Pâinea Pita cu brânză într-o tigaie este o farfurie simplă, care este bună pentru micul dejun ca o gustare sau mâncare împreună cu tine să lucrezi / studiezi. Poate fi preparat ca un fel de mâncare independentă și ca un plus dulce pentru ceai.
Rețetă în limba armeană
Simplitatea deosebită a acestui fel de mâncare se datorează faptului că lavașul armean este vândut în magazine, iar alegerea producătorilor este destul de largă. Reteta clasica pentru acest fel de mancare necesita utilizarea urmatoarelor ingrediente:
- lavash - 1 ambalaj;
- mărar - 1,5 fascicule;
- Brânză tare - 200g;
- ulei vegetal - 30 ml;
- piper negru - la gust.
Timp de gătire - 20 de minute. Conținutul caloric este de 219 kcal la 100 g.
Deoarece cel mai important lucru este deja în forma finită, puteți începe imediat pregătirea umplerii, și anume tăierea / frecarea brânzei. Acesta trebuie să fie amestecat cu piper, tocat fin și adăugați, de asemenea.
În această etapă, umplutura este gata și puteți începe tăierea lavash. Bucățile ar trebui să aibă dimensiunea unei clătite normale, dar au fost deja așezate sub formă de condimente și brânză verde, apoi învelite și lăsate deoparte pentru gătit în continuare.
Uleiul din tigaie trebuie să se încălzească bine, apoi puneți cilindrii înfășurați cu cusătura în jos și prăjiți până când coaja de aur se întâlnește cu una, apoi cu cealaltă parte. De asemenea, le puteți apăsa în timp ce prăjiți pentru a obține o formă aplatizată.
Dacă doriți un vas mai puțin de grăsime, puteți să vă prăjiți într-o tigaie uscată, rezultând un aluat uscat crocant, cu o brânză moale parfumată în interior.
Pâine cu pâine cu brânză și ouă într-o tigaie
Această opțiune este puțin mai hrănitoare datorită prezenței ouălor în ea, iar complexitatea gătitului nu a crescut în comparație cu rețeta anterioară. Deci, pentru gătit veți avea nevoie de:
- lavash - 1 ambalaj;
- Ou de pui - 2 buc;
- brânză tare - 200 g;
- ulei vegetal - la gust;
- sare și piper - la gust;
- Pentru condimente - pentru gust și altele.
Timp de gătire - 20 de minute. Conținutul caloric este de 215 kcal la 100 g.
Ouăle cu sare trebuie să fie bine bătut cu o măturică sau cu un mixer, adăugați condimente. Brânză tăiată în bucăți sau grătar pe o răzătoare mare.
Lavash trebuie să fie tăiat în bucăți egale, dimensionate pentru a se potrivi în clătite, în care se întinde umplutura ulterior.
Brânză cu condimente învelite în plicuri de mai multe ori pentru a evita care se încadrează în afară, baie în ou bătut și prevăzute în ulei fierbinte, în partea de jos cusătură tigaie.
Puneți până la maro auriu pe ambele părți, după care puteți servi.
Pâine Pita cu cârnați și brânză
Aceasta reteta va fi bucurat, pentru că numai brânza cu condimente - nu sunt suficiente pentru o gustare copioasă și cârnați în orice performanță - un excelent plus față de umplutura.
- lavash - 1 ambalaj;
- brânză tare - 200 g;
- cârnați (oricare) - 200 g;
- ulei vegetal - la gust;
- condimente - pentru gust.
Timp de gătire - 20 de minute. Conținutul caloric este de 220 kcal la 100 g.
Ordinea de gătit, în general, este păstrată, totuși, există două opțiuni - de a salva cârnații înainte de a le împacheta cu brânză în pâine pita sau de a nu-l face. Și astfel, mai întâi tăiat sau frecat brânză, amestecat cu mirodenii și puteți continua formarea de rulouri.
Dacă se decide să se prăjească cârnații, atunci ar trebui tăiate în bucăți mici, având în vedere că acestea vor deveni puțin mai mici, apoi cu puțină cantitate de ulei le prăji ușor.
Apoi amestecați produsul rezultat cu brânza și îl puteți împacheta. Se toarnă lavashul în untul fierbinte cu canarul în jos și se prăjește pe crustă pe ambele părți în ordine.
Mâncarea rezultată va avea o aromă delicioasă de cârnați cu brânză, iar gustul va fi foarte plăcut.
Pâine Pita cu șuncă și brânză tare
Hamul este un plus excelent pentru orice fel de fel de mâncare. Și în acest caz, puteți alege să se prăjească sau nu.
- brânză tare - 200 g;
- condimente - pentru gust;
- lavash subțire - 1 pachet;
- ulei vegetal - la gust.
Timp de gătire - 20 de minute. Conținutul caloric este de 215 kcal la 100 g.
În orice caz, trebuie să mănânci brânza și să o amesteci cu mirodenii. De asemenea, șunca trebuie tăiată în bucăți mici și adăugată la brânză. Lavash tăiați în pătrate medii și puneți umplutura, apoi înfășurați și prăjiți pe ambele părți.
Pita subțire cu legume
Un astfel de fel de mâncare nu va lăsa indiferent nici o familie numeroasă adunată dimineața să miroasă la masă. Se pare că plicurile sunt foarte apetisante, iar gustul doar confirmă așteptările. Pentru gătit veți avea nevoie de:
- lavash armenian - 1 pachet;
- brânză tare - 70 g;
- proaspete verdeață (mărar, patrunjel și ceapă) - jumătate din grindă;
- tomate - 1 buc. (dimensiunea este medie);
- ou de pui - 1 bucată;
- sare, condimente - pentru gust;
- ulei vegetal - la gust.
Timp de gătit - 30 de minute. Conținutul caloric este de 220 kcal la 100 g.
Mai intai trebuie sa pregatiti umplutura: se toaca marunt cu branza (grate pe o rasnita mare), se taie verdele verde, se taie rosii in cuburi. În această formă, nu puteți amesteca ingredientele, ci să le răspândiți în mod consecvent pe fiecare coș de pâine pita.
Pentru a forma plicuri, trebuie să o tăiați în bucăți, care în formă ar avea o parte de două ori mai mare decât a doua. Răspândiți umplutura în mijlocul unei jumătăți de felie.
Mai întâi, împăturiți o margine scurtă în jurul umplerii, apoi rupeți marginile de-a lungul laturii lungi și, în cele din urmă, pliați în plicurile corespunzătoare.
Oul se înmoaie într-o farfurie, se adaugă sare și piper, apoi se pune un plic din pâine de pita și se prăjește într-o tigaie cu unt pe ambele părți. Lavashul armean gata preparat cu brânză, roșii și verde dintr-o tigaie poate fi așezat pe o farfurie și servit.
Khachapuri pâine pita cu umplutură de brânză
Khachapuri este un fel de mâncare din bucătăria georgiană, care chiar și în traducerea din limba originală înseamnă "pâine cu brânză de vaci". Nu există o singură rețetă pentru coacere, astfel încât toate experimentele nu sunt doar permise, ci sunt binevenite.
Forma poate varia în funcție de regiunea în care gătesc: astfel încât khachapuri pot fi rotunde, sub formă de bărci, umplut cu ou, rotund cu branza la mijloc, ca o prăjitură cu brânză syrnotvorozhnaya mare.
- Armean lavash - 1-2 ambalaje;
- brânză tare - 200g;
- brânză de vaci granulată - 200 g;
- ou de pui - 1 bucată;
- smântână - 30 g;
- ulei de floarea-soarelui - 2 lingurițe. l;
- verdeață de mărar - 1 buchet.
Timp de gătit - 30 de minute. Conținutul caloric este de 220 kcal la 100 g.
Pâinea Pita este gata, astfel încât să puteți începe imediat umplerea: grătarul de brânză și amestecați-l cu frișca furculiță frământată. În umplutură se adaugă, de asemenea, ouă și smântână. Toate acestea sunt bine amestecate într-o masă omogenă.
Spălați verdele și tăiați fin și amestecați în umplutură. Pevashul lavash tăiat în felii dreptunghiulare, ca în rețeta anterioară. Pe marginea îngustă puneți umplutura, răsuciți ușor ruloul și apăsați puțin. Acum rămâne doar să le prăjiți într-o tigaie în ulei fierbinte pe ambele părți.
Luați notă de selecția noastră de rețete pentru un biscuiți delicios și parfumat cu gem.
Citiți cum să gătiți o rețetă plăcută delicioasă cu somon - încercați acest tort de pește, cu siguranță vă place.
Pâine Pita cu carne de pui
În plus față de cârnați și șuncă, puteți adăuga carne de pui, și mulți ca această alternativă, nu mai puțin. Pentru umplere este mai bine să luați fileul finit sau piept de pui, care trebuie scos din os.
- carne de pui - 600 g;
- lavash - 1 ambalaj;
- brânză tare - 100 g;
- ceapa - 1 buc.;
- ulei vegetal - la gust;
- condimente - pentru gust.
Timp de gătit - 35 de minute. Conținutul de calorii este de 200 kcal.
Deci, carnea trebuie să fie spălată și tăiată în bucăți mici și prăjită într-o tigaie cu ceapă până se gătește. Carnea gata să fie lăsată deoparte într-o farfurie, iar pâinea de pita este tăiată în bucăți egale, astfel încât să fie convenabil să se înfășoare umplutura.
Brânză tăiată în bucăți mai mici sau grătar pe o răzătoare mare. Pe bucata extinsă de lavash puneți umplutura, înfășurați-o cu o rolă sau cu un plic, apoi o prăjiți din două părți într-o tigaie în ulei fierbinte.
Atunci când brânza se topește, iar pâinea de pita are o crustă de aur maro - puteți să o scoateți și să o serviți pe masă.
Aperitive cu ierburi
Ou în combinație cu brânză și frunze verzi de usturoi - o combinație foarte interesantă, încercați care merită cel puțin din curiozitate. Aici și pentru pita pâine este posibil să se utilizeze astfel de umplutură.
- ou de pui - 5 buc;
- lavash armenian - 1 pachet;
- brânză tare - 100 g;
- condimente - pentru gust;
- usturoi verde - jumătate din fascicul;
- ulei vegetal - la gust.
Timp de pregătire - o jumătate de oră. Conținutul de calorii este de 210 kcal la 100 g.
Ouăle trebuie să fie fierte tare, astfel încât să poată fi tăiate în cubulețe mici, cu un ou de șnur sau cuțit. Usturoiul este spălat și tăiat, grătar de brânză pe o răzătoare mare. În acest stadiu, umplutura este terminată și ingredientele trebuie amestecate pur și simplu.
Lavash tăiat în felii egale și înfășurat într-o umplutură. Apoi, plicurile sau rulourile se prăjeau în ulei vegetal într-o tigaie până la maro auriu.
Sfaturi culinare
Există o mulțime de opțiuni pentru a face lavash cu un umplut și experimentarea în acest caz este doar necesar pentru a găsi, probabil, ceva nou și plăcut pentru tine. Din rețete, puteți începe gândirea prin completarea și schimbarea setului de ingrediente, precum și a ordinii de gătit.
Pâine cu pâine cu brânză în pâine poate fi prăjită cu unt sau fără ea - după cum doriți. În cazul prăjirii fără ulei, este important să nu pierdeți momentul în care pita este deja fragilă și se prăbușește din atingere.
Ca o alternativă la prăjire, acest fel de mâncare poate fi gătit în cuptor, ceea ce va face posibil să nu se utilizeze ulei și chiar să se coace umplutura în interiorul pâinii pita în mod egal.
Brânza este cel mai bine pentru a lua soiuri greu pentru a freca cu ușurință, iar în mâncarea pregătită se va topi. Pentru fanii de brânzeturi moi sau brânză de vaci este destul de posibil să facă un înlocuitor pentru aceste produse sau chiar întregul umplutură de a face din brânză de vaci cu verde, de exemplu.
Carnea poate fi prăjită cu ceapă și condimente sau fierbe, ceea ce nu este important. Folosirea multor legume poate duce la umezeala lavash, ceea ce va afecta integritatea rulourilor / plicurilor.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: