Plâng, de asemenea, când încep să curăț ceapa, iar când taie, lacrimile curg astfel încât placa de tăiere să nu fie vizibilă. Și întotdeauna m-am întrebat de ce se întâmplă. De fapt, totul este simplu.
Oamenii de stiinta au gasit cauza lacrimilor noastre atunci cand taie ceapa. Se pare că în substanțele eterice ale cepei există un gaz care conține elemente de sulf. Când se taie ceapa, gazul este eliberat și, ajungând la ochii noștri, se conectează la membrana mucoasă, formând acid sulfuric. Acesta din urmă ne irită ochii, dând lacrimile să curgă. Pentru a elimina rapid iritant corpul nostru inteligent și începe să producă lacrimi în cantități mari. Trebuie remarcat faptul că gazul volatil conținut în bulb este foarte dificil de detectat, deoarece acest compus este foarte instabil. Substanța se dizolvă în apă și lacrimile omului.
A fost o teorie. Și în practică, puteți folosi următoarele metode pentru a scăpa de lacrimi la curățarea becului:
- Înainte de tăiere, becul și cuțitul trebuie să fie înmuiate în apă rece;
- De asemenea, puteți răci bulbul și apoi îl puteți tăia.
Citiți recent vestea că crescătorii străini au adus o nouă varietate de ceapă, din care nu apar lacrimi în ochi și nu există miros rău din gură atunci când este folosit.
Omul de știință Eric Block din America a izolat recent de la ceapă substanța volatilă lacrimator, care ne provoacă foarte curgerea lacrimilor la tăierea acestei legume. Când această substanță interacționează cu aerul, se formează o cantitate foarte mică de acid sulfuric, dar este suficient să irităm mucoasa ochiului și astfel să provoace lacrimi. "Plânsul cepei" este o reacție naturală a corpului nostru la un iritant, pur și simplu încearcă să-l spele cât mai curând posibil.
Cea mai eficientă, mai simplă și mai convenabilă metodă pentru a evita curgerea lacrimilor în timpul tăierii este răcirea cepei în frigider. Lasati doar ceapa decojita in congelator timp de 10-15 minute si lacrimile sunt garantate nu te va urmari. Dacă ochii dvs. sunt suprasensibili sau nu aveți un frigider la îndemână (de exemplu, în natură), puteți folosi apă rece, purtați pur și simplu lama cuțitului în el înainte de a atinge ceapa. Există și alte metode de a face cu lacrimi, inclusiv utilizarea de feliere procesor de alimente, dressing ochelari speciali, alegerea formei dreptul de felierea ceapa și mai distractiv decât eficient, ritualul de mestecat patrunjel, proeminente limba, și a stabilit o gură de apă.
Interesant pe această temă
Uneori se pare că animalul dvs. de companie este într-adevăr o ființă umană, ca și când râde, zâmbește sau plânge. Dar am citit că pisicile și câinii noștri nu pot râde (Există animale care știu să râdă sau să plângă? Sau nimeni altul decât persoana care face asta
- Despre oameni de afaceri și oameni de afaceri. Cu privire la criză, bani și bogăție
Analiza ideilor de afaceri disponibile pentru zonele rurale a fost una foarte bună, cu o rentabilitate mai mare de 100%. Dar cred că puteți câștiga o casă și o mașină, crescând un arc pe un stilou în cantități mari? Este posibil să construiți o afacere reală pe un arc sau nu merită efortul și
Articole similare
-
Verificați etanșările pentru a elimina scurgeri în sistemul de răcire
-
Cum să știți când va începe livrarea, de ce nașterea nu începe la timp
Trimiteți-le prietenilor: