Dezinfectarea implică lucrul la dezinfectarea spațiilor, de transport, echipamente, mobilier, ustensile, haine, alimente, reziduuri alimentare, echipamente de proces pentru prelucrarea materiilor prime și a produselor, echipamentelor sanitare, imbracaminte, incaltaminte, apa si canalizare, zone publice (pag potabilă. 3.6.1 SP 3.5.1378-03).
Lucrările de dezinfecție la întreprinderi se efectuează în timpul curățării de rutină și generală prin utilizarea dezinfectanților autorizați în aceste scopuri. Acestea sunt efectuate de angajații întreprinderii sau de organizarea profilului de dezinfecție.
Selectarea dezinfectantului și metoda de aplicare a acesteia (irigare, ștergere, imersare și altele asemenea) sunt determinate de particularitățile obiectului este dezinfectată, proprietățile biologice ale microorganismului, care împreună trebuie să realizeze dezinfecție. Nu este permisă utilizarea de dezinfectanți care au doar un efect static (care inhibă creșterea agenților patogeni).
Organizarea și respectarea regimului de dezinfecție la întreprinderile de comerț cu produse alimentare și catering se realizează în conformitate cu următoarele documente normative:
- JV 2.3.6.1079-01 „Cerințe sanitar-epidemiologice pentru organizațiile de servicii alimentare, și cifra de afaceri de fabricație în produsele alimentare și materii prime industriale“;
- JV 2.3.6.1066-01 „Cerințe sanitar-epidemiologice la organizarea comerțului și traficului de materii prime de alimentare și a produselor alimentare“;
- SP 3.5.1378-03 "Cerințe sanitare și epidemiologice pentru organizarea și implementarea activităților de dezinfecție".
Articole similare
-
Dezinfecția, metodele și controlul eficacității dezinfecției - stadopedie
-
Contul de decontare al întreprinderilor și al organizațiilor din bancă
Trimiteți-le prietenilor: