Rusia și SUA nu unesc nimic ca șampania falsă
Deja întreaga lume știe probabil că șampania este produsă în șampanie, coniacul este în Cognac, "jeepurile" sunt fabricate în Jeep. și "Xerox" - în compania Xerox. Cu toate acestea, acest lucru nu împiedică nici măcar pe cei mai evlavioși cetățeni, pentru confortul cuvântului, să apeleze la orice scutec "pampers" și orice spumante - cu șampanie. Regiunea vinicolă franceză Champagne a petrecut 200 de ani luptând pentru unicitatea cuvântului Champagne și câștigând-o din întreaga lume. Aproape.
Pentru a înțelege cât de important este șampania unică pentru francezi, trebuie să prezentați un model de afaceri destul de neobișnuit pentru Rusia. Întreaga regiune a Champagne, situată la 150 de kilometri sud-est de Paris și compusă din 19.000 de producători, este o marcă mare, numită regiune. Indiferent unul de celălalt, fiecare companie viticolă lucrează la un singur brand. Denumirea comună a produsului lor este o marcă înregistrată, protejată de Agenția guvernamentală franceză Interprofessional Committee of Wines Champagne și Organizația Mondială a Proprietății Intelectuale. Când, de exemplu, în Ungaria cineva produce "Champagne", el este legal inadecvat cam la fel ca producătorul adidaților "Abibas". Prima falsificare a șampaniei a apărut în Europa la începutul secolului al XIX-lea și a început să invadeze piața foarte rapid, pentru că atunci a fost posibil. După mai multe decenii, Franța a pus capăt acestui lucru, asigurându-și în mod legal dreptul la un nume. Cu toate acestea, există încă două țări cu care Champagne nu susține această chestiune: Rusia și Statele Unite.
După primul război mondial, la semnarea Tratatului de la Versailles, Franța a ridicat din nou problema unicității șampaniei. Pentru Champagne, acest lucru a fost superactiv, deoarece nord-estul Franței, fiind un teritoriu strategic, a fost aproape complet distrus de bătălii militare. Reims și Epernay, cele două capitale ale Champagne, au fost distruse, iar lumea a cerut șampanie. În 1919, la Tratatul de la Versailles, Franța a consacrat încă o dată dreptul necondiționat de a produce vinuri spumante numite Champagne. Din nou întreaga lume a ascultat acest lucru, cu excepția faptului că tu știi care două țări. America a semnat tratatul, dar nu a ratificat-o și nu a mai fost nevoie: un an mai târziu, o lege uscată a izbucnit în Statele Unite. În Rusia, la acea vreme, totul era epic: în 1922, sa semnat un acord privind formarea URSS, iar guvernul sovietic avea nevoie de alcool ca mijloc de raliu a națiunii. Autoritățile au pus în fața vinificatorilor sovietici sarcina de a face șampanie și sunt accesibile întregii 150 de milioane de locuitori ai URSS. În 10 ani, Sovnarkhoz a creat marca "sampanie sovietică" în ciuda tuturor convențiilor internaționale. Sub această marcă, unul dintre cele mai scumpe vinuri spumante de calitate din lume a fost și continuă să facă.
Pe de o parte, chemând o astfel de băutură "șampanie", simplificăm discursul, dar pentru mulți este ca "sunat" cu accent pe prima silabă. În legătură cu confiscarea lumii prin tehnologiile informaționale, mulți oameni au învățat despre diferența dintre șampania franceză și șampania sovietică. Când caviștii din magazinele de vin arată "o sticlă de șampanie obișnuită", prețul părului bătrân se află pe capăt și tinerii devin incomod. Puțini oameni știau, dar americanii își eliberează șampania patriotică pentru oamenii vechi. Cei mai cinstiți producători de vinuri spumante rusești nu au fost cunoscuți de mult timp ca șampanie, limitându-se la cuvinte transparente precum "brut" și "spumante". După 200 de ani, francezii și-au atins aproape obiectivul. Aproape.
Articole similare
-
Champagne wine (șampanie sau șampanie) istorie, descriere, branduri
-
Despre proprietățile utile (și nu atât) ale șampaniei pentru mamele însărcinate
Trimiteți-le prietenilor: