Nu-i deloc de obișnuit. Nu poate fi tăiată, făcută din minimum de ingrediente și smulsă în clipi de ochi. Da, da, este rupt, pentru că este făcut din astfel de straturi subțiri de aluat friptură, gustul de lemn prăjit crocant. Copiii de ziua mea preferă tortul obișnuit de cremă - mânia noastră locală.
Timpul total de gătit este de 1 oră și 30 de minute
Timp activ de gătit - 1 oră 0 minute
Cost - foarte scump
Conținutul caloric la 100 g este de 491 kcal
Porții - 6 porții
Cum să gătești un mugur lituanian
Ou de pui - 2 buc.
Făină de grâu - 180 g
Vodka - 1 linguriță.
Sare - 1 pinch (uri)
Zahăr - 100 g
Miere - 3 linguri.
Apă - 60 g
Stafide - 2 linguri. la alegere
Mac - 1 lingură. la alegere
Ulei vegetal - 400 g
Făină de grâu - 2 linguri. pentru rularea aluatului
Suc de lămâie - 0,5 linguriță. la alegere
Poate că aveți o rețetă preferată pentru cele mai frumoase păpădii? Puteți face totul, dar cu propriile dvs. ingrediente. Am făcut gălbenușuri și cu smântână - pe orice este gustoasă. Dar. când mă gândesc că după versiunea mea a unui regim alimentar (în cazul în care o astfel poate fi spus despre test, prăjire în ulei), iar gustul nu este mai rău decât în alte cazuri, atunci eu fac întotdeauna exact acest lucru, versiunea cea mai simplificată.
Deci, frământăm un aluat destul de abrupt, dar plăcut, ceva asemănător cu o găluște, fără a vă lipi de mâini.
Va fi destul. Nu lăsați asta să vă îngrijoreze - va trebui să fie laminat foarte subțire, și ca urmare a straturilor veți obține un munte întreg.
Și acum înfășurați aluatul într-o pungă de celofan și lăsați-l la o parte. Lasati-i cateva minute 20-30 sa se culce in liniste, sa se odihneasca. După aceea, va deveni mai plăcut la atingere, atunci vom începe să o rulam. În timp ce se odihnește, poți face un sirop. Pentru aceasta avem nevoie de zahăr, miere și apă. Am miere naturală, muștar, întuneric, dar puteți lua și una artificială.
Într-o cratiță adăugați zahăr, apă, puneți-l în foc și gătiți timp de aproximativ cinci minute, până când se îngroașă ușor. Dacă, după acest timp, picurați siropul într-o cană cu apă rece, atunci se formează un fel de minge. În acest moment, adăugați miere și opriți focul. Toate bine se amestecă. Dacă doriți să netezi puțin dulceața - adăugați puțin suc de lamaie.
E timpul să scoatem aluatul. Îl împart în două părți - unul pe care îl voi lansa și cel de-al doilea trebuie să fie înfășurat din nou într-un sac, astfel încât să nu se usuce și să-l lase deoparte.
Masa este presărată cu făină și foarte fin sub formă de aluat - cu grosimea foii de hârtie. Rotiți-o pe o parte, apoi o rotiți și o rotiți din nou. Am avut un model prin aluat și toate erorile de pe suprafața mesei.
În tigaie se toarnă uleiul vegetal (fără miros). Cea mai optimă cantitate este de un centimetru. 3. Ingredientele indică cantitatea de ulei din tava cu un diametru de fund de 21 centimetri. Toate acestea reprezintă o sumă aproximativă, deci dacă doriți să adăugați mai mult ulei (vedeți că produsele nu plutesc la fel de mult cât se află), apoi adăugați mai mult, nu regretați.
Tăiați aluatul în straturi arbitrare. Fac astfel dreptunghiuri și triunghiuri alungite, cu o latură mai mare de aproximativ 8 centimetri (aproximativ de palmă).
Ștergeți suprafața de lucru cu prosoape de hârtie.
Începem prăjirea. Coborâm cateva bucăți din straturile noastre în uleiul preîncălzit. Plast crește imediat ușor în dimensiune - ia în considerare acest lucru. Focul face puțin, ca să nu ardă. Se prăjeau foarte repede, așa că nu mergeți nicăieri. Doar câteva secunde, rândul său, vezi că culoarea este de aur - apoi alegeți pe prosoape de hârtie (pentru a absorbi excesul de grăsime). Nu exagerați! Avem nevoie de produse ușoare, de aur ușor.
Rețineți - acestea sunt destul de fragile, deci aveți grijă.
După prima abordare, rotiți a doua jumătate a aluatului pe masa plină cu făină, tăiați din nou și prăjiți. Aici, atunci când taie, fac mici bucăți, pe care apoi le îndoiesc într-o tigaie (ajutând cu o furculiță) - ei vor merge la vârful tortului. Adevărat, acest lucru nu este necesar.
Totul, avem o grămadă mare de paturi din lemn. pe care o vom transforma acum într-un tort de turn.
În partea de jos a vasului de servire, se toarnă o spirală subțire de sirop astfel încât tortul să fie aderent și să înceapă "construirea". Doar așezați straturi de strat, le apăsați subțire cu sirop (pe întreaga suprafață) și faceți al doilea etaj, totul cu apă și apoi cu etajul următor.
Aici ca un designer de jocuri. Reglați-vă că structura dvs. a fost puternică - întoarceți-vă, puneți marginile și nu uitați de siropul de caramel. Apropo, dacă se răcește, devine excesiv de densă, așa că puneți-o pe foc timp de câteva secunde și apoi lucrați.
Cele mai mici straturi răsucite l-am răspândit pe partea de sus. Din nou, turnați siropul, presărați întregul produs cu mac, stafide și - este gata!
Puteți stropi cu nuci de grâu, coji de nucă de cocos, dar clasicul genului este mac și stafide. Deși. puteți și, în general, fără aditivi - gustoase și așa!
Totul, un fel de tort numit Anthill este gata. Nu uitați - nu este tăiat, ci îndepărtat de straturi.
Bucurați-vă de petrecerea de ceai!
S-ar putea să vă placă aceste rețete?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: