Acasă »Bucătărie» Omeletă simplă într-o tigaie. rețetă
Omeletul este un fel de mâncare simplă, principalele ingrediente ale cărora sunt ouăle de pui și laptele. Potrivit legendei, francezii au început să o gătească mai întâi, iar în timp, omletul sa răspândit în întreaga lume. Probabil din cauza ușurinței de gătit și hrană.
Teoria gătitului unei omete simple într-o tigaie este cunoscută chiar și copiilor. Dar vom vorbi despre practică.
Deci, mai intai pregatim produsele:
- ouă spălate cu grijă. 4-8 bucăți. Numărul ouălor depinde de diametrul tigaiei și de nevoile participanților la masă;
- lapte sau orice produs lactat (smântână, kefir) din calculul a cel mult 4 linguri pe 1 ou;
- o bucata de unt (nu mai mult de 150 de grame) sau un pic de ulei vegetal;
- Condimente.
Omeletul este preparat după cum urmează:
Toate ouăle sunt sparte în vase adânci și biciuite cu o furculiță sau o măturică înainte de apariția unei spume ușoare. Dacă vă place o omletă groasă, solidă, adăugați puțină făină la ouă.
Laptele se toarnă în ouăle bătut (kefir / smântână). Amestecul rezultat trebuie să fie din nou bătut bine. Se adaugă condimente (piper, sare, etc.).
O placă este așezată pe aragaz. Veți avea nevoie să așteptați puțin timp până se încălzește, apoi topiți pe el o bucată de unt. Rețineți: dimensiunea panoului determină consistența omeletului. Într-o tigaie mică, el va înconjura și luxuriantă, un mare - subțire, ca o clătită. Varianta optimă pentru omletă de 3 oua - tigaie 15 cm în diametru nu se lipește de o omletă, folosiți teflon tigaie acoperită sau o tigaie de fier, cu fund gros .. Primul este preferabil, deoarece este mai ușor și, prin urmare, mai convenabil să se ocupe.
În ceea ce privește uleiul. atunci cel mai bun omlet este pregătit, fără îndoială, pe cremă. Dar, dacă rămânem la o dietă, folosiți ulei de măsline sau orice alt ulei vegetal.
Dupa ce uleiul este topit și încălzit, trebuie să se toarnă conținutul vasului în tigaie și pentru a reduce căldura ușor. Omelețul trebuie să fie prăjit la foc mediu timp de câteva minute. Atunci când marginile sale devin albe, comutați placa la foc minim.
La o căldură scăzută, ouăle scoase sunt prajite până când albul se îngroașă. De îndată ce se întâmplă acest lucru, scoateți tigaia din sobă.
O omeletă simplă într-o tigaie este gata! Și amintiți-vă că omeleta clasică franceză este desigur servită la masă fierbinte!
Articole similare
-
Pâine Pita cu brânză într-o tigaie - rețete simple pentru fiecare gust
-
Ceea ce să gătească pentru cină de la produsele simple este popular pentru sănătate
Trimiteți-le prietenilor: