Mini-fabrică de bere ca plan de afaceri pentru deschiderea fabricilor de bere, echipament pentru producția de bere

Până în prezent, cea mai populară băutură alcoolică este berea. Aproape fiecare persoană, cel puțin o dată, a gustat această băutură, care are o amărăciune plăcută și o aromă uimitoare de miere. În unele țări, berea a fost mult timp un simbol național. De exemplu, Republica Cehă, Germania, Belgia sunt celebre pentru producerea celei mai înalte calități și a berii delicioase din lume.

Obișnuiam să discutăm tema unei afaceri ca o afacere. să continuăm, astăzi vreau să vorbesc despre deschiderea unei mini-fabrici de bere. Care sunt avantajele și dezavantajele acestui tip de activitate? Cum să faci bani în producția și vânzarea de bere?

Planul de afaceri al fabricii de bere

Primul pas pe calea deschiderii afacerii cu bere va consta în elaborarea unui plan detaliat de afaceri cu mini-brewery cu calcule. Pentru ce este? Planul de afaceri vă va ajuta să dispuneți în mod corespunzător de fondurile, să le cheltuiți pe probleme organizaționale foarte importante.

Cât costă să deschizi o fabrică de bere?

Rentabilitatea unei afaceri este raportul dintre cerere și costul implementării unei idei. Nu puteți uita de concurență, care afectează în mod semnificativ succesul afacerii dvs. Este necesar să se analizeze gradul de concurență în regiunea în care urmează să se deschidă o fabrică de bere. Doar după ce ați asigurat profitabilitatea producției de bere, puteți trece la deschiderea fabricii de bere.

Problema costului de deschidere a unei fabrici de bere un pic incorect. Totul va depinde de mai mulți factori: .. Achiziționarea de echipamente, costul spațiilor de închiriere, etc Deci, înainte de a începe o afacere, ar trebui să întrebați prețurile în zona dumneavoastră și a vedea cât de mult va costa deschiderea unei fabrici de bere privat.

Cum se deschide o fabrică de bere?

Principalul avantaj al berei proaspete deasupra buteliilor este caracteristica gustului, depozitarea pe termen lung afectează în mod semnificativ calitatea băuturii. Prin urmare, este foarte probabil ca berea locală să fie foarte solicitată în baruri, cafenele, cluburi din orașul dvs.

Înainte de a vă deschide bere, trebuie să determinați volumul producției. Mini-fabricile de bere pot produce de la 50 la 500 de litri pe zi.

Înregistrare de afaceri

Înainte de a începe afacerea dvs., trebuie să vă înregistrați activitățile în mod legal. Pentru aceasta, trebuie să colectați toate documentele necesare. Ca formă de fond, puteți alege PI sau LLC.

Un avocat calificat vă va ajuta să colectați pachetul necesar de documente pentru înregistrarea afacerilor.

Echipamente pentru producerea berii

Prețurile pentru echipamentele de producere a berii sunt destul de ridicate. Pe piață există o gamă largă de echipamente pentru mini-fabrici de bere, chineză, rusă și cehă. Prețurile variază semnificativ, în funcție de firma producătorului și de calitatea echipamentului. Alege echipamentul, concentrându-te pe capacitățile tale financiare. Dacă doriți să economisiți bani, puteți cumpăra echipament uzat sau vă puteți angaja într-o idee mai accesibilă de a câștiga, de exemplu, producția de apă potabilă îmbuteliată la domiciliu.

Închiriați o cameră pentru o mini-fabrică de bere

Locația viitoarei fabrici de bere nu are o semnificație deosebită. Nu este foarte important în care parte a orașului se va localiza compania dvs.

Spațiul necesar

În medie, pentru a găzdui fabrica de bere, veți avea nevoie de o cameră cu o suprafață totală de aproximativ 50-80 metri pătrați.

Zona disponibilă trebuie împărțită în zone separate: o cameră de producție, o zonă de depozitare pentru materii prime și un loc pentru produse finite.

În cameră, desigur, trebuie să existe electricitate și canalizare, apă curentă.

De asemenea, va fi necesar să se verifice autoritățile competente. Va fi necesar să se obțină autorizații pentru activitățile din serviciile sanitare, de incendiu și de locuințe.

Tehnica producerii berii

Pentru a controla procedura de fabricare a berii, trebuie să angajați un tehnician cu experiență.

Etapele producției de bere:

Prepararea mustului;
Procesul primar de fermentare a drojdiei;
Proces de fermentare secundară;
Procesul de filtrare, pasteurizare, îmbutelierea berii.
Materii prime pentru fabricarea berii

Buna materie prima si respectarea tehnicilor de productie garanteaza primirea unei bauturi de calitate. Prin urmare, considerați acest proces cu atenție și responsabilitate.

Pentru producția de bere se utilizează apă, hamei, drojdie de bere și malț. Gustul special al băuturii depinde de apă, deci merită să cumpărați echipament pentru curățarea de înaltă calitate.

Recrutarea personalului

Desigur, este imposibil de a servi nevoile băuturii în mod independent. Merită să ne gândim la producția de bere de 24 de ore. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de doi angajați cu educația corespunzătoare (tehnolog). De asemenea, trebuie să vă ocupați de poziția unei persoane pentru contabilitate și nuanțe juridice.

În plus, camera trebuie să fie curățată, iar acest lucru ar trebui să fie tratat și de cineva.

În general, vă ghidează la volumul de producție atunci când selectați personalul. Este destul de real și profitabil să transformi o mini-fabrică într-o afacere de familie.

piață

Berea este o băutură populară, deci nu veți avea probleme cu vânzarea de produse. O băutură de calitate va fi întotdeauna în cerere.

Clienții dvs. vor fi baruri, cafenele, magazine, supermarketuri și alte puncte de vânzare.

Este foarte important să analizăm politica de prețuri și concurența competitivă. Aceasta va determina succesul afacerii. Prețurile adecvate și produsele de înaltă calitate vă vor asigura vânzări bune și un venit stabil.

Evaluați acest articol - (11 voturi de rating: 4.91 din 5)

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare