Una dintre cele mai comune opțiuni pentru gătit este o găină din carne de pui cu cartofi din aluat de drojdie (rețetă pas cu pas cu o fotografie).
Ingrediente necesare pentru umplere:
• 1 pui.
• 10 bucăți de cartofi.
• 6 becuri.
• Condimente.
• 300 mililitri de apă.
• 400 de grame de făină.
• 100 de grame unt unt.
• 1 testicul.
• A patra parte a unei linguri de lapte.
• 3 linguri de smântână.
• Soda.
Se amestecă untul, oul, smântâna și laptele. Pentru a le adăuga făină și un vârf de sifon. Nu amestecați un aluat abrupt și puneți-l în frigider timp de aproximativ o oră. Puiul este tăiat în bucăți mici (cel mai bine este să folosiți fille, deoarece nu există oase în el).
Trei becuri sunt curățate și tăiate în jumătăți de inele. Se amestecă ceapa și carnea, se adaugă condimentele și se pune frigiderul timp de o oră. Cartofii sunt curățați și tăiați în inele subțiri. Se purifică și se taie restul de trei becuri în jumătăți de inele. Ceapa este amestecata cu cartofi, se adauga condimente.
Aluatul este împărțit în două părți egale în dimensiune. bucata de aluat este rulat afară și pune pe o tavă de copt unsă sau. (În mod similar, puteți face un mini Kurnik de pui cu cartofi (pas cu pas reteta cu fotografii), împarte aluatul în pătrate mici).
Pune jumătate din pui cu ceapă și jumătate din cartofi cu ceapă. Apoi - puneți din nou puiul cu ceapă și cartofi cu ceapă. Scoateți a doua parte a aluatului și puneți umplutura. În mijlocul plăcintei cu carne în cuptor trebuie să faceți o gaură. Lubrifiat cu gălbenuș, coaceți în cuptor timp de patruzeci de minute, la o sută optzeci de grade.
Se gătește bucătarul de patiserie
Pentru a prepara o pui de pui cu un cartof de patiserie (o reteta pas cu pas cu o fotografie) va fi necesara:
• Kilogram de patiserie.
• 5 bucăți de cartofi.
• 300 de grame de piept de pui.
• Condimente.
• Morcovi.
• Testicul.
Aluat pre-răspândit din congelator, pentru a fi dezghețat. În timp, nu va dura mai mult de o jumătate de oră. În timp ce aluatul se decongelează, ar trebui să începeți pregătirea umplerii. Pentru a face acest lucru, se curata cartofii si se taie in cuburi mici.
Puiul de pui este de asemenea tăiat în cuburi mici. Se curăță și se freacă pe răzuitorul mijlociu. Se amestecă cartofii, puiul, morcovii, sarea și orice alte condimente. Din aluatul dezghețat se taie două cercuri. Unul - un diametru mai mare. Celălalt este mai mic.
Pe un cerc mai larg răspândiți umplutura. Capac superior cu un cerc mai mic. Marginile cercurilor conectați și să facă o gaură mică în centru. Aluatul este pătat cu un ou bătut. cartofi Kurnik pui (reteta pas este prezentat cu imagini) este coaptă într-un cuptor preîncălzit timp de patruzeci de minute la o temperatură de o sută optzeci de grade, a ratat anterior gălbenușul de ou sale.
Kornik pe rețeta bunicii
Pentru a vă pregăti, veți avea nevoie de:
• 300 mililitri de lapte.
• 100 mililitri de apă.
• 3 ouă.
• 3 linguri de zahăr.
• O jumatate de lingurita de sare si sifon.
• Acid citric.
• 3 linguri de ulei vegetal.
• 200 de grame de făină.
• Unt.
• 200 de grame de file de pui.
• 200 de grame de cartofi.
• 1 ceapă.
• Smântână.
• Usturoi.
• 1 brânză topită.
Pentru a coace babushkin kurik de la pui cu cartofi (reteta pas cu pas cu o fotografie), ai nevoie de:
Coaceți câteva crepuri. În locul bazei - testul - în această rețetă curlin folosește clătite. Pentru a le pregăti, în primul rând, încălzesc laptele. Se adaugă apă, zahăr, sare, un vârf de acid citric și un vârf de sifon. Ar trebui să apară spumă - ingredientele pentru clătite se interacționează corect între ele.
Apoi adăugați două ouă, ulei și amestecați bine. Adăugați treptat făina cimentată și frământați aluatul cu o măturică. Nu trebuie să devină densă, ci lichidă. Aluatul se toarnă în porții pe o tigaie fierbinte (uleiul anterior) și pe clatite prajite.
Pregătiți umplutura. Spălați și tăiați fileurile. Apoi, se prăjește într-o tigaie cu adaos de condimente. Adăugați ceapă fin tăiată. Cartofii sunt fierti. Apoi adăugați untul, un ou crud și o lire. Apoi transferați-l la un blender și amestecați-l cu o cremă. Ouăle sunt fierte și frecate pe o răzătoare mare. Pregătiți crema. Pentru o cremă amestecați un testicul brut cu brânză topită și usturoi.
Ridicați curlina. În partea de jos a formularului puneți hârtia pentru coacere. O clătită este așezată în centru și câteva pe laterale, astfel încât acestea să stea din formă. Apoi, puneți carnea de umplutură. Deasupra unui strat de clatite. Pe ea - o umplutură de cartofi. Încă o dată, un strat de clătite. Apoi umplerea ouălor. De la clatite de sus si asa mai departe. Fiecare strat este acoperit cu cremă. Kurnik se coace o jumătate de oră într-un cuptor preîncălzit la o sută optzeci de grade.
Cum să gătești un curry într-o multivark?
Pentru a pregăti un curry de la un pui cu cartofi într-o multivark (rețetă pas cu pas cu o fotografie), sunt necesare următoarele ingrediente:
• 400 de grame de carne de pui.
• 1 ou de pui fiert.
• 1 ou de pui este brut.
• Gălbenuță de pui.
• 3 bucăți de cartofi.
• Unt.
• Verdeață.
• Condimente.
Pentru test, veți avea nevoie de:
• 3 cesti de faina.
• Testicul de pui.
• Lingură de zahăr.
• O jumatate de lingurita de sare.
• 50 de grame de unt topit.
• Un pahar de lapte.
• 10 grame de drojdie uscată.
Într-o cratiță separată, puiul este fiert. Coaceți cartofii, spălați, turnați apă rece și setați să gătească. Se fierbe un pui de ou și se pune în apă rece, astfel încât să fie mai ușor de curățat. Carnea de pui gătit este tăiată în cuburi mici.
Tăiați în mod similar și oul. Ou și pui se amestecă, se adaugă verde mărunțit. În cartofii fierți adăugați unt, un ou crud și o lire. Apoi transferați-l la un blender și amestecați-l cu o cremă.
Laptele se încălzește la temperatura camerei. Ei cresc drojdie și zahăr în ea. Adăugați un pahar de făină. Se amestecă bine. Masa timp de patruzeci de minute puse în căldură pentru a ridica oțelul. După un timp, agitați oul și sarea și adăugați-le la scuipat.
Apoi adăugați untul și restul făinii. Aluatul este acoperit și lăsat în căldură timp de o oră. Din aluat rotiți grosimea clătiței de 1 cm. Un cerc este tăiat din el mai mult decât un castron de multivarqua. Aluatul este așezat într-un castron și laturile sunt făcute.
Umplerea puiului și a ouălor se distribuie în funcție de test. Cartofii din cartofi se colectează într-o pungă de patiserie și se strânge de sus. În centrul curriculei ar trebui să fie o mică gaură. Coaceți douăzeci de minute cu același nume "Coacere".
- Branza de brânză clasică din brânză de vaci într-o tigaie
- Roșiile în sucul lor propriu pentru iarnă fără sterilizare
- Tort de dovlecei cu roșii, rețetă cu fotografie pas cu pas
- Salate pentru ziua de nastere a copilului: retete pas cu pas cu fotografii
Articole similare
-
Cum să gătești o pui cu o rețetă de gătit pentru o bucătărie - rețete
-
Cake "Charlotte" - rețetă pas cu pas cu fotografii, deserturi
Trimiteți-le prietenilor: