetice, dacă pe ambele părți ale legăturii rupte sunt L-aminoacizi. În rest, specificitatea aminoacizilor este neglijabilă, deși există o preferință pentru aminoacizii aromatici.
Pepsina este o enzimă a sucului gastric. Se referă la gruparea proteinază (vezi Proteazele); a fost obținut în formă cristalină. Piercul. în. 35 000, punctul izoelectric ca. pH = 1. În plus față de pepsină, sucul gastric (vezi) are mai multe enzime proteolitice concomitente (de exemplu, gastricina).
Cele mai pure preparate de pepsină se obțin prin cromatografie pe coloane cu dietilaminoetil celuloză. Moleculele de pepsină reprezintă un lanț polipeptidic unic de aproximativ 340 de resturi de aminoacizi. Defosforilarea pepsinei nu-i distruge activitatea enzimatică. Pepsina este cea mai stabilă la pH = 5-5,5, într-un mediu mai acid, are loc auto-digestia. Pepsin hidrolizează proteinele la peptide; printre produsele de hidroliză există, de asemenea, aminoacizi. Legăturile peptidice formate din diferite reziduuri de aminoacizi sunt supuse hidrolizei. Pepsin este capabil să catalizeze reacția de transpeptidare (transferul resturilor de aminoacizi de la o peptidă la alta). Acțiunea optimă a pepsinei este de aproximativ pH = 2; la pH = 5, pepsina determină curățarea laptelui, la pH peste 6 este inactivat rapid.
Inactive precursor pepsina - pepsinogen produse de celulele mucoasei fundică a stomacului este convertit la pepsina, în prezența acidului clorhidric conținute în sucul gastric. Procesul de activare se desfășoară autocatalitic la o viteză maximă la pH = 2. Din porțiunea N-terminală a moleculei de pepsinogen, mai multe peptide sunt scindate cu în. aproximativ 8000. Un inhibitor de pepsină, o peptidă cu un mol. în. aproximativ 3000, care este format din pepsinogen atunci când este transformat în pepsină. În timpul activării, intermediarul format cu polipeptida inhibitor pepsina, care disociază rapid la pH scăzut și digerat cu inhibitor de pepsină. La pH> 5 disociere este neglijabilă și de inhibare a pepsinei apare în rapoarte aproape stoichiometrice.
Pepsină (medicament). Pepsina (Pepsinum siccum) se obține prin extracția din membranele mucoase a stomacului de porc, oaie sau vițel. Ele sunt utilizate ca un mijloc de terapie de substituție pentru bolile acute și cronice ale tractului digestiv, însoțite de epuizarea sucului gastric cu pepsină endogenă. Pentru uz medical, pepsina este diluată la standardul oficial (1: 100) cu zahăr din lapte. Atribuirea adulților la adulți 0,2-0,5 g pe recepție de 2-3 ori pe zi înainte de mese sau în timpul mesei sub formă de pulbere sau soluție 1-3% de acid clorhidric diluat; copii - de la 0,05 la 0,5 g într-o soluție 0,5-1% de acid clorhidric diluat. Produs: pulbere.
Trimiteți-le prietenilor: